Koláče s Kalinou. Recepty na vaření

Kalina je bobule, které mnozí lidé neberou vážně kvůli své hořké a chutné chuti. Nicméně, některé rád vaří koláč s kalinou. Recept na pečení je jednoduchý, může být realizován jakoukoliv hosteskou. Mimochodem, takový dort lze vařit nejen během dozrávání viburnumu, tj. Na podzim, ale i v zimě a dokonce i na jaře. Za to je jenom zmrazit bobule, a pak je můžete kdykoli použít, kdy chcete vychutnat lahodný dezert.

Příprava koláče s kalinou

Nabízíme vaření dortu vánoce, recept který je popsán níže. Poté, co se bobule shromáždí a umyjí, připravte těsto. Tento koláč je dobrý, protože můžete udělat absolutní těsto, pro váš vkus: kůrka, droždí a dokonce i nafouknutí. Když je připraven, udělejte nádivku. Chcete-li to udělat, musíte namíchat tři šálky vápna s jedním a půl sklenicí cukru a šest lžící mouky, rošt důkladně (můžete použít mixér). Ve formě položte vrstvu těsta, potom lyžička rovnoměrně rozdělte náplň a zakryjte horní část zbývajícího těsta, trhacími hranami. Kousek mléka namočte štětcem a posypeme cukrem. Pomocí nože nebo nože dělejte otvory pro výstup páry a umístěte je do pece asi 15 minut při teplotě 220-225 ° C. Pak snížit teplotu na 150-180 stupňů a pečte dalších 35 minut. Podávejte tyto koláče receptou na vápno.

Recept na koláč s viburnum a jablky

Následující recept je určen pro zahrnutí nejen vyplněním Viburnum, ale i jablka. Pro tento dort budete potřebovat sklenici čisté ovoce, dvě jablka, pět vejce, mouka (400 gramů), šálek cukru, stejné množství zakysané smetany a trochu soli a sody. Zralé bobule jsou odděleny od pedikelů a umyty. Jablka je třeba strouhat, pak smíchat s drcenými bobulemi a dvěma lžičkami cukru. Odděleně, beat vejce se zbývajícím cukrem v husté husté pěny, zadat kyselou smetanu, sůl a jedlá soda a míchá se pomalu. Nalijte prosetou mouku a hněteme těsto. Jedna třetina až nalít do formy, lehce máslem, v horní části těsta, aby náplně jablek a plodů. Zbytek těsta se nalévá zhora a vyrovnává se. Pečte v troubě o 200 stupňů, dokud se těsto vaří a neblokuje. Každý, kdo se mi líbí tyto koláče s Kalina: recept na jejich přípravu není složitá, ale chuť dopadá úžasné.

Jak vařit "Balans Blesh"

Pro ty, kteří dávají přednost pečení a nemohou žít bez kvasinkových testů, nabízíme ještě jeden recept. Jedná se o tatarský koláč, nebo "Balans Blesh". To je to, co musíte udělat: pro těsto - půl litru mléka, 150 gramů másla, kvasinek, jednoho vejce, jedné lžíce cukru, mouky, dvou sklenic, soli a sody. Pro plnění je třeba vzít půl kilogramu čisté vápno, vejce, trochu tuku, aby se omývala forma, čtyři lžíce cukru. Z uvedených produktů hněteme těsto a necháme jít. Kalina by měla být uhasena cukrem a vodou, chladná. Můžete přidat lžíci škrobu na bobule, zastaví džus a nedovolí, aby se koláč namočil. Plnění je umístěno mezi dvěma vrstvami těsta, okraje je třeba přitlačit. Pečeme v troubě až do vaření. To je, kolik možností se můžete pokusit vařit koláče s kalinou! Recepty mohou být různé, ale vždy vynikající.