Jemné těsto na kefír pro různé druhy pečení

Chutné pečivo bylo vždy vizitkou hostesky. Koláče, palačinky, vareniki, pizza - to vše lze vařit pomocí těsta na kefír, což se děje zcela jednoduše a výsledek může přesáhnout všechny očekávání. Také jeho příprava netrvá dlouho, což je velmi důležité, když jsou hosté již na prahu.

Jemné je ochutnat těsto pizza na jogurtu, recept což bude další. V první řadě, když je třeba upřesnit, že výsledné těsto je tekutá, takže nebudou muset valit ven, ale pouze k distribuci naopak. Za druhé, že pro mnohé je důležité jej připravit, to bude trvat pouhých 15 minut. Kromě toho tato pizza rychleji pečte a déle nezastaví. Bude to trvat šálek jogurtu, 2 vejce, sůl, cukr, prášek do pečiva, 2 šálky mouky. V misce smícháme jogurt s moukou, přidejte vyšlapané vejce, cukr, sůl, jedlá soda. Všechno se mísí dobře. Na pečení, naolejované nebo prostelenny pergamenu, opatrně nalije těsto, je dát čas, aby se šíří přes povrch. V horní části je umístěna náplň, kterou si můžete vybrat podle vaší chuti, pokryté strouhaným sýrem. Jediným doporučením není volba příliš šťavnatých výrobků, jako jsou rajčata nebo nakládaná okurka, protože když je připravena pizza, těsto na kefír absorbuje veškerou vlhkost, ale je už docela mokré samo o sobě.

S ohledem na sladké pečivo, pak, pokud je nějaký kyselý mléčný výrobek a chcete něco udělat pro čaj, bude to v pořádku koláč s rozinkami (mohou být nahrazeny sušenými meruňkami nebo jiným sušeným ovocem). Uzávěry másla se ponechávají na malou dobu při pokojové teplotě, aby se trochu změkčily. Poté je nakrájeno na kostky, rozloženo v misce, přidává se pohár cukru, vše je potlačeno, dokud se nestane homogenní hmotou. Přesně přidané vejce nalije půllitr kefír. Směs dále poráží. Zde vložte špetku vanilkový cukr a půl lžičky sody. Na posledním kroku je přidána mouka, potřebujete 2 šálky. Namočené ve vodě sušené ovoce jsou jemně zavedeny do těsta, smíšené s lžící. V dolní části formuláře je umístěn kruh oleje s olejem, vylije se těsto z jogurtu (konzistencí, stává se kapalinou). Pečte takový koláč v předehřáté na střední teplotu pece asi půl hodiny. Zkontrolujte, zda je připravena používat dřevěnou tyč, která propichuje pečivo, nic by se nemělo držet. Připravený dort je ozdoben cukrovým práškem, plody nebo kusy ovoce.

Šťavnaté a chutné jsou chebureky, pro které je těsto používáno na kefír. Navíc k tradiční náplni ve formě mletého masa můžete použít dušené zelí nebo sýr Adyghe. Pro přípravu těsta se na malém ohni trochu zahřívá 350 ml kefíru, vloží se do něj vajíčko, dá se trochu soli a hydratované sody. Postupně přidávala mouka, zatímco poměrně těsné těsto hnětá. Je ponechán na chvíli, pak je rozdělen na části, které jsou jemně rozvinuté, uvnitř je položen na plnění a chebureks jsou formované.

Jsou získány lahodné a voňavé placky, pro které je těsto na kefír, a pokud přidáte trochu více mouky, výsledkem mohou být bujné lívance. K tomu se do litru kefír přidá 2 vejce, sůl, cukr. Suché kvasinky se smísí s moukou (asi 2 šálky), směs se nalije do kapaliny, vše se dobře promísí. Přidejte lžíci slunečnicového oleje, vanilkového cukru. V případě potřeby se mouka přidá, dokud se nedosáhne požadované konzistence. Palačinky jsou na obou stranách smaženy na malé pánvi nebo oleji. Podávají se nejčastěji se zakysanou smetanou nebo džemem.