Recept na kvasnicové palačinky

Je pravděpodobné, že první výrobky z mouky palačinky byly stejně nikdo nemohl sledovat historii svého vzhledu - pokud je jejich historie sahá až do starověku. Všechny národy světa mají své vlastní verze palačinek a způsoby jejich přípravy, nicméně je těžké něco srovnat s ruskými palačinky, vařené skoky a hranice. Jsou charakterizovány měkkost, lehkost a loft, které dokonale pohlcují rozpuštěné máslo nebo zakysanou smetanou, protože stát se ještě více přitažlivý vzhled.

Křehké palačinky je velmi populární pokrm slovanských národů, a to zejména s ohledem na takové události, jako je karneval, kdy celý týden rozhodl vařit různé druhy palačinky s různými náplněmi a shromáždí u stolu s celou rodinou. V současné době existuje více než jeden recept na droždí palačinky. Dále bude několik možností, které můžete použít ve svém arzenálu. Samozřejmě, kvasné těsto bude vyžadovat určité úsilí od vás, ale výsledek stojí za to. V důsledku toho získáte svěží a šťavnaté placky.

Recept na kvasnicové palačinky

Abyste se mohli připravit na tento recept, je třeba zásobit takovou sadou produktů: půl litru mléko, zelenina máslo, dvě vejce, trochu soli, trochu cukru, sušené kvasnice - krabičku 11 g mouky, sto gramů másla, 4 velké lžíce zakysané smetany a 2 šálky čisté vody. Nejprve je nutné mírně zahřát mléko, které pak musí vstoupit do kvasnic. Vejce by měly být šlehající se solí a cukrem a tato směs by měla být přidána do dříve připraveného mléka. Pak je třeba pečlivě promíchejte a přidejte mouku do těsta, což má za následek konzistenci, které mají být získány oladushek. Cesto by mělo být umístěno na teplém místě a počkat na jeho zvýšení objemu.

Recepty na droždí placky naznačují, že těsto by mělo jít dobře. Nerušte ho na chvíli, jinak se spadne. Nyní musíte do těsta co nejrychleji nalít dvě šálky vroucí vody a namíchat na homogenní hmotu. Pro smíchání je lepší vzít lžíci ze stromu. Vroucí voda nemůže být přidávána opakovaně, musí být provedena rychle a okamžitě. Nyní je čas přidat slunečnicový olej. Všechno, těsto je připraveno. Můžete začít smažení palačinky obvyklým způsobem. Tak se palačinky získávají na suchém kvasnici. Podáváme hotovou misku se zakysanou smetanou.

K dispozici je recept na kvasnice palačinky, v podle kterého se ukáží krásná a jemná. Tyto placky by neměly být sladké, takže mohou být vyrobeny s nesladenými výplněmi, což dává spoustu prostoru pro kulinářské fantazie. Pro tento recept je třeba vzít v 750 mililitrů mléka, lžíci sušených kvasnic, 2,5 šálky mouky, trochu soli, 3 lžíce cukru, 100 ml rostlinného oleje. Chcete-li připravit těsto na kvasnice, musíte mít teplé mléko. Mícháme dvě třetiny mléka se solí a cukrem, přidáme mouku a kvasinky ke směsi. Z tohoto všeho se získá tekuté těsto, které musí zůstat na teplém místě po dobu jedné hodiny, dokud se nezvětší. Poté je možné přidat šlehaná vejce, rostlinný olej a mléko. To vše je nutné postupovat postupně, kontrolovat stupeň testovací kapaliny. Měl by zůstat 20 minut na teplém místě. Pokud těsto začne bublat, pak je připraveno pro smažení palačinek. To může být přijato ze spodu, snaží se nemíchat.

Těsto by mělo být naléváno uprostřed vyhřívané pánve a potom ho otáčet, dokud nebude celé dno zakryto. Před smažením první palačinky stojí za to dát trochu oleje na pánvi. Následující palačinky jsou pečené bez másla, dostatečné to, co je v těstě. Proces pečení by měl být prováděn při vysokém ohni, všechny jsou pečené ze dvou stran.

Překvapte své blízké. Bon appetit!