Jak vyrobit palačinky na kefír prokishem?

Je zajímavé, že palačinky na jogurtu

Nejjednodušší

Pokud se balení jogurtu po dlouhou dobu v chladničce udržuje, nevyhazujte ji okamžitě. Nic by nemělo být ztraceno, zvláště jídlo.

Chcete-li to vidět, můžete se pokusit vařit palačinky na kefír prokisshem. Chcete-li to provést, je nutné tyto produkty: půl litru pytel staré jogurt, dvě syrová vejce, hrnek mouky, 50 g cukru, 6 gramů jedlé sody, špetku soli a trochu rostlinného oleje.

Připravte si tento pokrm není obtížné. Je nutné pouze:

1. V prostorném obalu kombinujte kefír, sůl, cukr a dobře promíchejte.
2. V samostatné misce porazíte surové vejce a poté je přidáte do celkové směsi.
3. Prosíme mouku a nalijte sódu.
4. Kombinujte produkty a důkladně poraďte se směšovačem nebo tradiční korozí. Těsto by mělo vypadat jako kapalná smetana. Pokud se dostanete trochu silnější, je lepší přidat trochu vody.
5. Palačinky na jogurtu jsou pečené stejným způsobem jako běžné. Abyste to udělali, potřebujete pouze dobře vyhřívanou pánvi, rozmazanou olejem.

Palačinky jsou tenké a velmi voňavé. Jsou vhodné jíst s medem nebo nějakým džemem.

Jak je lepší udělat?

Chcete-li, aby palacinky na kefír prokishem se ukázaly chutné a ústa-zalévání, musíte dodržovat některá pravidla. Fermentační fáze mléčné složky zde hraje zvláštní roli. Hlavní věcí je připravit těsto správně. Tajemství je velmi jednoduché:

1. Je třeba mít na paměti, že použití fermentovaného mléčného výrobku způsobuje, že těsto bude tekutější a v důsledku toho se palačinky stanou tenkými.

2. Perekisshy jogurt podporuje silnější plynování, a to zase vede ke vzniku děr v požadovaném konečném produktu.

3. Nezapomeňte na sódu. Jeho přítomnost způsobuje další fermentaci a vzhled oxidu uhličitého. To je další důvod, proč se v testu objevují bubliny.

4. I když se konzistence těsta zdá normální, určitá voda mu neublíží. To zaručí, že palacinky budou co nejtenčí.

A když je těsto připraveno, věnuje se veškerá pozornost procesu pečení. V této fázi procesu je hlavním faktorem pánev. Mělo by být čisté, bez škrábanců a nejlépe s nelepivým povrchem. Kromě toho je třeba si uvědomit, že pečení by mělo být prováděno až po silném ohřevu.

Zajímavou možností

Existuje i další způsob, jak si můžete udělat palačinky na kyselém kefíru. Recepty v tomto případě budou mírně odlišné. Budete potřebovat následující produkty: sklenici kefíru - tolik mléka, 75 gramů cukru, 1 vejce, frac12 - čajová lžička soli a sody, sklenice mouky a rostlinného oleje.

Postup vaření:

1. Kefír se mírně zahřeje a přidá se k němu polovina sodovky, která je připravena pro dávkování. Po důkladném promíchání můžete přidat zbývající množství a dokončit proces.
2. Přidejte vejce do jogurtu. Je lepší, abyste ji předem z chladničky dostali, aby se trochu zahřálo.
3. Nyní musíte naplnit mouku, cukr, sůl a dokončit míchání.
4. Samostatně přeneste varu do mléka a přidá se k celkové hmotnosti. Tuto fázi lze považovat za poslední. Nyní je těsto připraveno k pečení.
5. Smažte pánvi s rostlinným olejem a dobře ho zahřejte.
6. Pak na něj nalijte trochu těsta a zakryjte ho.
7. Po několika minutách otočte pancake, ale panenka nemusí být pokryta.

Výsledkem je překvapivě silná a lahodná placka. Může se jíst s čímkoli. Zde je vše vhodné: máslo, zakysaná smetana, džem nebo jen horký čaj.

Přesně podle plánu

Začáteční ženy v domácnosti nemusí ještě vědět, jak vařit palačinky na kyselém kefíru. Recepty s fotografií v tomto případě pomohou udělat vše v pořádku.

Můžete vyzkoušet následující poměr součástí: frac12- litrů jogurtu, půl nebo dva šálky mouky, 4 vejce, lžička prášku do pečiva, 50 g cukru a 15 g rostlinného oleje.

Sekvence kroků je následující:

1. Kefír nalijte do prostorné mísy.
2. Postupně do malých porcí přidáme mouku, pomalu mícháme.
3. Přidejte vejce a pokračujte v míchání.
4. Zadejte zbývající součásti bez přerušení procesu. Poslední je olej.
5. Nyní zůstává pouze metodicky, po jednom, smažit palačinky na obou stranách.

Výsledný produkt lze zkontrolovat pomocí fotografií. Pokud bylo vše provedeno správně, bude deska mít tenké palačinky, zcela pokryté malými otvory. V opačném případě je proces učení by měl být opakován, ale blíže.