Jak pečeme chléb v multivariačním a chlebovém zařízení

Víš jak pečeme chléb? S největší pravděpodobností bude na tuto otázku negativně odpovědět řada obyvatel, protože u moderních lidí to není tak mnoho času na to, aby se rozbíjely složité recepty. Ale pokud máte ve své domácnosti tak skvělou kuchyňskou techniku ​​jako chleba nebo multivarker, pak bude velmi snadné připravit vonný bochník.

Nejprve vám řekneme, jak vyrobit chléb v mnohotvárném. Připravte těsto. Chcete-li to provést, ohřejte sklenici vody tak, aby měla teplotu 35-40 stupňů. Do této vody nalévejte pytlík kvasnic, deset gramů soli a čtyřiceti gramů cukru. Vše je dobře promícháno, dokud se nerozpustí. Nyní přidejte olej - 60 gramů, můžete použít olivový nebo jinou zeleninu. Zůstává přidávat mouku do těsta, je třeba je nalít postupně, vždy při dobrém míchání. Těsto by se mělo přestat přitisknout k vašim rukám, ale nepřestávejte příliš strmé. Pro dávkování se zpravidla používá 500 až 600 gramů mouky.

Připravené těsto by mělo být umístěno do velké pánve a kryt zhora s čistým ručníkem nebo potravinářský film. Po prvním výstupu vařte těsto a vložte jej zpět na kontrolu. Když se těsto opět zvedne, znovu se hněte a umístit do misky multivarka, která by měla být lehce naolejována rostlinným olejem.

Sýček necháme pěstovat asi půl hodiny a potom zapneme režim "Pečení" a pečeme chléb v multivarku a nastavíme čas na jednu hodinu. Po signálu časovače musíte pečlivě vyjmout chléb, otočit ho na druhou stranu a znovu zapnout stejný režim po dobu půl hodiny. Takže náš bochník je připraven - bujný, voňavý, pórovitý.

Ale jak můžete udělat sladký chléb v multivarkách. V sklenici zahřátého mléka (můžete použít kefír, kvašené mléko, syrovátku), pěstujeme balíček kvasnic. Odděleně šlehač tři vejce s půl lžičkou soli, vanilka (1paketik) a cukru (sedm polévkové lžíce). Nyní smíchejte v misce s kvasinkovou mléko, vaječné směsi a slunečnicového oleje (sedm lžícemi) a začnou přidávat do této mouky kaši, která bude trvat asi pět sklenic.

Dostali jsme těsto na důkaz a mezitím jsme také vyřešili moje rozinky. Pak vylijeme sušené ovoce s vroucí vodou, nechte to bobtnat. Voda je vyčerpaná a sušené hrozny, položí ji na papírový ručník.

Nyní namazáme řezací desku s rostlinným olejem, vyléváme na ni rozinky a rozšiřujeme těsto, které se objevilo. Jemně vložíme sušené ovoce do těsta a vytvoříme z něj míč.

Těsto jsme rozložili do mastného šálku multivarků a zařízení 15 minut přepnuli do režimu "Topení". Potom vypněte multivark a nechte těsto zvednout další půl hodiny.

Pečeme náš sladký chléb v multivarku v režimu "Bake" po dobu jedné hodiny na jedné straně a dalších 40 minut po převrácení. Hotový chléb je z misky a slouží k snídani s máslem.

Je dokonce snadnější vyrobit chléb s takovým úžasným spotřebičem jako výrobce chleba. V tomto případě nemusí být těsto hnětené, "inteligentní" stroj udělá vše sám. Existují různé recepty na chléb v pekárně. Například, můžete si vyrobit chléb "Milky". V dolní části nádoby přístroje Pour půl lžičky sušeného droždí, půl kila mouky Sift, přidat jeden a půl čajové lžičky soli a půl lžíce cukru rozpadat na horní a osmdesát gramů másla. Nakonec naléváme tři sta padesát mililitrů mléka. Pečte chléb v hlavním režimu, v hotové podobě, bochník váží asi sedm set gramů.

Pokud má dům tak nádherné zařízení, jako je chleba, recepty na chléb mohou být použity různými způsoby. Pečený chleb můžete smažit přidaným sušeným ovocem, kakaem, mákem. A můžete smažit možnosti občerstvení s přidáním koření: kmín semena, sezamová semínka, stejně jako s použitím sýrů a zelených. Milovníci pikantních pokrmů mohou do testu přidat česnek a olivy

Kromě toho vám chleba umožňuje pečení chleba z různých druhů mouky: pohanky, žita, ovesné vločky.

Bon appetit!