Recept na bílý chléb pro výrobce chleba: klasický a nejen

V současné době je velmi oblíbené chleba doma. To je způsobeno technikou, která výrazně zjednodušuje celý proces. Za tímto účelem se používá zařízení na výrobu chleba.

Klasický bílý chléb

Klasický recept na bílý chléb pro výrobce chleba je velmi jednoduchý. Pro jeho přípravu jsou potřebné následující složky: 450 g mouky, 2,5 šálků mléka (může být nahrazeno suchým mlékem a vodou), 10 g cukru, 5 g stolní soli a jeden balíček suché droždí (hmotnost 9 g).

Po přípravě všech ingrediencí byste měli začít pečení chleba. Stojí za zmínku, že celý proces je tak automatizovaný, že hlavním úkolem je připravit všechny součásti, měřit je v správné výši. Pak je vše vloženo do misky chleba. Doporučuje se, abyste vše položili v pořadí doporučeném výrobcem. Příručka je zpravidla dána technikovi, kde jsou uvedeny recepty na vaření různých pečení.

Potom zvolte požadovaný program ("Domácí nebo bílý chléb"), úroveň pečené kůry. A potom se kamna připravují podle předem nastaveného režimu. V tomto případě se kompozice také automaticky hnějí.

Po ohřátí se chleba zrání po dobu 5-10 minut, poté je vyjmut z kbelíku a umístěn na rošt pro chlazení. Výsledkem je čistý bílý chleba v pekárně.

Celý proces trvá asi 3 hodiny. Asi hodinu a půl těsto míchá a stoupá a méně než hodina a půl pečuje samotný chléb.

Chléb na jogurtu

Existuje další recept na bílý chléb pro výrobce chleba. Například bochník na jogurtu. V tomto případě je voda ze složek zcela vyloučena. Těsto se hněte na kyselých mléčných produktech: na jogurtu a mléce.

Receptura bílého chleba pro výrobce pečiva na jogurtu je následující. Všechny ingredience se vloží do misky v následujícím pořadí: 3,5 měření kádinek mouka, která se nalije 200 g jogurtu a 100 g mléka. Pak přidejte 50 g rostlinného oleje, 10 g stolní soli, 50 g granulovaného cukru a polovinu lžičky suchého droždia. Potom vyberte program "Základní", vyberte úroveň pečené kůry. Zbývá jen počkat, dokud proces neskončí. Po pečení počkejte 5-10 minut, po kterém je chléb vyjmut. Když se ochladí, můžete jíst. Výsledkem je velmi chutný bílý chléb v pekárně. Místo jogurtu můžete použít také zakysanou smetanu.

Hořčičný medový chléb

Zvažte další recept na bílý chléb pro výrobce chleba. V tomto případě jsou rozlišovací znaky přítomnost hořčice a medu v kompozici. Kombinace těchto dvou složek dává neobvyklou chuť pečení.

Hořčice se nejlépe nepřijímá příliš ostře. V opačném případě by měla být část snížena.

Musíte položit přísady následovně. Ve 230 g vody musíte rozpustit 1 kuřecí kostku, vylijte výsledný vývar do misky chleba. Po zaslání 50 g roztaveného medu (pokud je zmrazeno) a 20 g hořčice, 500 g mouky. Koření by nemělo být příliš akutní. V opačném případě musíte mít menší část. Práškové mléko se nalije do rohů formy (30 g), másla (50 g), která má být změkčena a přidána sůl (10 g). Ve středu misky je prohloubení, do kterého se nalévá kvasnice.

Pak je nastaven typ programu "Základní", úroveň pečení kůry je "lehká". Poté začne vaření. Mísení těsta je automatické. Po ukončení pečení je nutné vyndat z koše chleba a nechat ho vychladnout.

Funkce vaření

Bílý chléb výrobce chleba "Panasonic" je to velmi chutné, chutné a měkké. Může se však vždy pokaždé lišit. Jaký je důvod pro to? Nejdříve s různými pokrmy, moukou, velikostí vajec a podobně. Kromě toho dnes můžete dát například cukr se sklíčkem a zítra - bez něj. Za druhé, mírně můžete změnit konzistenci testu. Pokud je příliš hustá, můžete přidat vodu s čajovou lžičkou. Pokud je naopak těsto příliš tekuté, můžete dát více mouky.

Obecně platí, že existuje mnoho receptů na vaření chleba. Dokonce i v obvyklé klasické verzi můžete přidat nějakou přísadu, která dává pokrmu zcela novou chuť. Můžete například dát skořici, sýr, klobásky a podobně. Výsledkem je chutný chléb, který je obtížné najít v běžném obchodě.