Recept na deky

V Rusku mnozí drží rychle. Důvody pro rychlé je mnoho, pro každou jednotlivou osobu je čistě osobní, vlastní. Ale to, co je spojeno, je, že každý z nich má zájem o to, jak můžete diverzní nabídku rozdělit. Není neobvyklé, že slyšíte otázku, jak vařit palačinky? V ruské kuchyni, různé recepty palačinky, v včetně pozdějších. Dřívější palačinky byly pečené z těsta připraveného na kvasnici, mouka použitá různě. Od pohanková mouka pečené, moučné nebo vařené palačinky pohanky. Pšeničná mouka byla použita pro palačinky s pečením, královskými, červenými palačinkami. Oves, proso, ječmen, hrachová lívance se neuplatnily žádnou popularitou. Aby palačinky byly chutné, je důležité používat gramotný recept palačinky na půdě. Teď se budeme snažit zjistit, jak připravit těsto na lahodné palačinky, protože každý recept na štíhlou palačinku je založen na jediné technologii pečení a příprava těsta je jiná. Doporučujeme palačinky pečeme na rostlinný olej a rovnoměrně je smažte ze dvou stran.

Za prvé popisujeme non-kvasnicový recept na štíhlou palacinky:

Pro test jsou zapotřebí následující složky: voda, mouka, rostlinný olej, granulovaný cukr, soda a sůl. Ve vodě rozpustíme cukr a sůl, přidáme prosévanou mouku a promícháme tak, abychom neopustili hrudky. Těsto by mělo být homogenní. Přidáme sódu, která musí být předem vyčerpaná, nalijte do rostlinného oleje a důkladně mícháme těsto. Z takto připraveného hotového těsta můžete pečené palačinky pečeme.

Nyní zvážit, jak připravit chudé palačinky skoky a hranice.

Pro test je třeba připravit následující: vodu, kvasnice, mouku, rostlinný olej, granulovaný cukr a sůl. V teplé vodě rozvedeme sůl, cukr, mouku a necháme na čtvrt hodiny. To je nezbytné k tomu, aby se těsto stalo silným a hladkým, neboť vznikne lepek. Během této doby v samostatné misce s teplou vodou vaříme kvasinky s malým množstvím cukru a necháme ji, dokud se nevytvoří pěna. Pěnová lžička se nalévá do našeho těsta a důkladně se promíchá. Panu znovu opusťujeme zkouškou a počkáme, až se bubliny objeví na povrchu. Pak vložíme do těsta rostlinný olej, mísíme ho a začneme pečené palačinky.

V zájmu rozmanitosti by měl být vyjádřen recept na chudé palačinky, připravené z mouky pohanky.

Pro test jsou potřeba následující složky: horká a studená voda, mouka pohanka, kvasnice, rostlinný olej, granulovaný cukr a sůl. Pohanka mouka může být získána z pohankové krupice, jemně broušení v mlýnku na kávu. Studená voda v poměru 1: 1 se zředí moukou pohanky. Pak se výsledná směs vaří s vroucí vodou (1: 2). Všechno je důkladně promícháno, lehce ochlazeno. Poté zadejte kvasnice. Cesto znovu rozmícháme a necháme to. Jakmile se těsto přiblížilo, je třeba přidat pohankovou mouku. Mouka přidat tolik jako husté, chceme pečené palačinky. Konzistence pro tenké palačinky by měl být tekutější a pro hustší - hustší. Současně s moukou přidejte cukr k chuti. My ho hnědeme a necháme to znovu. Posledním krokem je pečení.

Na závěr - pšeničné štíhlé lívance.

Pro test je třeba připravit: vodu, proso, kvasnice, pšeničnou mouku, mouku pohanky, rostlinný olej, granulovaný cukr a sůl. Jáhly před přípravou se doporučuje několikrát umýt ve vroucí vodě, pak nalévá čistou rumpou vodou a nevařte hustou kaši tak, aby bylo proso dobře vařené, chladné. V hotové, chlazené kaši přidáme pšeničnou mouku a droždí, promícháme a necháme to jít. Dále přidáme po těstě mouku, sůl a cukr. Všechny složky jsou důkladně promíchány. Těsto je opuštěno ještě dlouho, aby mohlo dojít. Připravte těsto hotovou vodou s požadovanou konzistencí. Počkáme 15 minut a začneme pečení.

Bon appetit.