Jak upečit koblihy na kefír po dobu 15 minut?

Vzduchové koblihy na jogurtu jsou oblíbenou pochoutkou mnoha lidí, kteří vyrostli v naší zemi. Již od dětství známá chuť a vůně této šarže může ve svých fanoušcích způsobit bouři emocí. Z tohoto článku se dozvíte, jak se připravit koblihy na kefír

Dortové těsto na jogurtu

Pokud chcete rychle připravit čajový nápoj, zkuste použít níže popsaný recept:

• Smíchejte 250 ml jogurtu s jedním vejcem, špetkou soli a cukrem (pět polévkových lžic).
• Přidejte do těsta tři velké lžíce rostlinného oleje (můžete olivy) a trochu sody. Smíchejte všechny výrobky šlehacím strojem nebo směšovačem, dokud nebude hmotnost homogenní.
• Tři sklenice mouky by měly být prosítany sítem a v malých porcích byly v kapalině. Nejprve musí být smíchán s lžící, a když zesiluje, pak s rukama.
• Hotové těsto by mělo být poměrně elastické, ale nelepivé k rukám. Zahalte ji do potravinového filmu a nechte ho odpočívat pár minut.

Jak vařit koblihy na kefír

Pokud chcete léčit blízké klasické koblihy, pak budete muset ustoupit od přísných dietních pravidel a smažit jídlo na čaj smažené. Chcete-li to provést, nalijte hlubokou pánvi nebo stewpot rostlinného oleje tak, aby se vaše chléb dokonale hodil. Zatímco nádobí na vaření se zahřeje, roll šířku těsto mělo jeden centimetr, a s kulaté řezu obrobku. Dále vytvořte kulatý tvar s malým průměrem a vytvořte díru uprostřed. Smažit těsto v oleji do práce, pak umístit na desce předem stanovené pomocí papírových ručníků a posypeme práškovým cukrem. Delicious a delikátní koblihy na kefír (15 minut!) Připraven.

Koblihy z kvasnicového těsta

Pokud se rozhodnete použít tento recept, pak mějte na paměti, že koblihy budou připraveny poněkud delší dobu. Šunky na kefír s kvasnicemi se vyrábějí takto:

• Rozpusťte jedno sáček suché droždí a dvě polévkové lžíce cukru ve 100 ml teplého mléka.
• V samostatné misce lehce zahřejte 400 ml mléka, smíchejte s ním sůl, 50 gramů másla a dva žampiony.
• Kombinujte všechny produkty a přidejte k nim 500 gramů prosévané mouky.
• Míste plastové těsto a nechte ho jít nahoru dvakrát.

Chutné koblihy na kefír jsou vařené hluboce smažené až zlatavě hnědé. V případě potřeby lze hotové pečení posypat práškovým cukrem nebo podávat s kondenzovaným mlékem.

Vonné koblihy

Tento recept se liší od ostatních v tom, že obsahuje koření, jako je skořice a muškátový oříšek. Jak vyrobit koblihy na jogurtu:

• Ve velké míse, prosít mouka 350 g, a dal stejnou jednu čajovou lžičku prášku do pečiva, sůl a trochu muškátového oříšku a lžičkou skořice.
• 100 gramů cukru s jedním vejcem, půl šálku kefír a roztaveného másla (jedna polévková lžíce).
• Připojte tekuté a suché potraviny. Smíchejte je, dokud nejsou hladké, nejprve lžící a pak rukama. Přidejte mouku pečlivě - těsto by se nemělo ukázat jako příliš strmé nebo příliš tekuté.

Vonné kousky vzdušiny na kefír se smažou v oleji a podávají se stolu ještě horké.

Koblihy s kondenzovaným mlékem

Chcete-li udělat koblihy s kefírem s plnkou, potřebujete:

• Trochu zahřejte jednu sklenici kefíru a poté jej smícháme s cukrem (jedna polévková lžíce) a kvasnicemi (jedna čajová lžička). Pokud chcete, můžete sem dát nějakou vanilku.
• Když kvasnice disperzní, dát jogurt tři žloutky, lžíce másla, roztaví a brandy (jedna čajová lžička). Všechny výrobky jsou důkladně promíchány.
• 500 gramů mouky musí být nejprve prosíváno a potom vkládáno do kapaliny v malých porcích.
• Těsněme těsto a necháme ho dvakrát stoupat na teplém místě.

Pokud je těsto vhodné, budete je muset rozvinout a nakreslit malé kruhy pomocí tvaru. Umístěte náplň do středu každého obrobku a tahat těsto, jako kousek. Fry koblihy v másle a servírování horké. Nezapomeňte, že tento typ pečení bude vyhovovat žádnou sladkou náplní, ale i kondenzované mléko - je to win-win lahodný dezert pro ranní kávu nebo čaj.

Honey koblihy na kefír s nádivkou

Doporučujeme vám vyzkoušet recept na originální pečení, který se ukáže být dostatečně citlivý a jemný. Medové koblihy na kefír po dobu 15 minut se připravují takto:

• Polévková lžíce cukrového šlehačky s kuřecím vejcem (můžete použít mixér nebo šlehačku). Když se pěna objeví, vložte do misky 30 gramů máslového másla a jednu lžíci tekutého medu. Poté přidejte půl pohárku teplého mléka a dobře promíchejte všechny produkty.
• Vysejte dvě sklenice mouky, přidejte k němu vanilin, pol sklenice mastného kefíru a připravené tekuté výrobky. Těsněme těsto.
• Pro plnění je třeba zhotovit husté džemy nebo domácí marmelády a pak je smíchat s jednou lžící krupice.
• Těsto vyválíme a pomocí formuláře (můžeš hrníček nebo sklenici) označte kruhy na ní (je snížit do konce ještě není nutná).
• Naplňte obrobky s uvíznutím. K tomu, po malé odchylce od okraje, rozdělte náplň do kruhu. Nechte volný střed.
• Válejte ještě jednu vrstvu stejné velikosti z těsta a kryt první. K tomu je třeba velmi pečlivě, takže je lepší požádat o pomoc příbuzné.
• Pomocí tvaru nakrájejte koblihy do vnějšího kruhu. Poté si vezměte malý kulatý tvar a vytvořte malé otvory ve středu. Ujistěte se, že okraje pečiva jsou pevně proti sobě. V opačném případě riskujete opuštění celé náplně v pánvi.

Když zvládnete tento původní způsob přípravy, koblihy na kefír po dobu 15 minut se ukáží jako snadné a jednoduché. Budete je muset smažit pouze v hlubokém tuku a posypat, než budete podávat s práškovým cukrem.

Doufáme, že se vám líbí recepty na šišky na kefír, které jsme si pro tento článek zvedli. Nyní můžete rychle připravit lahodnou snídani nebo dezert pro celou rodinu.