Plnění pro koláče z jablek

Apple koláč, jablko charlotte nebo jablečný závin při přípravě nevyžadují žádné zvláštní znalosti a dovednosti, pečení se vždy mění na aromatické a chutné. Apple koláč plnění Může být připraveny jakoukoliv z mnoha receptů, které již testované ženy v domácnosti, s použitím základní pravidla pro její přípravu. Jablka pro vycpávání jsou vybírány v souladu s chutí, ale dává přednost malým-tříd s tenkou slupkou. Při přípravě náplně vždy používat citronu a skořicí, někdy přidat mandle, vlašské ořechy nebo lískové ořechy, rozinky nebo jiné sušené ovoce. Nahrubo nasekané náplně používané v otevřených koláče a jablečný koláč, ale malé, je lepší použít pro koláče a záviny.

Plnění pro pečené koláče a koláče

Náplň na koláče z jablek a na otevřené koláče je připravena ze stejného složení produktů:

• jablka 1 kg;
• cukr 150 gramů;
• skořice;
• citronová šťáva;
• hrozny 2 lžíce.

U koláčů s jablky s použitím středních, zralé plody sladké a kyselé odrůd. Náplň koláče s jablky vyrobených z oloupané a semena ovoce, je třeba je nakrájíme na malé kostičky nebo plátky, vložíme do hluboké misky, vyplňte s cukrem, přidáme skořici na špičku nože, kůrou nebo citrónovou šťávou, hrst vypraného a uměle vysušeno rozinky, lžíce rozpuštěného másla a promícháme. Tato náplň během pečení promění v měkkou chutné pyré s rozinkami a citronovou příchutí. Nepřidávejte hodně skořice, by mělo být jen tolik, aby zlepšit chuť jablka. Cukr je také nežádoucí, protože při zahřátí v troubě, pokusí se opustit těsto a vypálit na plech. Z tohoto důvodu je produkt lepší zaschipyvat lanem a vyložit pěkně provedený spoj až do výplň koláčku, bude jablko neunikne. Malou díru můžete nechat uprostřed. Cesto může být použito kvasnice, čerstvé nebo nafouknuté. Koláče s čerstvých jablek vhodnější pro vaření v troubě, jako je doba tepelného ošetření déle než smažení na pánvi.

Pro otevřené koláče můžete použít loupané jablka. Zbavte je ze semen a nakrájejte na tenké plátky. Tenké proužky kůže udrží tvar plátků v koláče, nebudou rozpadne. Rozšiřování koláč vyplňování otevřený, se snaží dát to jemně oloupat a bit pofantaziruet navrhnout, ať vaše dort bude jako malé dílo cukrářského umění.

Plnění pro smažené koláče

V takovém případě je náplň na jablkové koláče připravena trochu jiným způsobem. Budete potřebovat následující:

• jablka 8 kusů;
• cukr 6 lžící;
• škorice na špičce nože;
• citronová kůra.

Jablka by měla být oloupána a strouhána na velkém struhadle, přidávat cukr, citronovou kůru, skořici a míchat. Vyklopte těsto, rozdělte náplň do středu a pevně roztrhněte. Formované koláče smažte do pánve do oleje. Vypečené jablečné koláče lze připravit z kvasnic nebo nekvašeného těsta.

Plnění jablek pro strudu

• jablka 8 kusů;
• mandle 70 gramů;
• cukr 60 gramů;
• skořice 1 čajová lžička;
• mleté ​​ořechy;
• šťáva z citronu nebo kůry;
• hrozny 2 lžíce.

Jablka odlupujte, rožte na velkém strouhaní nebo nakrájíme na kostky. Mandle a vlašské ořechy zapálil v pánvi, chladné, kotleta a smícháme s jablky, přidáme do směsi cukr se skořicí, zmáčknout citrónovou šťávu, tady dát se promývá a předem namočené rozinky v brandy, dobře promíchejte.

Nádivka spread na listového těsta válce vytěsnit, stanoveným na pečící švu a pečeme při mírné teplotě. Strudel vyjměte z trouby, ochlaďte a posypeme práškovým cukrem.