Palačinka s tvarohem a rozinkami

Není možné si představit pohostinný ruský stůl bez palačinků nebo palačinků. Palačinka s náplní nebo bez - je to vždy uspokojující a velmi chutné! Každá hostitelka alespoň jednou uvařila takové jídlo a zpravidla má svůj vlastní recept.

Produkty pro palačinky i pro náplně se používají nejrůznější a jsou pečené z různých mouky. Pečte klasické, na bázi mléka a mouky, palačinky na rameni i na mladého a nezkušeného kuchaře. Trvá to dlouho, ale výsledek stojí za to!

Recepty palačinek Je tu obrovské množství, ale palačinky s tvarohem a rozinky, po pravici, jsou oblíbené, jsou obdivovány jak dětmi, tak i dospělými.

Následující recept vás okouzlí svou jednoduchostí a současně bezkonkurenční chutí a kromě toho pak palačinky podle tohoto receptu nikdy nevypadají "hrudkovitě". Palačinky s tvarohem a rozinkami budou jemné a tenké. A proces jejich přípravy bude trvat ne více než 30-40 minut.

Chcete-li připravit palačinky přímo, budete potřebovat:

• 1 litr mléka;

• 5 - 6 vajec;

• 1,5 lžíce. škrob;

• 300 gramů mouky;

• 80 gramů cukru;

• 50 gramů rostlinného oleje;

• sůl.

Složení pro plnění:

• 450 g tvarohu;

• 200 gramů rozinky;

• 100 gramů cukru;

• 20 gramů vanilkového cukru;

• 2 žloutenky.

Bít bílý cukr s vejci, přidat škrob, mléko, mouku a sůl. Smíchejte ho tak, aby nezůstaly žádné hrudky a připojte rostlinný olej k výsledné hmotnosti. Smažte palačinky v horké pánvi bez přidání oleje, jak je již přítomen v testu.

Vaření plnění. Za to vylijte horkou rozvláknující vodu, abyste ji vyprázdnili, trochu namočte a vypusťte vodu. Tvarohový sýr je kombinován s žloutkami, cukrem, vanilínem a rozinkami. Dobře promíchejte, vložte do palačinek, zábal a palačinky s tvarohem a rozinkami připravené!

Následující recept pro citrusové fanoušky - palačinky s tvarohem a rozinkami s přídavkem pomerančová kůra. Nádherným nuánem tohoto receptu je také skutečnost, že rozinky nejsou naplněny vodou, ale alkoholickým nápojem, například koňakem nebo silným čajem.

Základní ingredience pro exotické placky:

• 200 g středně tučného tvarohu;

• 200 gramů mouky;

• 50 gramů másla;

• 400 gramů mléka;

• 50 gramů rozinky;

• 1 vejce;

• 30 gramů zakysané smetany;

• kůra jedné pomeranče;

• 70 gramů cukru;

• práškový cukr;

• 40 gramů olivového oleje;

• sůl;

• Mátové listy na dekoraci.

Máslo jsme rozpustili v malé nádobě. Bitem se směšovačem kombinujte mouku, vejce, špetku soli a polovinu cukru. Ve výsledné hmotnosti postupně přidejte mléko a roztavené máslo. Pokud se v testu objevují hrudky, můžete se jim zbavit otřením sítem. Těsto hněteme a necháme to "odpočívat".

V tvarohu přidejeme kyselou smetanu a zbytek lžičky cukru, pečlivě promícháme. Hrozny vylejte na krátkou dobu s horkým nápojem, který si vyberáte, stlačte ho z vody a osušte ho papírovým utěrkem. Pak jej propojíme s tvarohovou hmotou a pomerančovou slupkou. Ohřejeme olivový olej v pánvi a pečeme palacinky a snažíme se je smažit. Předtím, před každou palačinkou, omočíme pán s olejem. Na jedné straně se rozšiřuje palačinka tvarohové plnění, zakryjeme druhou stranou a složíme ji na polovinu. Výsledné trojúhelníky se smažou ze dvou stran. Hot palačinky s tvarohem a posypeme rozinek práškovým cukrem a mátou.

A další originální recept pro fanoušky neštandardních příchutí. Manekýnové palačinky s rozinkami zdobí slavnostní večeři a potěší všechny milovníky palačinek.

Nutné složky:

• 230 gramů krupice;

• 3 vejce;

• 200 ml mléka;

• 200 gramů másla;

• 120 gramů rozinky;

• 100 gramů hroznové šťávy;

• 100 gramů práškového cukru;

• sůl.

V mléce přidáme krupici, vejce a sůl, promícháme a necháme až do okamžiku, kdy krupice nebude bobtnat. Pak přidejte umyté hrozinky a důkladně hněteme těsto. Ohříváme olej v pánvi a pečeme palacinky. Připravené lívance jsou propíchnuty vidličkou, vložíme do hluboké nádoby a položíme ji do trouby po dobu 5 minut. Na stůl sloužit, posypání práškovým cukrem a nalijte hroznovou šťávu.

Lahodné palačinky s vámi!