Pirátství s rýží

V létě, jako vždy, nevím, kam dát černý rybíz, v zahradě je spousta křovin a babička má také kbelíky. Vložím kompoty, vařím džem, zmrznu to v čerstvé podobě, ale stále tam je spousta rýží. Tak jsem se rozhodl pečeme koláč s rýží. Recept, ačkoli jednoduchý, ale koláč se ukáže velmi chutné a krásné, měl v nejmladším ochutnat i rozmarné jídlo.

Tak, aby se dort s rybíz, musíme sklenici tuku jogurtu (I obvykle trvá 3,2%), jeden z vajec, 100 g cukru, dva šálky mouky, šálek čerstvého černého rybízu (mimochodem, ze zmrazené, škoda to dopadá) , soda nebo prášek do pečiva, špetku soli a trochu rostlinného oleje.

Nejprve připravíme těsto. Kefír, vejce, sůl a cukr se smíchají společně s mixérem, přidejte prášek do pečiva nebo hasená soda, všechny mix. Předložte mouku a hněte si těsto na koláč. Vložíme těsto do vrstvy a položíme ji v předem namazaném tvaru, vytvoříme malé strany. Potom vezmeme černý rybíz, umyjeme ho, necháme vodu vypustit. Pak položte bobule na těsto a lehce je zatlačte, ale ne moc, aby se bobule nezmačkaly. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny. Hotový koláč s rýží posypán práškovým cukrem, prášek, který nám nelituje, jinak se koláč bude zdát kyselý. Nakrájeli jsme na porce a sloužili hladným příbuzným.

Je třeba poznamenat, že rybíz může být nahrazen jinými bobulemi nebo ovocem, dostanete méně chutný a krásný koláč.

Můj dobrý přítel, který miluje pečivo, navrhl pečení pískový koláč s rybíz, jehož recept se mi líbil, a rozhodla jsem se vařit. Pro zkoušku je třeba následující produkty: 400 g pšeničné mouky, másla 1 balení (pro nedostatek sestupují margarín a krém), 2 žloutek, 100 g cukru, vanilky a soli. Olej utřete na velkém struhadle, míchá se s malým množstvím mouky, soli a cukru. Rozštěpte žloutek, kombinujte s máslem, přidejte mouku a vanilin, promícháme strmé sušenky.

Plnicí budeme skládat ze svazku zakysané smetany, vejce 2 (a 2 zbývající v přípravě testovaného proteinu), 200 g černého rybízu čerstvé nebo zmrazené, škrob lžíce, 100 g cukru a špetka vanilinu. Smetana, škrob a vejce se smíchají se směšovačem. Bobule jsou rozmrazené nebo moje, pokud jsou čerstvé, nechat vypustit vodu. Poté hojeme těsto do vrstvy a dáme ji do formy. Z výše uvedeného rozdělte černý rybíz, posypeme cukrem a naplníme kyselou smetanou. Pečeme v troubě po dobu 35 minut. Pirátství s rýží je připraveno, můžete dát čaj.

Na radu tohoto přítele jsem se pokusil pečicí koláč s malinami a třešněmi bez jám, chuť je prostě úžasná, zvláště koláč s třešničkou, tak zvláštní, léto.

Koláč s rozinkami velmi užitečné, protože ve většině rybízu hodně vitamínu C, a to v pořadí, podporuje imunitní systém, tak se určitě dopřejte tento koláč.

Tento koláč není na testu kvasinek vůbec špatný. Připravím to tak. Vezmu si balíček kysané smetany, 1 vejce, špetku soli a cukru, 400 gramů mouky a 20 gramů droždí suchého nebo lisovaného. Vejce porazí se solí a cukrem, přidejte kysanou smetanu a protáhněte. Pak droždí rozpusťte v 50 ml teplé vody a nalijte do směsi kysané smetany. Přidám mouku a těstím těstím. Dávám konečný test, aby se zvedl. Pokud ho položíte na teplé místo, zvýší se přibližně o 40 minut. A pak připravuji bobule. Vzhledem k tomu, že těsto je nesladené, vezmu si sklenici cukru, sklenici černého rybízu a promíchám ho mixérem. K výplni nevyteče z koláče, přidám krupici. Pečeme si v troubě a vychutnávám si chuť koláče. Stejně tak můžete připravit i jiné nádivky nebo dokonce použít obvyklé jamky z bobulí. Takže vařte s potěšením!