Dort s rozinkami doma

Dort s rozinkami je velmi chutné pečivo, jehož přípravu můžete potřebovat úplně jiné ingredience. Dnes vám řekneme, jak učinit takový dezert z kvasnic a běžného bafného pečiva.

Vytvořte lahodný koláč s rozinkami v multivarkách

Než začnete pečeme domácí dezert, musíte připravit následující složky:

• granulované kvasnice - 4 g;
• pšeničná mouka - přibližně 700 mg;
• teplá pitná voda - 1 sklo;
• plnotučné mléko - 2 šálky;
• sůl - špetka;
• lehký cukr - 3 velké lžíce (1 v náplni);
• máslo roztavené - 130 g;
• Velké vejce - 1 kus;
• tmavé rozinky bez jám - 400 g;
• banány zralé - 3 ks.

Příprava těsta

Dort s rozinkami, jehož recept se zamýšlí, je velmi uspokojivý a chutný. Pro jeho přípravu je nutné hnízet základnu kvasnic. Udělejte to teplou pitnou vodou a smíchjte ji s plnotučným mlékem. Pak se k přísadám přidá bílý cukr a granulované kvasnice. Čeká na jejich rozpuštění, v téže misce se rozprostírá ghee máslo, stolní sůl, rozbité vejce a prosetou mouku.

Po smíchání všech složek se získá homogenní těsto. Je pokryta ručníkem a nechává se v horkém stavu 95 minut. Pravidelně je základna drcena rukama tak, aby se těsto usadilo a znovu stoupalo.

Příprava plnění

Dort s rozinkami a banány má velmi rád děti. Koneckonců, takové pečivo jsou sladké a chutné.

Pro přípravu náplně si vezměte tmavé bezsemenné hrozinky a vyčistěte je z trosky. Poté se sušené ovoce nalije do vroucí vody a ponechá se na něm 30 minut. Po chvíli se produkt důkladně promyje sítem a důkladně se protřepe.

Pokud jde o banány, jsou oloupané a rozřezány do tenkých kruhů.

Výrobek tvoříme

Dort s hrozny a banány se tvoří poměrně rychle. Pro toto je těsto rozděleno na polovinu a přetočeno do vrstev. Jeden z nich je umístěn v namazaném šálku multivarketu, čímž vznikly originální desky. Pak na něm rozšiřujte (rovnoměrně) kruhy banánů a pálených hroznů. Obě složky jsou posypány cukrem (pokud je to žádoucí) a pokryty druhým základním listem. Hrany těsta jsou krásně plněné v miniaturním pigtailu.

Pečení

Koláč s rozinkami a banány se pečuje v multivarku, nastavením stejného jména. Doba trvání tohoto dezertu je 55 minut. Během této doby by se kvasinkové pečení měly stát růžové a také významně zvýšit objem.

Servírujte pečené pečivo na stůl

Nyní víte, jak vařit rozinek v multivariačním režimu. Jakmile je úplně pečený, je pečlivě vyjmut z misky a umístěn na desku. Krájení dezertů na porce, je prezentován ke stolu s čajem nebo kávou.

Puff pečivo s rozinkami: receptura krok za krokem

Bavlněné těsto se připravuje mnohem jednodušší a rychleji než kvasnice. To je způsobeno skutečností, že pro vytváření takového pečení není nutné dlouho zakládat základ a pak počkat, až se zvedne. Koneckonců, vločkové těsto se prodává téměř ve všech obchodech.

Takže, abyste si vyrobili lahodný tvaroh s hrozny a ořechy, musíte si koupit:

• bezdozhzhevoe hotové sušené těsto (koupit v obchodě) - asi 400 g;
• vejce syrové ne velké - 3 kusy;
• pšeničná mouka - frac12-sklo;
• tvaroh 15% (můžete mít rustikální, mokré) - asi 350 g;
• krémový čerstvý olej - asi 50 g;
• cukrová bílá - 2 velké lžíce;
• citron není velký - frac12-ovoce;
• hnědé rozinky - 1 sklo;
• vlašské ořechy - frac12-glass.

Příprava základů

Než to udělám dort s tvarohem a rozinky, je nutné předem odstranit tuk z mrazáku a nechat ho úplně rozmrazit. Poté se vrstvy posypou pšeničnou moukou a vloží se do dvou obdélníkových listů (po jedné straně).

Plnění zpracování

Po přípravě těsta začněte zpracovávat náplň. Chcete-li to provést, vezměte syrové malé vejce a šlehněte je. Poté přidávají cukr, tvaroh a mírně smažené vlašské ořechy.

Po obdržení tekuté tvarové hmoty se dosáhne hustoty přidáním tmavých, vykostěných rozinek. Nicméně předtím, než sušené ovoce by mělo být pečlivě zpracováno. Oni jsou vyčištěni ze stávajících nečistot, opařený strmou varnou vodou a drženi v něm po dobu 25 minut. Poté je hrnce vhozena do síta a důkladně promyta studenou vodou.

Poté, co sušené ovoce vysušíme na vajíčkovou hmotu, důkladně promícháme. Výstupem je tlustá a sladká výplň.

Proces vytváření bubnu

Chcete-li vytvořit doutníkový koláč, použijte velký větrný přístroj. Na tom rozšiřuje obdélníkovou vrstvu těsta, která je zase položena na celou náplň (nedosahuje hran 2 až 3 centimetrů). Poté, vaječný tvaroh Rozkrojením a maticemi zakryjte druhou základovou desku a silně zpečete okraje.

Tepelné ošetření koláče v troubě

Po vytvoření vrstveného koláče je okamžitě poslán do předehřáté trouby. Při teplotě 193 stupňů se produkt pečou po dobu 42 minut. Během této doby by měl dezert být svěží, růžový a lehce drobivý.

Jak přinést čaj?

Po tvarohový koláč S rozinkami bude pečené, pečlivě vyjmuté z trouby. Částečně ochladí produkt, nakrájí se na kusy a rozdělí na desky. Mimochodem, pokud to uděláte okamžitě po tepelném zpracování, pravděpodobně celá náplň vyteče.

Na stůl se podává pokovený koláč s rozinkami, tvarohem a ořechy spolu s šálkem kávy, čaje nebo horké čokolády. Bon appetit!