Chléb pšenice: recepty na vaření

Mnozí z nás vědí, co se koupilo v pivovaru (GOST 27842-88). Rychle plesnivý, mohou zklamat, změkne během pouhých několika chasovhellip- Přestaň si stěžovat na kvalitu zakoupeného chleba, naplnit svůj život s novým významem a bytu - zvláštním duchem a vůně začít péct chleba sami. Není to jen vaření, je to posvátná činnost a svátost, epos, zatímco každý den.

Mýty o chlebu

Donedávna byl chléb vnímán jako život, síla, svátost. V Ježíšova modlitba po chvále Božímu člověku následuje vyšívání chleba. Spotřeba před sto lety činila asi 1 kg za den na osobu.

Dnes nás volají různé guruové dietetiky, abychom odmítli chléb to je zlo. Bylo prokázáno, že pšenice způsobuje různé alergické reakce, kvasinky uložen v kategorii zabijáci soli poskytuje výtah srdce, ledvin, kostní struktury, sušení, a čistá voda neexistuje ve veřejné doméně. Ačkoliv situace globálního morálního úpadku, kdy se stala nemoderní legitimní rodina, vzdělávat a mít děti - podhodnocené čin, když nikdo nechce být srdečný teplo a velkorysost jako něco za samozřejmost a vnímali kameny, které strewed stranu chleba.

Pečeme sami sebe

A teď vyhoďte tento odpad z vaší hlavy a pokuste se otestovat sami na vlastní zkušenosti, jaký druh chleba se děje. Ano, je to nejběžnější mouka, voda, sůl a kvasnice. Ale to není všechno. Budeme potřebovat více času a trpělivosti. Ale to není všechno. Budete se muset naučit, jak otevřít své srdce tím, že vaším duchem položíte teplo vaší duše do těsta. Příprava chleba je vždy svátost. Indiáni nazývají tento fenomén "prabhava" - projev své nové podstaty, kterou nelze vytvořit pouze mechanickým součtem některých látek. Ve skutečnosti, pokud nechápete, z čeho je chléb, pak najednou nebudete rozumět: je to něco zvláštního, teplého, živého, voňavého.

Ale teď můžete jít na detaily. Při pečení je velmi důležité, aby neodrazili první bělavé bezbarvé husté cihly z pohybu vpřed, a ne zastavit se na nich, radovat se z prvního plodu své kreativity.

Celozrnný pšeničný chléb

Budete potřebovat:

• voda (350 ml);
• sůl (2/3 čajové lžičky);
• rostlinný olej (1 polévková lžíce);
• melasa (1 polévková lžíce);
• kvasnice (1,5 lžíce);
• celozrnná mouka (500 g).

Jedná se o nejužitečnější pšeničný chléb (recept je uveden níže) s neobvyklou chutí a aroma. Myakish se rozpadá.

Příprava

Začněte s uvedením ingrediencí uvedených v kontejneru s nádobí na chléb. Patoku musí být předem rozpuštěn ve vodě. Vyberte si program pro celozrnný chléb, stejně jako průměrnou kůru.

Vzhledem k přítomnosti stopových prvků, vlákniny a dalších výhod obsažených v celozrnné mouce je tento produkt vhodný pro lidi, kteří si pro sebe vybírají zdravé potraviny. Je třeba zdůraznit, že normalizuje činnost střev a také pomáhá očistit lidské tělo toxinů.

Italský pšeničný žito

Budete potřebovat:

• rostlinný olej (1 polévková lžíce);
• voda (400 ml);
• pšeničná mouka (240 g);
• sůl (1,5 čajových lžiček);
• žitná mouka (240 g);
• pinch kyseliny askorbové;
• droždí suché (1,5 lžíce).

Pšeničný žito se liší vzduchem, jemným, tavícím, elastickým strouhama, skrytým pod křupavou tenkou kůrou. Skvělý produkt na snídani, neboť je velmi pohodlné, aby se dunk v omáčce nebo marmeládě, a také aby se s ním ústa-zalévat sendviče.

Příprava

Mícháme do misky s vodou, kvasnicemi a moukou a necháme 20 minut nabobtnat. Těsto vložte do pekárny, přidejte sůl a askorbiku, což pomůže těstě udržet tvar a zůstat elastické. Vyberte program pro hnětení těsta. 5 minut před dokončením směsi přidejte olej. Výsledné těsto by mělo být odloženo, aby se zvýšilo 5krát. Dále vyberte program určený k pečení chleba po dobu 50 minut, kromě toho průměrná kůra.

Chléb zakysaná smetana s cibulí / cibulí

Budete potřebovat:

• zakysaná smetana (125 ml);
• voda (115 ml);
• rostlinný olej (2 polévkové lžíce);
• sůl (1 čajová lžička);
• pšeničná mouka (440 g);
• cukr (2,5 lžíce);
• zelená cibule a sezamová semínka (1 šálek) nebo čerstvý kopr (0,5 šálku);
• suché droždí (2 polévkové lžíce).

Je to nádherný, jemný, lahodný, voňavý, měkký chléb z pšeničné mouky.

Příprava

Složte všechny ingredience, s výjimkou semen a cibule, do pekáče. Vyberte si program pro chléb, stejně jako průměrnou kůru. Přidejte na signální kopr nebo cibuli a sezamové semena (nebo semena), pouze víc než jen sklo.

Hala

Budete potřebovat:

• chlazené roztavené máslo (60 g);
• horká voda (200 ml);
• Bílé vejce (2 ks);
• pšeničná mouka (500 g);
• sůl (5 g);
• sušené kvasnice (1,5 lžíce);
• cukru (60 g).

Jedná se o tradiční sobotní slavnostní židovský pšeničný chléb. Aromatická, lehká, výživná, vzdušná, měkká hala sama o sobě je lahodná a také skvělá pro sladké sendviče.

Příprava

Takový pšeničný chléb by měl být pečený ihned poté, co byly všechny ingredience vloženy do pekáče.

Smíchejte kvasnice se 160 g mouky, cukru a soli. Zbytek složek vložte do nádoby pekařských pekáren v následujícím pořadí: voda, máslo, zbytky mouky, vejce, výsledná směs s kvasinkami. Zapněte program pečení sladký / sladký chléb, vyberte středovou kůru. Po krátké době budete moci ocenit, jak chutný je pšeničný chléb.

Hořčice hořčice

Budete potřebovat:

• hořčičný olej (40 g);
• voda (290 ml);
• pšeničná mouka (sklo);
• sůl (1 polévková lžíce);
• žitná mouka (sklo);
• sušené kvasnice (1,5 lžíce);
• cukr (2 lžíce).

Jedná se o klasický pšeničný žitný chléb, který byl někdy prodáván v našich obchodech. Barva drobky je nažloutlá. Toto pečení je velmi voňavé, sladké. Mírná hořkost může být také cítit v dochuti.

Příprava

Složte výše uvedené složky do nádoby pekáče. Zapněte hlavní program pečení a tmavou kůru. Tento pšeničný chléb vás okouzlí svou vůní a velmi zajímavou chutí.

Navzdory slov vědců neztrácí pšeničná mouka jeho popularitu. Z toho je spousta chleba. Téměř každá země má svůj vlastní národní recept na svém základě. V naší zemi je obvyklé pečeme 2 druhy chleba a podovy. Současně tyto názvy definují pouze formu pečení, může existovat mnoho receptů pro stejné produkty. Bílé pečivo přidat ořechy, cukr, ovoce a zeleninu, koření a dalších přísad, který dělá to velmi atraktivní a chutné jídlo.

Bon appetit!