Chutný koláč s tvarohem a jablky.

Koláče jsou velmi chutné pečivo vyrobené z těsta s různými výplněmi. Koneckonců, náplň činí je tak odlišné a chutné ve stejnou dobu. A ať už je cokoli, je vždy hlavním jídlem stolu - svěží, rudý a voňavý. Chci nabídnout alternativu k jablečný koláč - koláč s tvarohem a jablky.

Koláč s tvarohem a jablka.

Pro test budete potřebovat: 100 gramů cukru, 250 gramů mouky, 100 gramů másla a lžičky prášku do pečiva.

Náplň: 500 gramů sýra, sklenice zakysané smetany, čtyři vejce, čtyři jablka, hrnek cukru, vanilky a balení dvou lžic krupice. Koláč s tvarohem a jablky se ukáže velmi měkký, kvůli vstupu do tvarohové složení.

Získání vaření: zaprvé hníst těsto, aby se toto měkké máslo a pečlivě vetřete cukr, přidáme prášek do pečiva, mouku a usnout uhněteme těsto. Měl by sestávat z mnoha drobků.

Vaření plnění. Těstovinový sýr se smíchá se zakysanou smetanou, přidáme k homogenní hmotě cukr, vejce, mango a vanilin. No, moje jablka, oloupejte, vystřihněte jádro a protřete je na velkém strouhaní jablečné pyré s tvarohovou hmotou a promícháme.

Výsledné těsto by mělo být rozděleno na dvě poloviny. Vezmeme ji ve formě, rozetřete je olejem a položíme jednu z částí těsta. Nahoře položte náplň a kryt s druhou polovinou. Ve vyhřívané troubě položte koláč na 40 minut a pečte na 180 ° C. Dort s tvarohem a jablky je připraven.

Koláč s tvarohem a dýní.

Na těsto budete potřebovat: jedno vejce, tři lžíce cukru, 50 g másla, půl šálku kysané smetany, 50 g nasekané pistácie, trochu soli a prášek do pečiva, mouky, asi 2 - 2,5 šálky, aby se těsto nelepí na ruce.

Na náplň: půl kilogramu dýně buničiny, půl kilogramu sýra, půl citronu, 2-3 lžíce cukru, 20 g vody, švestka, dva vaječné bílky a pět lžíce práškového cukru.

Příprava: pečlivě protřete vajíčko s cukrem, přidejte špetku sody a soli. Poté rozetřete velké zrno zmrazené máslo, přidejte do vajíček a promícháme. Usínajíme pistácie, nasypeme kyselou smetanou a opět dobře promícháme.

Nyní hněteme těsto a postupně přidáváme mouku, až přestane být lepkavá. Těsto zabalíme do potravinového filmu a po dobu půl hodiny jej pošleme do mrazničky.

Během ochlazování těsta připravte náplň. Dýku nakrájíme na malé kostičky, vložíme do kotle, přidáme trochu vody, polovinu citronu, sušené švestky, cukr a smažeme, až se naplní. Tvarohový sýr a cukr vložili do mixéru a bili. Také míchat v mixéru chlazené tykev a míchat s tvarohem.

Zapínáme troubu o 180 stupňů. Zatímco se trouba zahřeje, rozbalí dort a rozdělí ho, což nutně tvoří strany. Horní kryt pergamenový papír a vložte do trouby asi 20 minut.

Připravíme základ pro koláč, nalepíme hotovou výplň z tvarohu a dýně a vložíme do trouby po dobu půl hodiny. Zatímco se dort pečeme, pečlivě poraďte bílkoviny cukrem, dokud nebude pevná pěna.

Dostaneme koláč, namazáme bičem bílkoviny a vložíme je zpět do trouby, přičemž snížíme teplotu na 150 stupňů. Dort lze odstranit, když se protein stává krémově a zcela elastický.

Koláč s banány a jablky.

Budete potřebovat balíček těstovin, dvě velké jablka, banán, nějaký cukr a žloutek.

Těsto je mírně rozvinuté a vložené do formy. Vyčištěné jablka odřezáme plasty a položíme je na těsto. Na jablkách rozdělujeme nakrájený banán. V případě potřeby lze střídat vrstvy. Posypeme ovocem cukrem, ozdobíme špičku těmito těstami a namazáme žloutkem. Troubu ohřejte a koláč po dobu 40 minut pečte o 180 stupňů.

Krásný a lahodný koláč je připraven.