Palačinky s kaviárem - recept

Není nic chutnějšího než palačinky s kaviárem. Jejich recept je poměrně jednoduchý, nicméně se mnoho lidí rozhodlo připravit tento specifický exotický pokrm pro ruskou kuchyni. Proč exotické? Protože kaviár není součástí naší každodenní stravy. Toto jídlo je pochoutka, kterou často jedíme pouze na svátky a ne na obvyklé stravování. Někdy je však nutno zajistit denní dovolenou, vaření pro vaše blízké lahodné palačinky s kaviárem.

Recept číslo jedna:

125 g mouky, 2 vejce, 100 gramů kaviáru, půl lžičky soli, 150 ml mléka a stejné množství vody, bazalka - plechy.

Budete muset třísit mouku, abyste se vyhnuli vzhledu nepříjemných hrud. Poté rozložte lžičku sody v mouce. Pak byste měli vajíčka nalít do mouky. Másové těsto, nalijte mléko a vodu. Po půl hodiny bude nutné těsto ponechat, aby stoupala a stála. Poté pečte tenké palačinky na malém ohni. Pokaždé důkladně naplňte misku olejem. Pak na každou palačinku položíme lžičku kaviáru a troubíme trubičky. Takovýto válec by měl být nakrájen na několik stejných částí. Ozdobte bazalkou a podávejte stůl.

Jak vařit palačinky Říkali jsme vám o červeném kaviáru, ale to není jediný typ kaviáru, který existuje v přírodě. Proto bude následující recept obsahovat černou barvu.

Chcete-li získat palačinky s černým kaviárem, musíte si zakoupit následující produkty:

0,5 šálky mléka, 300 g mouky, 0,5 šálky vody, 100 g cukru, 2 vejce, sůl a koření chuť, slunečnicový olej na smažení, Bankai kaviár.

První věc, kterou musíte udělat, je porazit vajíčka, přidat sůl a cukr a protřepat, až se prášek rozpustí. Poté tříjte mouku a přidejte ji ke směsi. Poté je nutné nalít mléko smíchané s vodou do hmoty. Aby se palacinky nedržely na pánvi, je třeba do těsta přidat lžíci slunečnicového oleje. Bít těsto. Poté zahřejte pánev, smažte palačinky. A poté vaření palacinky jednáme analogicky s receptem, který obsahoval červený kaviár.

Existují další extravagantní palačinky s kaviárem. Recepty na tuto exkluzivitu jsou následující:

půl lžíce citronové kůry, půl šálku kysané smetany, tlustý lepší, lžíce křenu, cibule na posypání, sklenice kaviáru.

Palačinky, připravte analogicky s předchozími receptami. A plnění bude toto: nejprve je třeba porazit zakysanou smetanou s křenem a zedrou. Výsledná hmota v množství jedné lžičky, položené na palačinku, nahoře - lžička kaviáru. Posypeme kořením nebo zelenou cibulí na vrcholu, obalte obálku. Palačinku můžete smažit znovu. Stůl sloužíme v horké podobě.

Mimochodem, palačinky s náplní běžně nazýván palačinky s pečením. V našem případě slouží jako pečivo černý a červený kaviár. S čím můžete sloužit palačinky s kaviárem? Recepty na omáčky a omáčky mohou být velmi rozmanité. Nejlepší s těmito plackami kombinují sýrovou omáčkou. A myslíme si, že si ji můžete sami snadno vařit.

Pokud standardní tenké palačinky nejsou to, co potřebujete, můžete ošetřit své hosty ovesnými palačinkami s kaprovým kaviárem. S touto miskou můžete určitě překvapit každého!

Chcete-li připravit tyto palačinky s kaviárem, budete potřebovat:

slepičí vejce 2 ks, vejce kapr - 300 gramů, sůl, koření, paprika - podle chuti, ovesné vločky ready - 4 lžíce, olej na smažení. Vařte takto: Nejprve je třeba vyčistit vajíčka z pokožky a hnětet ji vidličkou, poté přidat do ní šlehaná vejce a poté do ní vsadit 4 lžíce obilovin. Sůl a sezónu nechte stát 15 minut. Míste těsto a pečte. Jak vidíte, v tomto případě není kaviár náplní, ale součástí testu.

Palačinky by měly být zlaté.

Podávejte se zakysanou smetanou.