Jak vařit mleté ​​masové kuličky?

Kletky z mletého masa jsou oblíbeným místem mnoha z nás. Osobně jsem připraven jíst denně večeři na večeři. Navzdory popularitě tohoto pokrmu, ne každý ví, jak vařit řízky z mletého masa, chci vám představit několik receptů s podrobným popisem každé fáze.

Recept 1. Pro karbanátky, potřebujeme 250 g vepřové maso vykostěné, 250 g hovězího masa, 1 velká cibule, 1 vejce na banda, kus bílého chleba (hamburgery získají svěží a měkké), trochu soli a pepře pro fanoušky vtipný, drobky pro chov ready cutlets.

Takže nejprve přes maso, chléb a cibuli vynecháme přes mlýn na maso. Používám elektrický a půl kilogramu masa asi 7 minut a pak přidejte vejce a sůl na mleté ​​maso a dobře promíchejte, aby byla sůl rozložena v celé hmotě. Pak vytvořím kotlety ve tvaru protáhlého oválku, posklítím ve strouhách, mírně vyrovnávám hrany a boky dřevěnou špachtlí a posíláme je k mrazu. Když se kotletky trochu ztuhnou, vytáhnu je a smažou je z rostlinného oleje z obou stran do zlaté kůry. Když nemáte chuť jíst smažené, připravím párky na párky - je to také velmi chutné. Nevěděl jsem to dříve, jak vařit kotlety z mletého masa, a teď, zdá se mi, není nic jednoduššího než vaření tohoto masa.

Samozřejmě, ideální přílohou pro takové kotlety bude bramborová kaše. Jde dobře s nimi a kaše, zejména ovesné vločky nebo pohanky. Známé v kvalitě obloha na kotlety vždy připravuje kaši z několika obilovin, například ovesné vločky, hrách, Wheatgrass a rýže. Jak se vám líbí.

Recept 2. Pokud je zásoby velmi málo masa, ale stále opravdu chtějí kotlety, navrhuji, aby se kotlety z mletého masa a brambor. Pro přípravu potřebujeme 300 g domácí nádivkou (hovězí + vepřové maso), 1 velká cibule, 2 syrové brambory, plátek bílého chleba nebo chleba, sůl a čerstvé bylinky podle potřeby, a samozřejmě na strouhanku, kde se bez nich. Mimochodem, pokud budete vyměňovat část, mohou být kotlety levnější kuřecí maso, tak budete uspět dietní kotlety, které chutnají méně než hovězí nebo vepřové.

Projíždíme mlecími bramborami, chlebem a cibulí, mícháme s mletým masem, sůl a mícháme. Pak přidejte vejce, váže si sílu a zabraňuje tomu, aby se kotletky při smažení rozpadly. Z připraveného kotletového mletého masa tvoříme kotlety, chlejeme je ve strouhanech a smažíme, nebo si připravíme pár. Pokud máte potíže s trávením, vařte pouze pár.

Jako přílohu můžete také vyrobit bramborovou kaši, ovesnou kaši nebo zeleninovou guláš. Existuje spousta možností, bylo by potřeba.

Obecně platí, že otázka "jak vařit kotlety z mletého masa?" Je mnoho lidí, ačkoli nic komplikovaného, ​​stojí za to zkusit.

Recept 3. Kletky mohou být vyrobeny pouze z čistého vepřového masa. Proto doporučuji kuchařské recepty z vepřového masa. K tomu potřebujeme 600 gramů vepřového, dva plátky bílého chleba dělat (musejí být předem namočené v mléce), 1 vejce, stroužek česneku, jednu velkou cibuli, sůl a koření, jak je požadováno. Společně s vepřovým masem procházíme cibulkou z mletého masa, chlebem namočeným do mléčného chleba a česnekem. Vše promíchejte, sůl a přidejte vejce, znovu promíchejte. Ucpávka je hotová. Formujeme kotlety, pečeme je ve strouhankách a smažíme v rostlinném oleji. Pokud je vepřové maso mastné, je lepší vařit kotlety pro pár, takže později nebude v žaludku žádná tíha.

Je třeba poznamenat, že zelí jako příloha na vepřové kotletky nebude fungovat, protože spolu jsou poměrně těžké potraviny, zejména pro děti. Nejlepší je vařit ovesné vločky na vodu, brambory na mléko nebo jednoduše vařit těstoviny.

No, teď víte, jak vařit kotlety z mletého masa rychle a chutně, a co je nejdůležitější, bez konzervačních látek a zesilovačů chuti. Bon appetit a být zdravý!