Jak vařit palačinky na jogurtu tenké

Palačinky jsou plné snídaně nebo večeře. Jsou připraveny s různými náplněmi (od sladkých po maso) nebo bez nich. Existuje mnoho receptů, včetně použití široké škály přísad. Můžete například udělat palačinky na kefír, tenký a jemný na chuť.

Litr kefír bude potřebovat 3 vejce, malou lžíci sody, třetinu lžičky soli a 3 polévkové lžíce cukru. Mouka bude potřebovat asi 10 polévkových lžic, možná trochu více či méně. Začněte, vajíčka jsou poražena cukrem, solí a pol sklenou kefír. Polovina potřebné mouky (5 lžící) je přidána zde. V další misce je zbývající kefír mírně zahřátý, do něj je vložena soda. V důsledku toho se tekutina zvýší o jeden a půlkrát. Obě hmoty jsou smíchány, zbývající kefír, lžička slunečnicového oleje je přidána. Těsto je dobře smícháno. Na vyhřívané pánvi se vylije polovina polévky a tekutina by měla dobře proudit. Pečené palacky pečte na obou stranách, dokud nehnědou. Horké pečivo je rozmazáno s máslem, posypáno cukrem nebo práškem.

Ostatní recept na tenké palačinky kefír je následující. V litru mléčný nápoj přidán 3 vejce špetka soli. Výsledná hmota je kladen na malém ohni a za stálého míchání zahřeje na teplotu mírně vyšší než teplota místnosti. Mouka se přidává, vše se dobře promíchá. Sklo horkou vodou ředitelný lžička jedlá soda a vlije se do těsta. Pokud je to nutné, přidejte trochu mouky. Aby palačinky s Kefír tenkého těsta je třeba nalít malé množství, v tomto případě čekat na to, aby se šíří zcela v pánvi. Obvykle jsou smažené v rostlinném oleji, nebo se přidává do těsta a pánev mazané kus sádla nebo másla (v posledně uvedeném případě placky se získají zejména aromatické).

Chcete-li dostat palacinky na kefír tenké a krajkové, můžete použít následující způsob vaření. V lžíci octa se uhasí lžička sody, po níž se přidá k půllitru kefír. Tři surové vejce se dávají zde, malé množství slunečnicového oleje, poloviční lžička soli a 3 polévkové lžíce cukru. Vše je důkladně promícháno, přidává se 3 šálky prosévané mouky. Výsledná směs se míchá, dokud nebudou všechny kusy v ní pryč. Dále v těstě naplněné 3 šálky vroucí vody. Poté je směs pokryta ručníkem a ponechána půl hodiny. Z testu jsou palačinky pečené ve vyhřívané pánvi.

Je třeba poznamenat, že to není jediný recept na tenké palačinky. Metody vaření masa. Je však nutné správně sledovat proporce. Příliš mnoho kefírů může ovlivnit chuť palačinků, a stanou se kysličníky. Proto se doporučuje přidat trochu vody nebo mléka.

Nejlepší nádobí je speciální pánvice malého tvaru s nízkými boky. Stojí za zmínku, že většinu času palačinky na kefír tenké pečená na jedné straně a druhá pouze lehce hnědá. Je velmi důležité, aby nebyly přebytečné. Nejlepším plněním pro takové placky je med, kaviár nebo zakysaná smetana, v závislosti na receptuře a poměru cukru a soli v testu. Vejce se doporučují, aby se dobře vymačkaly před zavedením do těsta. Soda, nejčastěji, je uhasena v octě nebo smíchána v malém množství vroucí vody.

Palačinky na jogurtu liší se zvláštní "pochoutka" a příjemná chuť s kyselinou, pokud jsou správně uvařeny. Aby se pečení udrželo co nejtepleji, jsou palačinky na sobě uloženy sklíčkem a pokryty čistým utěrkou. Předtím, než jim budete sloužit ke stolu, můžete posypat práškový cukr nahoře.