Dort s jablky na zakysané smetaně: recept

K dnešnímu dni existuje mnoho receptů na výrobu koláče s jablky. Toto těsto může být kvasnice, sušenky nebo pečivo s různými náplněmi. Pro mnoho lidí je aroma pečeného jablečného koláče spojena s pohodlí a teplem rodičovského domu.

Hlavní tajemství vaření

Existuje několik tajemství jablečný koláč na zakysané smetaně se ukázalo být chutné, šťavnaté, s křupavou. Chcete-li zabránit tomu, aby jablka zůstaly surové, je nutné je předehřát. V tomto případě nepotřebujete přidávat zahušťovadlo, které by mohlo poškodit jablečnou chuť. Pečte si dort pomaleji, pomalu. Přebytečná vlhkost postupně zmizí a jablka si zachovají svůj tvar. Nejlepší je použít dva druhy cukru a koření a dvě odrůdy ovoce. Pokud vezmete jablka jednoho druhu, pak jakkoli pozoruhodná mohou být, vůně se může ukázat jako monosyllabická. Chcete-li zlepšit chuť takového pečení, můžete přidat hnědý cukr, citronovou šťávu a trochu skořice. Koláč by měl být vždy umístěn pouze v předehřáté troubě, na nejnižším roštu. Když je dno opečené, teplota by měla být snížena.

Jak připravit těsto správně

Při přípravě testu jsou dva velmi důležité body. Vždy používejte pouze chlazený výrobek. V opačném případě se trhá a přilne k pracovní ploše. Nikdy byste neměli Těsto vyválíme na jednom a tom samém místě, jinak to bude těžké, a jablečný koláč se zakysanou smetanou bude bez chuti a suché. Jedním z hlavních tajemství správného testování je správné míchání složek. Nejprve jsou všechny suché komponenty kombinovány: sůl, mouka, cukr, kvasnice, koření. Mléko, vejce, máslo, šlehačka odděleně a opatrně nalije do suchých potravin, aby se zabránilo hrudky. Všechny potřebné produkty pro dávkování lze ohřát na pokojovou teplotu. Každé těsto je nejlépe smícháno při průměrné pokojové teplotě. Pamatujte si, že se bojí konceptů.

Koláč s jablky na zakysané smetaně

Tento recept obsahuje následující složky:

• 3 jablka střední velikosti;
• 1 šálek mouky;
• 1 šálek zakysané smetany;
• 1 sklenici cukru;
• vejce - 2 kusy;
• máslo - 1/2 balení;
• vlašské ořechy - 100 g;
• 10 g vanilkového cukru;
• 1,5 lžíce. skořice;
• prášek do pečiva 5 g.

Ořechy jsou mleté ​​a smíšené se skořicí a cukrem. Krémové máslo musí se nechat ohřát na pokojovou teplotu. Mash to s vidličkou s vanilkovým cukrem. Vejce se rozdrtí v samostatné misce a smíchají se zakysanou smetanou. Jablka nakrájíme a nakrájíme na tenké plátky. Dále zkombinujte jablka s těsto a vše důkladně promíchejte. Potom troubu na 180-190 stupňů a nádobí pro pečení potravin položit fólii nebo papír. V dolní části je položen první poloviny těsta a drti sypané připravenou matici, druhá část je pak položen a také ořechy sypané. Poté se dort vloží do trouby po dobu 45-50 minut. Poté je lepší nechat ho vařit několik hodin. Jedná se o klasický recept. Dort s jablka (zakysaná smetana) dává mu jemnou, nádhernou, šťavnatou chuť) potěší hosty na každé čajové party.

Pletený dort s jablky

S pomocí takové pochoutky můžete dítě snadno a chutně krmit s tvarohem. Každý zná přínosy tohoto produktu, ale ne každý ho rád jíst. Mezi hlavní produkty patří dort: tvaroh, kysaná smetana, jablka. Budete také potřebovat vejce, skořici, mouku, máslo, cukr. Za prvé, dvě sklenice mouky se smíchají s 0,5 šálku cukru, pak se přidá trochu skořice a poloviny balení másla. Poté byste měli vyčistit 2 jablka. Smažte tvaroh do homogenního stavu. Přidejte 100 g zakysané smetany, cukru a 2 vejce. Vše důkladně promícháme s mixérem, rozdrtíme jablka. Spodní část nádobí na pečení je rozmazána s olejem a výsledná hmota je rozložena. Dále se koláč s jablky na zakysané smetaně pečeme v troubě po dobu 50 minut při teplotě 180 stupňů.

Anthony dort

Tato verze koláče, jak naznačuje název, je nejlépe pečená s Antonovkou. Dort se zakysanou smetanou a jablky se ukáže s křupavou kůrou, která se právě roztaje v ústech.

Složení pro krém:

• zakysaná smetana - 1 sklo;
• jedno vejce;
• cukr - 200 g;
• mouka - 30 g;
• dvě jablka.

Pro test:

• mouka - 300 g;
• zakysaná smetana - 1/2 šálku;
• máslo - 150 g;
• soda - 5 g;
• sklenici granulovaného cukru;
• jedno vejce.

Pro test se všechny jeho komponenty najednou smíchají. Ukazuje se, že je měkká, takže je nutné, abyste ji rozložili po celé své formě najednou a vytvořili malé okraje. V době přípravy krém by měl být umístěn v chladničce. Dále vyčistěte a nakrájené jablka. Krémové nalévání je velmi jednoduché: smícháme kyselou smetanu, vejce, cukr, mouku a šlehání, dokud nebude hladké. Dále jsou na těstě položena jablka a vše je doplněno krémem. Pečení této nádoby je nutné po dobu jedné hodiny při teplotě 180-190 stupňů.