Jak připravit palačinky

Palačinky jsou produkt, který je velmi populární mezi mnoha lidmi na světě. Obvykle se připravují houbovou metodou s použitím kvasnic. To je pravda

Palačinky s mlékem

Velmi chutné palačinky s předčasným dozráváním jsou získány, pokud jsou vařené na mléce. Není to těžké to udělat. Za prvé je nutné shromáždit na ploše všechny potřebné produkty: 0,5 kilogramů pšeničné mouky, 3 syrová vejce, šálek mléka a třikrát více než obyčejné vody, 25 g cukru, lžička prášku do pečiva, 5 gramů soli a rostlinného oleje ( pro zpracování pánve) a máslo (pro rozmazání hotových lívů).

Postup přípravy obvykle zahrnuje následující hlavní kroky:

1. Za prvé, vajíčka by měly být poraženy s cukrem se šlehnutím.
2. Přidejte teplou vodu, mléko a pak všechny ostatní přísady. Mouka musí být přinesena jako poslední. To vše musí být dobře smíšené, aby těsto bylo co nejhomogennější.
3. Palačinky předčasného dozrávání pece potřebují dvě strany. Uděláte to lépe na litinové pánvi, při každém mazání rostlinným olejem. Je pravda, že dnes mnoho domácích žen používá nádobí s nelepivým nebo keramickým povlakem.
4. Hotové zboží je většinou na sobě navzájem stohováno s hromadou. Chcete-li vyloučit lepení, můžete dát kousek másla na každý z nich.

Palačinky jsou měkké, lehké a chutné. Můžete jíst s máslem, zakysanou smetanou nebo džemem. Někdy jsou tyto palačinky vyrobeny s náplní.

Palačinky s pečenými výrobky

V Rusku se milenci často chtěli vařit předčasně zralými palačinkami s pečením. Za tímto účelem byly do těsta přidány vařené vejce, ryby nebo různá zelenina. Například můžete uvažovat o velmi zajímavém způsobu výroby palačinků se zelím. Pro práce nutné následující komponenty: 3 vejce, 500 g mouky, 400 g zelí, 25 g cukru na litr mléka, 20 g soli a 100 g rostlinného oleje.

V tomto případě se používá následující metoda přípravy:

1. Začněte tím, že do mléka nalijete mléko a přidávejte olej, cukr, sůl a žloutky. To vše by mělo být dobře promícháno.
2. Postupně zavádějte mouku. Těsto by mělo získat konzistenci husté smetany. Měl by stát malý.
3. V tomto okamžiku je nutné jemně nakrájíme zelí, ležel v kastrolu, kryt s vroucí vodou, přidáme sůl a vaříme 5 minut. To jí pomůže být trochu měkčí. Přebytečnou vodu lze vypustit.
4. Oddělejte biftek do tlusté, stabilní pěny.
5. Těsto se zředí vodou a pak se nalívá bílkovinami a pomalu se promíchá.
6. Přidejte zelí do výsledné hmotnosti.
7. Pečené placky by měly být na obou stranách v vyhřívané pánve, předtím je namazaly rostlinným olejem.

Výrobky jsou tenké, jemné a velmi voňavé.

Palačinky na jogurtu

Ne méně chutné jsou palačinky, které jsou zralé na kefír. To je recept, který dnes v předvečer karnevalu užívají mnoho hospodyňek. Koneckonců v Rusku v těchto dnech jsou slavnostní lidové svátky. Vařit tyto palačinky, budete potřebovat: 3 hrnky mouky, 25 g cukru, 2 šálky jogurtu, 3 vejce, sklenici vody, stejně jako půl lžičky soli a jedlé sody.

Všechno se děje velmi jednoduše:

1. Nejprve v kefír je nutné přidat sůl, vejce, cukr a důkladně promíchat. Chcete-li to provést, můžete použít běžnou vidličku, míchačku nebo směšovač.
2. Dávkujeme mouku. Výsledná hmota by neměla obsahovat hrudky.
3. Přidejte soda předem rozpuštěnou ve vodě.
4. Pánev se dobře zahřeje, nalijte rostlinným olejem a pak na něj po dobu několika minut pečte palačinky.

Výrobky jsou tenké, otevřené a trochu houbovité. Mohou se jíst s čímkoli: zakysaná smetana, džem, med a dokonce i kaviár.

Palačinky na vodě

Pro denní použití je nejlepší udělat palačinky zrající na vodě. Tato metoda je dobrá, protože nejběžnější produkty, které jsou pro ni potřebné, můžete vždy najít v každé kuchyni. Pro takové placky je třeba: 500 gramů mouky, 25 gramů cukru, 3 sklenice vody, 3 vejce, stejně jako frac12 - čajová lžička soli, sody a kyseliny citronové.

Způsob přípravy tohoto jídla je také velmi jednoduchý:

1. Vejce se míchají ve sklenici vody. To lze provést s běžnou vidličkou.
2. Odděleně ve vodě zřeďte limonádu. Je žádoucí, aby se zcela rozpustila.
3. Ve vaječné emulzi naplňte cukr, sůl a sódu.
4. Postupně zavádějte mouku. Abyste se vyhnuli vzniku hrud, je lepší použít k tomu šlehání nebo mixér.
5. Přidejte dříve připravenou kyselou vodu do těsta. Poté můžete okamžitě začít smažit.

Palačinky vařené podle tohoto receptu budou vždy jemné, jemné a chutné, takže budou chtít vařit znovu a znovu.