Palačinky na kvasnici, recept

Palačinky jsou oblíbeným místem. Avšak kvůli různým okolnostem je často nevypracováváme. Proto se dnes pokouším podrobně popsat, jak pečeme palačinky na yeasthellip - Jsem si jist, že potěší všechny vaše členy domácnosti.

Abyste mohli pečivo vychladnout na kvasnicích, je třeba připravit tyto ingredience:
• 300 g. mouka-
• 750 ml mléčných výrobků,
• 2 nebo 3 vejce -
• 3 nebo 4 lžíce másla,
• 1 nebo 2 polévkové lžíce cukru,
• 20-25 g. kvasnice-
• 250 ml vody,
• 1 lžičku soli.

Nalijte do misky s teplou vodou a přidejte čajovou lžičku cukru. Všechny důkladně promíchány. Pak rozdrtíme do výsledné kvasinky sladké vody a dobře promícháme, dokud nebudou úplně rozpuštěny. Zakryjte misku vyčistěnou utěrkou nebo ubrouskem a vložte ji na teplé místo, aby se vešla. V této fázi jsme připravili startér pro těsto a ne palacinky na kvasnice, přečtěte si recept na samotné palačinky. Máslo (namísto toho můžete použít rostlinný olej nebo margarín) je třeba roztavit a nechat mírně vychladnout, protože olej by neměl být příliš horký, aby naše kvasnice nespálil. Dále v palačinkách na kvasnicích, jejichž recept zde popisujeme, je třeba vařit žloutky granulovaným cukrem.

V blížící se skořápce přidejte vaječné žloutky, protřete si cukor, roztavené máslo, sůl a dobře promíchejte. Pak se přiblížíte k příchodu lahodné palačinky na skoky a hranicích je třeba pomalu pomalu zavádět do malých porcí mléko a prosí předem mouku. Měl byste přidat půl pohárku mouky a současně přidat pol poháru mléka. Všimněte si, že pokaždé, když přidáte mouku, musíte těsto důkladně rozmíchat, jenom poté mléko opláchnout a opět důkladně promíchat. Všechno se opakuje znovu a znovu, dokud neuvedeme veškerou mouku a mléko. Při testu na palacinky na kvasnicích, jejichž receptorem popisujeme, se tedy nevytvářejí žádné hrudky.

Připravené těsto by mělo být pokryto ručníkem a krátce na něm vyčištěno na teplém místě. Přiblížení těsta bude stoupat, ale my jsme stále šťastní, že pečeme palačinky na kvasnici, recept na to nekončí. Potřebujeme míchat těsto a nechat ho znovu na teplém místě. Teprve poté přidáme bílé, šlehají se solí, pečlivě promícháme a necháme těsto opět zvednout.

Poté, co je těsto vhodné, můžete pečené palačinky pečeme. Při pečení je třeba těsto zvednout ze spodu talířem. Těsto by mělo být nalito do malého množství ve středu pánve a otáčejte tak, aby se rovnoměrně rozprostřela po povrchu. Rozkrášlená palačinka otočte špachtlí a druhou stranu otřete. Pečené palačinky namazáme s kousky másla.

Nyní jsme plně odhalili, jak pečené palačinky pečovat. Měl by být podáván horkě na stole. A aby palacinky nebyly chlazeny, ale zůstaly chutné a horké, ohřívejte troubu na 100 stupňů a položte talíř tam a přidávejte pečené placky. Palačinky z trouby mohou být podávány ke stolu, protože zůstaly teplé a neztratili svůj vkus.

Můžete pečovat o nic méně chutné palačinky na kefír. Je žádoucí použít kefír s obsahem tuku nejméně 3,2%. A vařit je velmi jednoduché. Kefír je nalit do hrnce, vajíčka, cukr a sůl jsou přidány k tomu. Výsledná hmota se smíchá s homogenitou a pánev se umístí na oheň a neustále se míchá a přivede na teplotu asi 60 g. Poté je pánev z ohně odstraněna a přidá se do ní mouka. Mělo by to být poměrně husté těsto, stejně jako se připravujeme na palačinky.

Poté soda vaříme ve sklenici vařící vody a za míchání vložíme do těsta vařící vodu. Přidejte rostlinný olej a vše promíchejte. Poloviční hodinu necháme hotovou zkoušku a pečené palačinky pečeme v vyhřívané litinové pánvi a namazáme je rostlinným olejem.

Tento článek popisuje dva recepty na lahodné palačinky. Vyberte si a připravte je pro sebe a svou rodinu. Bon appetit!