Jak se americké palačinky liší od tradičních Rusů?

Není překvapivé, že při použití téměř stejných ingrediencí pro ruské i americké palačinky se výsledek výrazně liší. A jak můžete vysvětlit skutečnost, že při vaření podle stejného receptu mají pokrmy různé chuťové vlastnosti? Ano, řekněme - jedna žena v domácnosti připravuje stejný notorický boršč, který používá podobné produkty, pokaždé různými způsoby. Proto se americké palačinky, připravené na první pohled, stejně jako naše, liší podle chuti a vzhledu od obvyklé pro nás. Takže jaký je rozdíl?

Tradiční recept. Palačinky v americkém stylu

• Mouka 150 g
• Cukrový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce
• Mléko - 130 ml
• Máslo (roztavené) nebo olivový olej - 2 lžíce. lžíce
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 tsp.
• Vejce - 1 ks.

Americké palačinky jsou místem, které je ideální pro snídani. Jejich charakteristickou vlastností z obvyklých palacin pro nás je přidání bobulí (obvykle borůvek). Pro svou nehybnost a lehkost jsou však hustší a potlačené než Rusové.

Příprava:

Cukrový prášek, sůl a prášek do pečiva se přidávají do prosívané mouky. V lehce zbitém vejce s mlékem přidejte roztavené máslo, výsledná směs se vlije do mouky a důkladně promíchá vidličkou, dokud nebude hladká konzistence a měkkost. Dokonce i v případě, že tam jsou kusy - budou rychle rozpustit. Pak je těsto odloženo na několik minut.

Mezitím ohřívají pánnu a roztaví máslo. Jak je obvyklé, na vyhřívané pánvi se těsto nalévá do pánve. Za to stojí za zmínku Americké palačinky bude pro nás hustší než obvykle, ale mělo by to být tak. Omezte palačinky na druhou stranu, jakmile se bubliny objeví na jejich povrchu a pečte, střídavě otáčejte oběma stranami, dokud nebude získána zlatá barva.

Americké placky jsou podávány s máslovým nebo javorovým sirupem.

Navíc - což není pro nás zvlášť obvyklé - na palačinky, napojené javorový sirup, podávejte smaženou slaninu. Co se zdálo nepřijatelné, ve skutečnosti je to velmi chutné! Kombinace amerických palačinků s javorovým sirupem a bramborovou křupavou slaninou je docela rafinovaná chuť.

Americké palačinky nebo takzvané palačinky Mají pevnou strukturu, že se nekazí, ale dělá docela originální pokrm, který se úspěšně podávané s medem, máslem, javorovým sirupem, zakysanou smetanou nebo slaninou. To je americká jídla. Palačinky v americkém bude dobrý nápad na rodinný brunch snídani, jak je to obvyklé ve Spojených státech. Produkty, které jsou nezbytné pro přípravu těchto „transatlantických“ nádobí se prodávají v našich obchodech a jsou ideální pro něj. Ale zároveň je třeba poznamenat, že ti, kteří se snažili tento pokrm ve své historické vlasti, nejsou vždy schopny dosáhnout plné identity. Ti, kteří se snaží poprvé, nedá srovnat s ničím a nic ztratit ...

Američané milují jíst, ale jen zřídka vařit domácí jídlo. Takže jíst ve spěchu do rychlého občerstvení, konzumace potravin v obrovských množstvích, například, je přijatelný řád pro průměrného Američana se může skládat z velkého sendviče, tři velké velké porce hranolků a všechno zapít sklenkou litru coly! Kromě toho, že jsou vždy něco žvýkat. To je důvod, proč tolik lidí této národnosti jsou ovlivňovány nadměrnou hmotností. Ale vaří doma nebo v drahé restauraci - je to opravdu skutečný americký jídlo, vše, co není užitečné, rychlé a levné výrobky podnikové kultury. Jíte správně a zůstaňte zdraví!