Delicious panenky s kalinou: recept

Koláče s kalinou jsou vždy vynikající a velmi voňavé. Je třeba speciálně poznamenat, že pro jejich přípravu moučné výrobky můžete použít zcela odlišné základy. Dnes se podíváme na způsob, jak vytvořit dezert z kvasnicového těsta.

Jak vařit lahodné koláče s viburnum

Základní složky pro základnu:

• rustikální mastné mléko - 700 ml;
• máslo roztavené - 230 g;
• kvasnice granulované - 1 neúplná dezertní lžička;
• pískový cukr - 3 velké lžíce;
• sůl, malá špetka;
• vejce středního kuřecího masa - 2 ks;
• pšeničná mouka - od 1,7 kg (podle uvážení).

Míchání těsta

Koláče s kalinou jsou svěží a měkké s použitím kvasnicové základny. Chcete-li jej smíchat, je nutné zahřívat rustikální mléko do párového stavu a potom rozpustit cukr v něm a přidat suché droždí. Po nafouknutí posledního komponentu musí být kuřecí vejce rozdělena do mléčného nápoje, přidána sůl a roztavené máslo, stejně jako prosetá pšeničná mouka. Dále by měkké, ale dobře oddělené těsto mělo být ponecháno stranou po dobu 1,5 hodiny pro další zvedání.

Také koláč z Kaliny umožňuje použití následujících komponent pro plnění:

• pískový cukr - 2 šálky;
• čerstvé nebo zmrazené vápno - 500 g;
• med květ - 3 velké lžíce.

Plnění dortu z viburnum je dobré, že se ukáže jak z čerstvých, tak z mražených bobulí a z pálených produktů. Rozhodli jsme se pro první dezert použít první možnost. Tímto způsobem, zmrazené bobule by měla být rozmražena při pokojové teplotě a poté k ní přidána granulovaný cukr, květ med a dobře promíchejte. Stojí za zmínku, že se nedoporučuje šlehání ingrediencí kriketem nebo mixérem, protože v tomto případě bude náplň příliš tekutá a může snadno překročit hranice testu. Pokud jste zmateni kyselou chutí tohoto produktu, měli byste jej lehce vařit na nízké teplotě.

Tvorba dezertů

Koláče z viburnumu jsou vytvořeny přesně stejným způsobem jako jiné podobné výrobky s jinými výplněmi. Chcete-li to provést, vezměte kousek drožďového těsta, vložíte jej do vrstvy a umístěte do omáčky. Dále na povrchu základny je nutné aplikovat sladkou vrstvu plnění, zakrýt ji druhou vrstvou a okraje jsou krásně zapletené do pigtailu. Na vrcholu takového předmětu se doporučuje pokrýt zbitým vejcem. Analogicky byste měli vyrobit malé koláče ze všech zbývajících složek.

Tepelné zpracování

Dezert s plnkou z viburnum se vaří v peci asi 50 minut. Tentokrát to stačí kvasné těsto stala se svěží, rudou a úplně smaženou.

Jak správně sloužit tabulku

Chutné koláče s viburnum by měly být přednostně předloženy ke stolu v chladném nebo teplém stavu. Toto jídlo je dobré udělat v zimě, protože každý ví, že přítomné červené bobule obsahuje mnoho vitamínů a živin. Podávejte ho horkým čajem a mlékem.