Polední koláč s jablky

Poledne Ruská kuchyně nejen chutné a užitečné, ale také rozmanité. V dnech půstu a v běžných dnech jsou výrobky, které byly vyrobeny z chudé domácí zkoušky, vždy relevantní. Zvláště miluje mnoho různých koláčků s náplní.

Poledne jablečný koláč nebo dýně - poměrně uspokojivé jídlo a mnohem užitečnější pro ty, kteří sledují kalorií. A po tom, co jste ho připravili jen jednou, uvědomíte si, že ji navždy přinesete do seznamu oblíbených rodinných receptů.

Jak vařit hubený koláč s jablky?

Výrobky z těsta: pár sklenic mouky, sůl někde půl lžičky, 150 ml rostlinného oleje, 120 ml studené vody. Složení pro plnění: 4-5 sladké jablka, tři st. lžíce medu nebo cukru, 0,5 lžíce čaje skořice, dva st. lžíce škrobu.

Nyní, aby pochopili, jak připravit štíhlou koláč s jablky. Nejprve připravíme těsto. Vysejte do misky mouky, přidejte sůl, pak rostlinný olej a pečlivě promíchejte vše. Poté přidejte z chladničky studenou vodu a znovu jej promíchejte. Cesto by mělo být pružné. Abyste získali správnou konzistenci, nalijte trochu mouky. Pak rozdělíme těsto na 2 části (jedno o něco menší a druhé větší), umístěte jej na hodinu v chladničce.

Přijímáme plnění. Za tímto účelem myjeme jablka, pak po vyříznutí jádra, nakrájíme na plátky půl centimetru. Škrob se smíchá se skořicí a medem a přidává se do plátků jablek. Udělejte to nejlépe, než začneme vytvářet dort, aby se zabránilo tvorbě přebytečné tekutiny.

Dále se kousek těsta, který je více, vysune a vloží do formy, jejíž dno je mazáno olejem a posypáno moukou. Rozložte těsto na těsto a rovnoměrně je rozdělte. Pak vyšlete menší kus těsta a zakryjte jablky shora. Hrany jsou manipulovány a rozmetány s rostlinným olejem. Vidlička propichujeme na několika místech, abychom opustili páru.

Pečeme dort asi hodinu, zkontrolujte připravenost testu se zápasem. Když je koláč pečený, vyjměte z trouby, zakryjte ručníkem a nechte se chodit po dobu patnácti minut.

Jak uvařit štíhlý koláč s dýní

Připravte potřebné produkty: sušené těsto - 500 gramů, dýňová dužina - 600 gramů, sušené meruňky - 10 kusů, cukr - 50 gramů, hrst ořechů a čajová lžička skořice. Strouhanou dýňu třímeme na velkém strouhaní. Namočte sušené meruňky, nakrájíme na malé plátky a mícháme s cukrem a skořicí. Můžete dát velké sekané ořechy. Poté vložíme těsto do formy. Odřízli jsme vše, co je nadbytečné. A řízky jsou rozvinuté a rozřezány na proužky. Na našem těstíčku rozdrobíme dýně. A z horní kříže rozložte pásy. Kryt s fólií vytvoření vrstvy a pečeme 40 minut při teplotě 170-180 ° C, Náš štíhlý koláč s dýní je připraven.

Otevřete dort s jablky

Složení: mouka - 2,5-3 šálek, mléko - 400 ml, droždí - 30 gramů, jablka - 2 ks, hnědý cukr - 80 g másla (margarínu může být nahrazen) - 120 g, cukr - 150 gramů. pár vajec, 1 lžičku. vanilková esence, pár špetky soli.

Mísení těsta z těchto výrobků by mělo být hnětené do plasticity a mělo by být ponecháno, dokud nezírá. Pokud se těsto zvyšuje o 2,5 až 3krát, pak je třeba znovu hnět a začít skládat dort. Část testu, svinutá ve formě plochého koláče, položená na dno formy. Z testu děláme dvě vlákna. Pak musí být propleteny ve formě pigtailu, který by měl být obalen kolem dortu.

Vezmeme si nádivku. Jemně nakrájíme jablka, posypeme je hnědým cukrem a nasypeme na těsto. Ze zbytku zkušebního vzorku vyvlékněte tenké proužky a položte je do dortu. Můžete brousit letáky nebo jiné dekorativní prvky. Vyzdobíme je koláčem. A zhora namazáme produkt s rozbitými vejci a položíme na troubu po dobu 40 minut, která musí být předem zahřátá na 180 stupňů. Ti, kteří se drží rychlostí, jistě ocení otevřený koláč s jablky a namísto jablek můžete dát různé náplně.

No, teď pozvat hosty na čaj nebo kávu, a štíhlý koláč s jablky, v podobě nádherného dezertu, věřte mi, ocení to.