Balení v peci s omáčkou

Kletky jsou již dlouho součástí naší stravy. Tradičně je toto jídlo každodenní pro nás. Mysleli jsme si, že kotlety pocházejí pouze z nakrájeného masa. Mnozí nevědí, že hamburgery mohou vařit nejen z různých druhů masa (hovězí, jehněčí, vepřové maso, atd), ale také mořské plody, ryby, houby a zeleninu. Maso rohlíky v troubě s omáčkou jsou dokonale kombinovány s různými přílohami. Jsou vhodné pro různé druhy zeleniny, těstovin a obilovin. Pokuste se vařit pečivo v troubě s omáčkou.

K tomu potřebujeme následující složky.

Pro výplň:

• kilogram masa (třetina hovězího masa, dvě třetiny ne příliš tlustého vepřového masa) - 1 kg;
• 4-6 kusů bílého chleba;
• 200 ml mléka;
• 2-3 cibule;
• 5 stroužků česneku;
• rostlinný olej;
• jedno kuřecí vejce;
• sůl, mletá paprika, paprika, chilli, kari - na chuť;
• strouhanka.

Pro omáčku:

• 2 polévkové lžíce. kečup, zakysaná smetana a rostlinný olej;
• asi 100 ml tekutiny (suché víno nebo voda, ke které je přidána citronová šťáva);
• sůl, zelenina, koření - chuť.

Takže vaříme pečivo v troubě omáčka, maso Je třeba umýt a nakrájet na kusy.

Chléb by měl být namočený do mléka takovým způsobem, aby mléko pokrývalo trochu. Maso se prochází masovou mletí. Oloupeme cibulí, opláchněte studenou vodou a nakrájíme. Potom promočte namočenou chléb, maso mletého masa, cibule a česneku přes maso. Rolování by mělo být, střídání komponent pro lepší uniformitu plnění.

Mléko, které je ponecháno z namáčení chleba, lze také nalít do mletého masa. Pak přidejte sůl, rostlinný olej, koření, vejce, jemně nasekané zeleniny. To vše musí být pečlivě promícháno (nejlépe rukama), dokud se nezískají homogenní hmota. Z hotového silového těla byste měli vytvořit jehly požadovaného tvaru (kulaté, protáhlé, tyčinky apod.).

Na desku nalijte trochu strouhanku na pokrytí desky tenkou vrstvou. Bitochek tváření, je nutné každý válec na obou stranách ve strouhance zároveň opravuje tvar hamburgery rukou. Nevytvářejte vrstvu tloušťky. Na karbanátky nejsou rozpadnout, je doporučeno, aby je smažit v horké pánvi (tvořit kůru na kotlety, i mimo něj nebude úniku šťávy), tak oni zůstanou nedotčeny a šťavnaté. Samozřejmě můžete v troubě podávat vařené kotlety s omáčkou, ale je lepší vařit pečivo v troubě v omáčce. To pomůže udělat kotletky pikantnější a jemnější.

Za dost nejjednodušší omáčce se míchají v misce kečupu (nebo rajčatovým protlakem s cukrem), zakysanou smetanou, voda nebo víno, přidání pepř, bylinky sůl. Pak tuto směs smažte na obě strany. Dále k uhasení kotlety v omáčce následuje pod krytem.

Chcete-li zkontrolovat, zda se rožky vaří v troubě s omáčkou, můžete nakrájet největší kotlety na dva kusy. Maso v hotovém kotle by mělo být dostatečně monofonní, bez přítomnosti růžových žil a šťáva, která se při lisování vylisuje, by měla být průhledná.

Tyto karbanátky mohou být použit ze skoro každou ozdobu :. pečené a vařené brambory, těstoviny, pohanka, rýže, dušená zelenina, atd. Další významnou výhodou těchto kotlety - omáčka může nalít příkrm, ze kterého bude pokrm mnohem lépe!

Co když nemáte rádi maso? Cook mrkev hamburgery v troubě, protože tato mísa je zdravá a chutná.

K tomu potřebujeme?

1 kg sladké mrkvy, 1 kysané jablko střední velikosti, 150 ml mléko s nízkým obsahem tuku, 2 polévkové lžíce rýžová mouka, několik kusů sušených meruněk, 1 velké vejce.

Mrkev je třeba vyčistit a otřít na poměrně mělkém strouhaní. Na velkém strouhátku trháme jablko, loupané.

V hrnci nalijte mléko, přidejte mrkev, jablko, vše promíchejte a nakrájejte. Na konci přidáme rýžovou mouku postupně, důkladně hněteme, dokud se směs neztuhne. Poté je třeba mírně ochladit, přidat vejce a dobře promíchat. Můžete přidat skořici. Předem vařené sušené meruňky musí být nakrájeny na malé kousky. Mícháme vše, děláme rukama s rukama, dáváme je na plech na pečení, který musí být pokryt pergamenem nebo silikonovým kobercem. Minuty položíme na 40 v troubě a zahřejeme na 200 stupňů. Podávejte se zakysanou smetanou.