Dort se švestkami

S nástupem na jaře jsme začali organizovat čaj-pít častěji v našem zahradním altánu. Proto se každý den musíme zajímat, co je chutné na čaj? Odpověď se zeptala sama, když jsem našla v skříni zapomenutou prune. Takže dnes tam bude koláč se švestkami na čaj. A budu sdílet recepty, existuje několik z nich, protože jsem rád experimentoval.

Recept 1. Elegantní koláč se švestkami na kvasnicovém těstíčku. Máme spoustu času, a tak budeme vařit kvasné těsto na neprůhledné. Takže, musíme testovat 600 gramů pšeničné mouky, 1 šálek teplé vody, 2 vejce, balení másla nebo margarínu, 200 g suchých nebo lisovaného droždí, sůl a trochu cukru. V těstě, nemusíte dávat hodně cukru, protože budeme mít sladkou výplň. Vejce se zvedají se solí a cukrem, přidávají změkčené máslo nebo margarín, dávají droždí, smíchají se. Přidejte sklenici mouky, znovu promíchejte a nechte hodinu, aby se těsto trochu zkvasilo. To je vůně. Pak zbytek mouky vložíme malými částmi, hněteme těsto a položíme na teplé místo tak, aby těsto stoupalo.

Zatímco těsto stoupá, pojďme se zabývat náplní. Potřebujeme 500 gramů sušených švestek, půlku sklenice sirupu z jakéhokoli džemu (měl jsem třešně), frac12- citron, práškový cukr. Slivky, projdeme mlecím strojem spolu s polovičním citronem. Naplňte sirup do rozlitých švestek, promíchejte vše. Plnění je připraveno.

Když těsto stoupá, rozdělte ho na dvě části tak, že jedna část je mírně větší. Přetočte je do švu, umístěte velkou vrstvu v mastné formě. Z vrcholu rovnoměrně rozdělíme nádivku ze sušených švestek. Obalte druhou vrstvu, sbírejte hrany a krásně ji chráňte. Nezapomeňte nechat malou díru uprostřed dortu. Pečeme v předehřáté troubě. Posypávám hotový koláč s práškovým cukrem a podávám mu čaj. To je všechno, prune pie je připraven na čaj!

Recept 2. Tento recept je ideální pro ty, kteří nechtějí dlouho obtěžovat kvasnicovým těstvem a plnkou. Nabízím tak koláč se švestkami a ořechy. Budeme potřebovat: 4 vejce, 500 g mouky, másla balení 50 g kakaa, 200 g cukru, 50 g čokolády, 200 g sušených švestek, 50 g vypeckovaných vlašské ořechy. Vejce a cukr kombinujte, přidejte změknuté máslo a protřepte, až bude homogenní. Poté propláchneme švestky, nakrájíme slámy, ořechy trochu mletíme a mícháme s máslem a vejci. Přidejte kakao, strouhanou čokoládu a postupně přidáváme mouku, hněteme husté těsto. Poté ho rozemlete do formy, pečte, dokud nebude hotová. Zkontroluji s párátkem nebo zápasem, když se na zápas utkám s kusy těsta, trochu ho upeču. Ukázalo se, že je velmi chutné čokoládový dort se slivkami.

Recept 3. Velmi chutné výsledky otevřený dort se švestkami a tvarohem. Cesto se velmi snadno připravuje. Pro to požadujeme 300 g mouky, 100 g másla (k dispozici 150 gramů) a pár lžic studené vody. Všechna spojení, my mixujeme.

Na náplň, musíme 1 balení tuku tvarohu, 200 g vypeckovaných švestek, vanilkový cukr, pravidelný krystalového cukru - 100 gramů, 2 vejce. Opláchnuté slivky jsou nakrájeny na polovinu. Tvaroh, cukr a třít vejce dohladka, přidáme vanilku. Plnění je připraveno.

Jsme dojezdu těsta do zásobníku, dát do tvaru tak, aby zůstala nárazníky. Ze shora rovnoměrně rozdělíme sušené švestky a pokryjeme tvarohovou hmotu. Pečeme v troubě až do ruddy. Když je koláč hotový, ochladí se jako sýrové koláče se konzumují za studena, jinak se cítíte, jako kdyby to neudělal dopeksya.

Koláč se slivkami, jehož recept jsme považovali za první, jsem dostal to nejlepší, ačkoli to trvalo to dlouho, aby to vařit. A tak, všechny recepty jsou dobré!