Mimořádné koblihy na kefír

Žádný sladký zub určitě nedokáže udržet čerstvé a vonné koblihy. Mysli jen na sladký zub? A tady ne. Dokonce i ten, kdo tvrdí, že je naprosto lhostejný k jakémukoli sladkému, nebude schopen odolat tomu, aby nejedl alespoň jeden koblih vařený podle našich receptů.

Vzduchové koblihy na kefír

Nezbytné ingredience pro koblihy:
• 250 ml kefíru;
• jedno vejce;
• pět polévkových lžic cukru (můžete trochu více nebo méně v závislosti na vašich preferencích chuti);
• špetku soli;
• půl lžičky sody;
• tři lžíce slunečnicového oleje;
• dvě a půl nebo tři sklenice mouky;
• olej na smažení šišek;
• práškový cukr (jako prášek).

Jak připravit koblihy na jogurtu:
1. Sjedeme kefír, vejce, sůl a cukr a důkladně promícháme.
2. Dále přidejte sódu a trochu rostlinného oleje.
3. Poté přidejte mouku (prosetou) a hněteme těsto. Nakonec by tělo mělo být z rukou.
4. Nyní rozdělíme naše těsto na dvě části a vložíme je do vrstvy o přibližné tloušťce jednoho centimetru.
5. Vezměte hrnek a vyjměte ho z kruhů těsta a uvnitř kruhu pomocí sklenice vytvoříme zářez. A tak dokud nepoužijeme celé těsto.
6. Ohřejte pánvičku a nalijte olej asi o centimetr od spodní části pánve.
7. V předehřátém oleji rozemlete koblihy a smažte dobře na jedné straně a na druhé straně na středním ohni.
8. Vezměme koblihy a posypeme prášek (je to možné a bez něj).
9. Je to tak jednoduché a jednoduché, že jsme připravili vzduchové koblihy na kefír!

Tato chuť koblih je už od dětství známá. Takže pokud se chcete znovu cítit jako dítě, běžte do kuchyně a začněte vyrábět koblihy pudink.

Koblihy s pudinkem
Nutné složky:
• půl kilogramu mouky;
• dvě vejce;
• půl litru mléka;
• Přibližně sedm gramů kvasnic (suchých);
• 250 gramů cukru;
• 100 gramů čokolády (bílé);
• rostlinný olej;
• prášek;
• sůl;
• vanilka;
• dvě lžíce tablet koňaku (může být bez ní).

Způsob výroby koblihů s pudinkem.
Vezmeme hlubokou misku a sklízíme mléko (250 gramů), cukr (150 gramů), sůl, jedno vejce, koňak, droždí, vanilku a pár polévkových lžic rostlinného oleje. Poté přidejte mouku a můžete si hltat naše těsto. Těsto necháme asi půl hodiny.
Zatímco těsto je vhodné, míchat 50 gramů mléka (studený), jeden gram cukru a jedno vejce. Pak přidejte dvě polévková lžíce stolní mouky a dobře protřepejte.
Vaříme sto gramů mléka a vložíme ho do směsi mléka a vejce. Míchejte až do hustoty. Pak přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Krém nechte vychladnout.
Z testu je třeba vítat koule, které jsou podobné ve velikosti kuřecím vejcem.
Pak vytvoříme dort z míče, položíme čajovou lžičku krému ve středu a jemně zvedneme okraje, znovu uděláme míč.
Fry koblihy slunečnicový olej.
Připravené koblihy lze v případě potřeby posypat práškem.

A zvláště pro ty, kteří milují jarní zelený paprsek, povíme vám, jak vařit pečivo na kefír v troubě s vejcem a zelenou cibulí.

Připravit koláče na kefír s vejci a zelená cibule budete potřebovat.

Složení těsta:
• 700 gramů mouky;
• 350 gramů kefíru;
• 3-4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• jedna čajová lžička soli a cukru;
• 25 gramů kvasnic.

Složení pro plnění:
• pět až šest vajec;
• banda zelené cibule;
• sůl.

Postup přípravy koláčů:
1. V mírně teplém kefír přidáme kvasnice, pak cukr, trochu soli a rostlinného oleje.
2. Postupně je nutné nalít mouku (prosetý). Mísení měkkého těsta. Těsněme těsto asi deset minut, aby bylo pružné a nelepivé k rukám.
3. Rolovat výsledné těsto do misky, vložte do hluboké misky a zakryjte filmem. Těsto nechte asi půl až dvě hodiny.
4. I když je možné připravit náplň. Vaříme tvrdé vařené vejce, a pak je vyčistěte a nakrájejte na kostky.
5. Cibuli nakrájejte a přidejte do vajíček. Solim se řídí vaším vkusem. Můžete dokonce trochu pepř.
6. Když je těsto vhodné, musíte ho položit na stůl a rozpadat asi deset minut. Pak tahat těsto do svazku a nakrájet na stejné kusy.
7. Pak z každého kusu uděláme dort, vložíme do středu plnění a trháme okraje.
8. Přidejte koláče na plech, namažte je maslem a nechte asi půl hodiny. Pak trochu naolejovaný a poslán do trouby.
9. Pečte koláče na červenou barvu při teplotě 180 stupňů (trouba by měla být předem předehřátá).

S našimi receptami, pravděpodobně budete chtít šlehačky na kefír co nejčastěji.