Hovězí kotletky - jednoduchá jídla na večeři

Balení je jedním z nejjednodušších ve vaření. V kuchyni je obrovský počet receptů. Každá hostitelka se může pochlubit svým vlastním receptorem. V tomto článku vám představíme několik možností, jak si můžete vařit kotlety z hovězího masa. Ale pro toto jídlo můžete vezmout maso, například vepřové nebo kuřecí maso. Proces vaření je jednoduchý a rychlý.

Vařené hovězí kotletky

Hlavní složky:

• pečivo na chléb;
• chléb bílý (200 g);
• mletý pepř;
• mléko 2,5% (dvě sklenice);
• česnek (pět dentic);
• sůl;
• hovězí maso (1,5 kg);
• luk (čtyři hlavy);
• čtyři vejce;
• oleje.

Technologie přípravy

Předem namočte chléb v mléce. Pomocí mlecí moučky opatrně nechte hovězí maso projít a přidáme další česnek. Stlačte chleba a také přeskočte. Samostatné žloutky z bílkovin. Pošlete žloutky, sůl a koření do zemního masa. Pokud se ukázalo, že je silná, přidávejte vodu. Odděleně, šlehání bílkoviny na pěnu a ve dvou krocích k míchání v mletém masa. Důkladně promíchejte vše. Bílé bílkoviny dělat burger kotle více šťavnaté a vzdušné. Vaříme v dvojitém kotli. Na dně nalít tři sklenice vody. Kletky vložte do nádoby a vložte do parníku. Uzavřete víko a dejte čas na 45 minut. Nakonec položte kotlety na talíř a podávejte s bramborovou kaší, zeleninou a zeleninou.

Hovězí kotletky s houbami

Hlavní složky:

• jedno vejce je kuře;
• pšeničný chléb (100 g) -
• houby (300 g);
• mléko 2,5% (0,5 ml);
• sůl;
• mleté ​​hovězí maso (600 g);
• cibule (dvě hlavy);
• mouka (1/2 šálku);
• špetka pepře;
• oleje.

Technologie přípravy

Nakrájejte cibuli a smažte do oleje v pánvi. Řezané houby (můžete si vybrat žampiony). Přidejte do cibule a vypusťte. Veškeré nádoby vypusťte a nechte směs vychladnout. V tomto receptu použijeme hotové vypchávky. Smíchejte vejce, koření a plnku. Položte cibuli a rozemlejte do mixéru. Předem namočený chléb přidejte do masa maso a dobře promíchejte. Děláme kotlety ve formě malých kuliček středního rozměru. Uvnitř vložte směs hub a cibule. Vylijeme každý kotleta z mouky. Zahřejte pánev, přidejte olej. Smažte patty na mírný požár na obou stranách po dobu 10 minut. Chcete-li podávat pokrm, je lepší horko, vyzvedněte obloha podle vašeho vkusu.

Biftek z hovězího a vepřového masa

Hlavní složky:

• pšeničný chléb (250 g);
• vepřové maso (250 g);
• krém 10% (200 ml);
• cibule (200 g);
• mladé hovězí maso (500 g);
• sůl (20 g);
• jedno vejce;
• mletý pepř;
• zelené.

Technologie přípravy

Smažte vepřové maso a hovězí maso na malé kousky. Přeskočte maso a cibuli v mlecím stroji. Pečte chleba před smetanou v krému. Smažte sůl, přidejte koření, chléb, zeleninu a vejce. Důkladně promíchejte vše. Křehké kousky byly vzdušné, mletí opět projíždí mlecím strojem na maso. Postupujeme k modelování. Abyste zajistili, že se maso nepřikládá k vašim rukou, zakryjte je rostlinným olejem. Kletky jsou asi 60 gramů. Vylijeme je do mouky. Je to možné a ve strouhání. Smažte obě strany po čtyři minuty v pánvi, nezapomeňte nalévat olej. Takže všechny kotletky jsou smažené, vložte je do pekáče. Předehřejte troubu a nastavte ji na pět minut. Naše chutné steaky z hovězího a vepřového masa jsou připraveny. Můžete podávat s jakoukoliv oblohou, například s vařenou rýží, brambory, pohankou nebo těstovinami. Vše zdobte zeleninou a bylinkami.

Jak můžete vidět, k vaření kotletů budete potřebovat malé množství času a přísad. Bon appetit!