Jak pečeme palačinky s otvory? Recept na vaření v několika variantách

Tento dezert je milován všemi - dospělými i dětmi. Obvykle pečené palačinky na mléko. S otvory se nádobí vyrábí podle níže uvedených pravidel. Zkuste také připravit palačinky, nahradit mléko kefír, syrovátku nebo minerální vodu. Poslední recept je vhodný pro štíhlou stravu.

Tajemství pro získání tenkých palačinků s otvory

1. Cesto by nemělo být tlusté. Kdy nouzové situace, bez ohledu na to, jaké produkty byly použity v přípravku, může být směs zředěna studenou vodou vařená voda.
2. Nepoužívejte droždí v složení nádobí, protože dávají výrobkům nádheru. Palačinky na neprůhledné barvě obvykle vypadají silně a bez děr.
3. Pro pečení je lepší použít pánve s hustým dnem (například litinu). Tím se zajistí rovnoměrné zahřívání celého povrchu.
4. Nezapomeňte otočit palačinky, smažte na obě strany. Děláte to tím, že je ještě tenčí.

Palačinky s otvory: recept na mléko

Složení:

- pol litru syrového mléka;

- tři sklenice mouky;

- půl litru vařené vody;

- dvě vejce;

- chayne. lžíce sody;

- pět tabulek. lžíce cukru;

- pět tabulek. lžíce rostliny. olej;

- sůl.

Příprava

Mírně předehřejte vodu mlékem. Vejce porazily s cukrem a solí, nalijte vzduch do kapaliny. Pomocí směšovače, šlehání, nalijte mouku. Nakonec přidejte sódu a nalijte olej. Smažte palačinky na horké pánvi, olejované na obou stranách.

Palačinky s otvory: recept na jogurtu

Složení:

- dvě sklenice kefíru;

- sklenici vody;

- dvě sklenice mouky;

- dvě vejce;

- polovinu ceylonu. lžíce sody;

- dvě tabulky. lžíce rostliny. olej;

- cukru a soli podle vašeho vkusu a podle náplně.

Příprava

Kefír porazí moukou, vstupuje do směsi vajec, soli a cukru. Voda se vaří a naleje se do ní soda. Bezprostředně za míchání nalijte syčivou tekutinu do těsta. Přiveďte mixér na homogenní konzistenci. Dejte test asi 10 až 15 minut. Nalijte rostlinný olej, promíchejte a pečte palačinky a namažte pánvi s plátkem tuku.

Palačinky s otvory: recept na séru

Složení:

- jeden litr syrovátka;

- tři vejce;

- mouka (podle potřeby);

- cukr;

- chayne. lžíce sody;

- tři tabulky. lžíce rostliny. olej;

- sůl.

Příprava

Polovina syrovátky se nalije do hrnce a mísí se s vejci. Pak usínat s moukou, přidejte sůl a cukr. Dále se těsto, poměrně tlusté jako zakysaná smetana, mísí s vidličkou. V druhé části syrovátky se nalévá sodovka pro kalení a pak se vylije do první hmoty. Po důkladném míchání (odstranění hrudky) se nalévá olej. Pečené palačinky pečte na horkou suchou pánvi a otočte.

Palačinky tenké s otvory: recept na minerální vodě (chudé)

Složení:

- 1-1,5 šálků minerální vody;

- jedna tabulka. lžíce. olej;

- chayne. lžíci cukru;

- špetka soli;

- mouka;

- práškový cukr;

- citronová šťáva.

Příprava

Při použití minerální vody, zvláště tenké palačinky s otvory. Receptura umožňuje vařit chudý a současně chutné pokrmy. Nalijte minerální vodu do misky, nalijte mouku a promíchejte. V hustém těstíčku přidejte rostlinný olej a volně tekoucí přísady (sůl, cukr). Pak do směsi nalijte trochu více minerální vody, abyste získali dostatečně tekutou hmotu. Pečeme a nalijeme do pánví do malých částí, aby se vytvořily velmi tenké a perforované koláče. Hot pancakes před jídlem lehce posypeme práškovým cukrem a posypeme citrónovou šťávou.