Palačinka s receptorem tvarohu

Palačinky, stejně jako boršč, mají všechny své milenky, původní. Děláte desítkykrát palačinky s třešněmi a nyní už nepotřebujeme váhy nebo odměrky. Vše se nalije, nalije a mísí "oko". Jako kdyby byl naladěn vnitřní mechanismus smyslové orgány jen pro řešení kulinářských úkolů.

Nepřipojujte přímo a tvrdohlavě na recepty z prvního na poslední písmeno. Existuje mnoho faktorů, které ovlivní kvalitu testu a načasování jeho přípravy. Například kvalita mouky, relativní vlhkost vzduchu, výška nad hladinou moře, klima regionhellip - A to jsou jen geografické faktory. A takové individuální vlastnosti jako teplota pece nebo rychlost ohřevu hořáků elektrických sporáků činí nalezení ideálního receptu nemožným. Proto jsou moje recepty prezentovány obecně nebo tak řečeno průměrnou statistickou formou.

Základ těstovinového těsta se může měnit: sušené mléko, syrovátka, mléko, kefír a jen voda. Přestože nemám rád vyrábět palačinky na vodě. Je lepší přidat více mouky a koláče s určitou náplní.

Pro plněné palačinky, zejména pokud se jedná o palačinky s tvarohem, recept by měl obsahovat mléčné výrobky a buď vejce nebo soda. Palačinky by neměly být příliš husté, jinak se rozvinou, ale nejsou příliš hubené, protože riskujete, že jíst výplň odděleně od palačinky. Pokud máte rádi houbové palačinky s vejci, pak je možnost palačinky s tvarohem v troubě připravit. Zvlášť pokud je náplň tenká a snaží se procházet dírami.

Těsto pro palačinky připravuje se rychle. Ale to nejlepší pro jejich přípravu, a ne odtrhnout držet těsto z pánve, Radím vám udělat těsto večer, nechte v lednici až do rána. Pro test použiji poměr kapaliny k mouku 1 až 1,5. Tedy. pro jednu sklenici mléka, kefír, syrovátku nebo sušené mléko pochází 1,5 šálků mouky. V těstě můžete přidat dvě vejce, pokud chcete, pro nádheru. Osobně místo vajíček přidám soda někde frac14 - čajová lžička. Slunečnicový olej pochází z výpočtu 1-2 lžiček na sklenici kapaliny.

Nejprve smíchejte všechny tekuté přísady do jedné misky. Mouka se nalije v malých porcích a intenzivně se mísí. Je dobré mísit těsto se směšovačem nebo mixérem, pak se ukázalo, že je vzdušnější a bez hrud. Několik šepotů soli, sody a někde 3-4 lžíce cukru přidám na konci, a dobře promíchat. Cesto ve své konzistenci by mělo připomínat trochu tekuté kysané smetany.

Palačinky s tvarohem, nádivka recept, který já dám dole, můžete přinést až standard, jak používat pánev a trouba.

Plnění je připraveno podle rodinných preferencí. Tvarohový sýr lze smíchat s rozinkami, ovocem, bobulí, džemem nebo sirupem. Hlavní věc je, že náplň není příliš kapalná.

Tvarohový sýr smíchaný se zakysanou smetanou nebo vejcem. Pro 200 gramů tvarohu lze smíchat s 3-4 st. lžíce zakysané smetany nebo 1-2 (můžete pouze žít) vejce.

Smažte palačinky jako obvykle v pánvi. Nejlepší, pokud je to pánvice speciálně pro palačinky, s tenkým dnem a nelepivý povlak. Hotové palačinky trochu vychladnout a zabalte je do náplně. Obalte je obálkou. Tedy. plnění je přiblíženo okraji, aby mohlo být zabaleno. Na pravém a levém okraji se ohněte dovnitř a vraťte se do obálky.

Můžete si vyrobit slámu z palačinky. Chcete-li to provést, rozdělte náplň na palačinku, ustupující od okraje o pár centimetrů. Poté ji přetočte do trubek a podle potřeby nařízněte do rolí.

Pokud se nemáte strach z kalorií, můžete si vyrobit palačinky s tvarohem, recept s vařením v troubě. Chcete-li to provést, vložte výplň uprostřed palačinky a zabalte ji trubicí. Maso namažte pomocí formy. Dali jsme tam trubice z palačinek a můžete dát kousek másla na každé. Trubky jsou umístěny na sebe a zabalené fólií, nejlépe dvojitou vrstvou. Vložte předehřátou troubu do stupně 160 a nechte je tam asi hodinu.

Zde je několik palačinků s tvarohem, recept, doufám, že se vám to líbilo.