Vaření je vynikající. Palačinky tlusté na jogurtu

Palačinky jsou pokrm, který nikdy nevyjde ze stylu. Není to pro vás krevetky nebo ústřice, které můžete jíst po dobu jednoho týdne. Ne, to není. Palačinky mohou být po dlouhá léta konzumovány a vždy zůstávají lhostejné vůči nim. Kromě toho výběr receptů umožňuje pokaždé připravit nové palačinky.

Samozřejmě tenké palačinky, které smažíme mnohem častěji než husté. Ale marně. Koneckonců, husté palačinky nejsou chutné, a někteří mohou dokonce překonat tenkou. Pochybuji? Pak zkontrolujte.

Palačinky tlusté na kefír s nádivkou

Složení pro palacinky:

• 0,5 ml kefíru;

• 200 gramů tvarohu;

• dvě vejce;

• tři sta gramů mouky;

• jedna čajová lžička cukru;

• půl lžíce soli;

• jedna čajová lžička sódy na pečení;

• rostlinný olej (pro smažení).

Pro plnění:

• půl kilogramu pekingské zelí;

• dvě plátky šunky;

• dvě vajíčka vařená;

• některé soli;

• rostlinný olej.

Jak vařit palačinky tlustý na jogurtu s lahodnou náplní

Pro tyto palacinky připravujeme obvyklé těsto bez vaření. Poté se balíček tvarohu důkladně protká vajíčkem a šlehačkou. Měli byste získat úplně homogenní hmotu.

Přidejte kefír do výsledné směsi a znovu promíchejte. Pak postupně přidáme mouku (můžete ji smíchat se směšovačem). Do těsta přidejte cukr, sůl a sódu. Důkladně promíchejte. Soda by neměla být uhasena, bude uhasena kefírem a těsto bude svěží a bublinky. Do konzistence byste měli dostat trochu těsta trochu těsta než na fritézy.

Nyní můžete připravit náplň. Za tímto účelem jemně nakrájejte zelí a nechte je asi deset až patnáct minut v rostlinném oleji. Potom přidejte jemně nakrájenou šunku do zelí.

Vařte vajíčka a nechte je projít vejcem, nebo jen rozetřete na velkém strouhaní. Všechny složky náplně jsou smíchány a solené.

Vraťme se k našim palačinkám. Pečená pánvi dobře zahříváme a namazáváme olejem. Ve středu pánve smažte lžíce těsta a rozdělte ho do pánve. Požár musí být malý. Jedna polovina palačinky musí okamžitě umístit tenkou vrstvu nádivku a počkat na to, dokud je palačinka trochu uchopena zespodu, takže ji můžete zvednout lopatou. Pak s velkou lopatou zvedáme polovinu palačinky bez náplně, ohýbáme ji a uzavřeme polovinu palačinky, která je plná. Je jednodušší říci palačinku o polovinu. Nyní musíte vzít trochu palačinky (ale nepřehánějte je, abyste nevyplnili náplň). Když je palačinka pečená, musíte ji otočit na druhou stranu a smažit až do připravenosti.

Hotové palačinky, husté, na kefír, musíte snížit na polovinu, takže náplň vypadá chutně a může být podávána ke stolu.

Pokud je čajová konvice již na sporáku a není tam čaj, není třeba se rozčilovat. Jen pár minut si můžete připravit nádherné rychlé placky s medem. To, co potřebujete pro čaj.

Palačinky na kefír rychle

Nutné složky (pro pět porcí):

• jeden a půl šálku pšeničné mouky;

• šest polévkových lžic rostlinného oleje;

• dvě čajové lžičky cukru;

• tři lžíce medu;

• půl litru kefír (nebo vody);

• trochu soli;

• Soda (na špičce nože).

Proces výroby palačinek

Rozpusťte v kefír nebo vodní cukr a sůl a přidejte mouku. Těsněme těsto. Musí být homogenní a kapalné. Pak přidejte sódu do těsta a pět polévkových lžic rostlinného oleje - opět vše je smíšené. Zde je vaše těsto na palačinky a připraven.

V pánvi zahřejte zbývající olej a pečte si rychlé placky z obou stran.

Hotové palačinky by měly být rozmazané medem, válcované trubkou a podávané na čaj, zatímco jsou teplé.

Tak jsme to dokázali vařit palačinky rychle. Na kefír, nebo na vodě - to už závisí na tom, co je po ruce. Hlavní věc je, že takové placky mohou být vyrobeny všemi a tudíž nestráví hodně času. No, když na prahu léta, a zralé různé plody, pak můžete sloužit palačinky nejen s medem. Palačinka tlustá na kefír může být provedena také sladkými výplněmi. Vše, co potřebujete, je vaše představivost.

Bon appetit!