Americké placky: recept z hollywoodského filmu

Mnozí věří, že vaří a milují placky pouze v Rusku. Ale ve skutečnosti je něco takového v každé zemi. A to lze vidět tím, že se díváme alespoň na hollywoodské rodinné komedie. V nich velmi často na snídani své matky vaří palačinky, slavnější pro Rusy, jako americké palačinky. Každá hospodyně zná recept na toto jídlo. Ale pro ruský pohled vypadají trochu neobvyklé. Navzdory tomu mnoho krajanů chtělo vařit takové palačinky. Mohli by se jen naučit, jak to udělat.

A když se Rusové podařilo popíjet poprvé palačinky jsou americké, Recepty na vaření je trochu překvapily svou jednoduchostí. Ve skutečnosti, pro Palačinka potřeba obvyklé produkty: vajíčka - 3 ks, krém - 500 ml cukru - 6 lžic jedlé sody - 0,5 lžičky, mouky - 2-2,5 poháry, trochu soli, vanilky a skořice. . Hlavní tajemství své kráse tím, že vejce jsou rozděleny do bílků a žloutků na rozdíl od ruské palačinky. Beat spolu se solí v silné, svěží maso. Přidejte cukr, vanilku, skořici, sódu, smetanu a přidejte do žloutků mouku. Vše se promíchá. Nakonec přidáme šlehané bílé. Těsto by mělo být poměrně husté - téměř jako palačinka. V centru vymaštěné pánvi nalít malý test pro získání palačinka o průměru 10-12 cm. Během vaření zakryjte víčkem a vaříme na mírném ohni doměkka. Je to tak snadné dělat americké palačinky doma.

Recepty jsou v Severní Americe tak populární, že jim tradičně sloužily javorový sirup můžete koupit v každém obchodě a ano i více než jeden. V Rusku jsou takové placky často podávány s tekutým džemem a jahodami, medem nebo kondenzovaným mlékem. To však významně neovlivňuje popularitu punkových vozů. Proto byly stále ještě americké palačinky, jejichž recept navazuje na přidání bobulí přímo do těsta.

Jeden a půl šálky mouky prosít, smícháme s ní polévkovou lžíci cukru, lžičku prášku do pečiva a špetkou soli. Samostatně porazte vejce 300 ml mléka v bujné hmotě. Postupně přidáme mouku, aniž bychom se zastavili. Nakonec přidejte lžíci roztaveného másla. Přidejte 200 g bobulí na vkus - brusinky, borůvky nebo jiné. Mixte a pečte malé palačinky v dobře vyhřívané pánvi. Podáváme stolu, zdobíme práškovým cukrem a bobulem.

Pro ty, kteří často potřebují vařit Ameriku palačinky, recept s fotografií není ani potřeba. Kromě toho je jednoduché je snadné. Nicméně, stejně jako všechny palačinky, palačinky mají spoustu času na vaření. Ale můžete si koupit speciální pan-pancake pánve. Umožňuje vám vypít až 4-6 placky současně a bez potíží. A existují modely pro použití na sporáku a poháněné elektřinou. Zbývá jen zvolit ten správný.

Samozřejmě potřebuje trochu šikovnosti k vaření amerických palačinků. Recept je však tak jednoduchý, že to vše bude fungovat. Pokud ne poprvé, pak od druhého - určitě. Palačinky dokonale doplňují snídani. A jsou chutné nejen teplé, ale i chladné. V tom jsou jako jejich ruští "přátelé".