Palačinky s kaviárem: recepty, jak zabalit

Toto jídlo je národní ruská pochoutka. Na každém svátečním stole je pěkné místo. Plnící na palačinky, kromě kaviáru, mohou být produkty jako ryba, sýr, tvaroh, vejce. Tento článek představuje recepty a fotky palačinek s kaviárem.

Vaření se smetanovým sýrem

V tomto receptu je smetanový sýr jednou z hlavních složek. Je zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Také sýr dává pokrmu jemnou a bohatou krémovou chuť.

Požadované produkty:

• 75 gramů červeného kaviáru;
• sklenici mléka;
• dvě velké lžíce cukru;
• 75 gramů pšeničné mouky;
• dvě kuřecí vejce;
• špetka soli;
• 23 mililitrů olivového oleje;
• hromada kopru.

Etapy vaření palacinky s kaviárem:

1. V pokojích kombinujte mléko, cukr, sůl a vejce.
2. Pomalu vkládejte mouku. Beat mixér, dokud nebude hladký. Přidejte olej.
3. Předehřejte pánvičku, nalijte směs mouky. Smažte palačinky ze dvou stran.
4. V samostatné nádobě kombinujte sýr s nasekaným koprem. Mícháme.
5. Pro studené placky rovnoměrně položte sýr a kaviár. Výrobek by měl být zabalen do tuby. Pak nakrájíme na tři kusy a položíme na talíř.

Na talíř se složenými palačinkami pro krásu dáte věneček z máty nebo kopru a pár vajec.

Recept na vaření s jogurtem

Pečení na kefír je vzdušnější a bujnější než na mléce. Z toho palačinky s červeným kaviárem budou mít ještě jemnější chuť.

Požadované produkty:

• 300 gramů prosívané mouky;
• 625 ml kefíru;
• jedno vejce;
• 26 ml rostlinného oleje;
• soda;
• sůl a cukr podle chuti.

Stupně přípravy:

1. V nádrži kombinujte cukr a vejce. Beat s mixérem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
2. V samostatné misce vylijte jogurt a vložte sódu. Nechte pár minut. Přidejte na vejce. Dobře promíchejte.
3. Nalijte rostlinný olej.
4. Ohněte smaženou pánev a smažte palačinky na obou stranách.
5. Každá mastka mastnoty s máslem, z výše rozdělí červený kaviár.

Miska je připravená. Pokud chcete těstě dát mírně sladkou chuť, pak po namazání olejem posypeme palacinkem cukr.

Recepty na vaření s vejcem a zeleninou

V zeleni vypadá originální a chutná. Vajíčka dávají ještě více sytosti.

Součásti:

• 20 gramů špenátu;
• 125 ml mléka;
• dvě kuřecí vejce;
• červený kaviár;
• sklenice prosívané mouky;
• 125 ml čisté destilované vody;
• pol poháru pšeničné mouky;
• 25 ml rostlinného oleje (slunečnice, kukuřice nebo olivového oleje);
• trochu soli;
• 10 gramů cukru;
• 25 gramů zakysané smetany (obsah tuku 25-30%);
• 100 gramů sýra;
• poloviční lžička prášku na pečení;
• hromada kopru.

Etapy vaření palacinky s kaviárem a vejci:

1. Do nádoby vložte vejce, sůl, cukr. Směšovač dobře promíchejte.
2. Nalijte mléko. Re-shake. Postupně přidáme mouku a následně následujeme, aby se těsto nestalo hustým.
3. Používáte-li zmrazený špenát, musí se předem rozmrazit a potom aplikovat. Doporučuje se řezat čerstvý produkt. Špenát přidejte do kontejneru.
4. Přidejte prášek do pečiva. Lze jej nahradit lžící sody, která musí být uhasena citrónovou šťávou nebo stolním octem.
5. Nalijte rostlinný olej. Mícháme.
6. Dokončete hotovou hmotu v horké pánvi a smažte palačinky.
7. Smažte sýr.
8. Vajíčka vařte a smažte. Skočte se sýrem, přidejte kyselou smetanu a sůl.
9. Výsledná masa plněné palačinek.
10. Přidejte červený kaviár na vkus a pečeme pečivo do role.

Miska může být podávána ke stolu.

Recept na vaření s lososem

Losos je bohatý na užitečné vlastnosti a výživné tuky. Nosí titul královské ryby, často se nachází na slavnostním stole. Kombinace lososa a kaviáru činí pokrm bohatý a bohatý na chuť.

Komponenty pro palacinky:

• 120 gramů pšeničné mouky;
• pár vajec;
• 300 ml mléka;
• sůl;
• 150 g čerstvého slaného lososa (lze nahradit pstruh, ketu nebo jiné podobné ryby);
• pět velkých lžic rostlinného oleje;
• 100 gramů červeného kaviáru;
• hromada kopru.

Recept na palačinky s kaviárem:

1. Do pokrmů vložte vejce, mléko, mouku a sůl. Beat, dokud se nevytvoří bílý sníh.
2. Cesto nechte 25 minut.
3. Pečeme palačinky v horké pánvi.
4. Zrušte zeleninu.
5. Ryby nakrájíme na malé kousky.
6. Na palačinku položili losos, kopr a kaviár, rozvalili se.

Palačinky s kaviárem a lososem jsou připraveny a mohou hostům léčit. Na okraji talíře s palačinkami můžete posypat trochu zeleniny a dát malý plátek citronu.

Recepty na vaření s tvarohem

Tato varianta pokrmu vás a vašich blízkých potěší. Tvarohový sýr doporučuje použít 5-8% tuku.

Požadované produkty:

• 100 gramů kaviáru;
• litr mléka;
• špetka soli a sody;
• 200 g tvarohu;
• pár vajec;
• dvě malé lžíce cukru;
• polovina sklenice prosívané mouky;
• pár velkých lžiček zakysané smetany;
• rostlinný olej.

Etapy vaření palacinky s kaviárem:

1. Zahřejte mléko až do zahřátí. Nalijte do nádobí, umístěte vejce, sódu, cukr a sůl. Dobré poskakování.
2. Postupně zavádějte mouku. Přidejte olej.
3. Smažte palačinky ve vyhřívané pánvi.
4. V mísiči mixujte tvaroh a kysanou smetanu. Beat, až se vytvoří hustá a hustá konzistence.
5. Na hotové palačinky, aby se plněné nádivky, posypeme kaviárem. Zasuňte výrobek do obálky.

Na vrcholu misky můžete nalít kyselou smetanu a přidat drcené bylinky.

Jak zabalit palačinky s kaviárem

Druhy sestav:

1. Roll. Palačinka se plní v kotoučích a rozřezá se do několika částí. Položte položky na desku a ozdobte je zelenou.
2. Pytle. Umístěte náplň do středu pečení. Hrany, které se shromažďují uprostřed, obalte je miskou cibule, vařenou špagetami nebo ohýbaným sýrem.
3. Rosettes. Plátek rozetřete na dvě poloviny. Vezměte jednu z nich, položte ji a složte ji do role tak, aby se jeden z okrajů otočil na druhou, a vytvořil tak květinový tvar.
4. Ventilátor. Produkt se sestaví s akordeonem a skládá se na polovinu.
5. Kuželky. Na okraji palačinky vložte hustou hmotu (tvaroh, kysanou smetanou nebo šlehačkou), nahoře přidejte kaviár. Skočte kruhovým pohybem a simulujte papírovou tašku.
6. Rohy. Složte produkt na polovinu, rozemletem kaviár a zabalíme ho do okrajů palačinky.
7. Převodníky. Dejte kaviár do středu palačinky. Zakryjte ji okrajem, který je blíže. Opakujte tuto akci v kruhu. Na konci zalomte zbývající těsto.
8. Hnízda. Palačinková role s trubičkou. Otočte to ve formě spirály, rozdělte kaviár na vrchol.

Jedná se o nejčastější způsob, jak valit placky s plnkou.