Palačinky bez vajec

Téměř každá žena, ví, jak vařit palačinky, používání vajec v receptu, ale jak bez nich vařit, není známo všem.

Alespoň jednou, ale to se stalo s každou hosteskou - začneš vařit a pak si uvědomíš, že v domě prostě není žádný důležitý produkt. A tak se rozhodnou udělat palačinky, otevřít ledničku a uvidí, že nejsou vejce.

Nebo jiný vážnější případ, když máte alergii nebo lékař, zakazuje jíst určité potraviny. Včetně, to platí pro vejce. V takových případech je zcela možné vařit palacinky bez nich.

Můžete to udělat palačinky bez vajec jeden z následujících receptur nebo osobním způsobem. Hlavní věc není pochybovat o úspěchu a pak se jistě ukáží jako nejkrásnější!

№1

Následující recept na palačinky bez vajec je velmi jednoduchý.

Dobře tříjte mouku v hluboké misce. Přidejte trochu soli, zkuste všechno. Vložte první tři lžíce cukru. Pak na 500 gramů kefír, přidejte čajovou lžičku sody a nalijte do misky.

Nepečte příliš husté těsto. Můžete použít mixér. Když pečlivě promícháte vše, počkejte deset minut nebo dokonce patnáct - nechte těsto trochu stát.

Dobře ohřejte pánvičku a do ní nalijte trochu rostlinného oleje. Speciální lopatka nebo rovina lžíce vhodného rozměru, nakrájejte vařené těsto a nalijte do pánve na smažení. Smažte mini palačinky na obou stranách, až se vytvoří krásná zlatá kůra. Palačinky bez vajec jsou vždy velmi svěží a chutné.

№2

Poloviční sklenici jakéhokoli produktu z kyselého mléka nebo jogurtu se třemi lžičkami mangy a přidáme čtvrt lžíce sodovky. Lehce osolíme a znovu promícháme. Pak vložte pět polévkových lžic mouky a postupně míchat, dokud nedosáhnete kapalnou homogenní směs.

Na chvíli nechte těsto samo - mělo by se stát a trochu pěnit.

Nyní je vaše těsto připravené a můžete začít smažit palačinky bez vajec. Smažte je z obou stran na rudou barvu. Když jsou palačinky bez vajec připraveny, vložte je na misku. V případě potřeby je můžete posypat práškovým cukrem.

№3

Frittery bez vajec na kvasnici. Teplé mléko (můžete použít čistou vodu) smíchat s dvěma lžíci cukru a soli na chuť. Přidejte půl šálku mouky a kvasnic. Nejprve je však zředte teplým slazeným mlékem. Přidejte mouku poté, co se přiblíží.

Velkou lžičku hněteme těsto, když ho správně zakryjeme vlhkým utěrkem a necháme ho asi hodinu na teplém místě. V důsledku toho by se mělo ukázat být docela likvidní, pak to bude bublina čepici. Těsto znovu promícháme a palačinky pečeme bez vajec v pánvi s předem zahřátým rostlinným olejem.

Dát do pánvi budete potřebovat mokrou lžící (aby se těsto nelepí na něj). Za prvé, smažit palačinky bez vajec do zlaté barvy na jedné straně, pak je otočit lehce se solí a dále smažit, dokud se nestanou tak růžová, na druhé straně.

Po tom, proměnit je znovu a znovu osolíme. Někde odstranit palačinky bez vajec z pánvi několik minut (v ideálním případě, dát je na papírový ubrousek).

Pokud je vaše těsto náhle příliš tekuté, přidejte do něj pár lžic mouky, promíchejte a nechte stát v teple po dobu asi 15 minut. Pokud se během smažení lívance kryt, přijdou mnohem komplikovanější. Pokud hnětení těsta do vody, budete dopadat lahodný chudé pečivo bez vajec. Recepty pro ně nejsou o nic těžší než ostatní, prostě nepřidáme kefír ani mléko.

V průměru musí být palačinky hotové asi 5-6 mm tloušťky. Jejich konzistence - měkká, mírně silnější než palačinky. Typicky, palačinky se podávají ke stolu ještě horké, se má za to, že tolik chutnější. Můžete je namazat máslem a na ně na stole, sloužit džem, marmeládu, džem, kondenzované mléko, med a zakysanou smetanou.