Palačinky na jogurtu: chutné a zdravé

Všichni z dětství milujeme takové kuchařské výrobky, jako pečivo a palačinky. Rozdíl mezi palačinkami a palačinkami je nevýznamný, proto se všechny níže popsané recepty prakticky rovnoměrně přibližují jak k jednomu, tak k ostatním. Lívance nebo palačinky s kefíru - jídlo, kuchař, který je stejně jednoduché jako smažení vajec, ale v chuti, které jsou mnohem lepší nejen vajíčka, ale i některé další pokrmy. Jsou rychle připraveny a budou vhodné na stole jako snídani nebo na večeři. Palačinky na jogurtu jsou velmi krásné - červené a krajkové z malých děr. Nepochybně vám poskytnou radost a stanou se oblíbeným místem. Hlavní věc v receptu je dodržení poměru mouky a sody, stejně jako množství oleje pro smažení.

Recept na palačinky na jogurtu je velmi jednoduché, tak si ho pečlivě přečtěte a můžete začít bezpečně začít s vařením. Takže k vaření lahodné palačinky na kefír připravte: 500 ml. kefír, 500 ml. mléko, 3 vejce, 400 g. pšeničné mouky, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli 1 čajová lžička jedlé sody se skluzavkou, asi 2 polévkové lžíce 5% octa, máslo a rostlinným pánev pro mazání. Pokud jsou všechny potřebné suroviny připraveny, můžete začít s vařením.

Vejce by měla být vložena do misky a nalita se teplou vodou (ale ne horkou), aby se zahřála. V jakékoliv nádobě na těsto nalijte kefír, sůl, cukr a naložte malý oheň. Zahřívejte kefír za stálého míchání a neustále kontrolujte teplotu rukama. Jakmile se směs příjemně zahřeje, okamžitě odstraňte z tepla. Smrkněte do hrnce teplých vajec a důkladně promíchejte mixér se speciální tryskou, která se prodává v každém supermarketu. Nezastavujte hnětení, nalijte prosívanou mouku, ale nepokoutejte se, aby se nehroužily hrudky. Těsto musí být bez hrud a velmi hladké, protože to přímo ovlivňuje kvalitu konečného produktu.

Dále. Zahřejte mléko a nechte ho vařit. Soda se nalije do polévkové lžíce a přidržte ji přes hrnce s těsto, uhasit octem. Pro zbývající sódu nalít horké mléko a nalít do těsta. Pak přidejte zbytek mléka a míchat těsto velmi rychle s mixérem. V zásadě je hlavní část vaření dokončena, takže nyní můžete pokračovat přímo k smažení.

Palačinky na kefír jsou pečené v pánvi o průměru 15-16 cm, pro tento účel je dobré použít litinová pánev s držákem. Před vypálením první palačinky by měla být pánev zahřátá, namazána rostlinným olejem s poloviční žárovkou nebo surovými bramborami. Zahřejte trochu víc a znovu namažte, aby se pravděpodobně nelepila a nelepila. Pak musíte snížit oheň o polovinu, vylijte panenku těsta do pánve a nechte palačinku zcela pečeme. Pak hnědou na druhé straně. Palačinky se na talíři roztírají s jednou hromadou a každá masíruje se kousky másla. Souhlasíte, není absolutně nic, co by bylo složité při přípravě palačinek!

Takové placky mohou být podávány jednoduše se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Droždí palačinky na kefír jsou připraveny podobným způsobem, ale nejprve zkuste tento recept. A pokud se vám to zdá nudné, navrhujeme, aby se na pánvi naplnily palačinky.

- med a pražené ořechy - middle palačinka tuk s medem, posypeme drcenými ořechy a složit obálku;

- Šunka a sýr - uprostřed lívance položit jeden plátek šunky a sýra, palačinka zabalené jsou pleny a sloužit s omáčkou podle chuti;

- z žampionů - smažte houby s cibulí, trochu ochlaďte, přidejte strouhaný sýr a trochu zakysané smetany. Nalijte náplň do palačinky a válejte trubičkou.