Lahodný, měkký a svěží kvasnicový koláč s jablky

Kvasinky jablečný koláč to se ukáže jako vynikající a svěží. Na rozdíl od podobných dezertů trvá tento pokrm více času. Koneckonců, abyste připravili měkký a sladký výrobek, měli byste směs zápachu promíchat a udržovat jej v teple nejméně hodinu a půl.

Podrobný recept na kvasnicový koláč s jablky

Nutné složky:

• pískový cukr - 1 sklo (z toho 3 velké lžíce se přidávají do těsta a zbytek - do náplně);
• pšeničná mouka - od 1,6 kilogramu (přidat k hustotě základny);
• kvasnice granulované suché - 2/3 dezertní lžíce;
• společná sůl - malá špetka;
• mléko 3% čerstvé - 800 ml;
• kuřecí vejce normální velikosti - 2 ks;
• máslo roztavené krémové - 175 g;
• jablka sladká velká - 6-7 kusů;
• skořicový prášek - přidá se podle přání.

Proces hnětení základny

S přísným dodržováním pravidel pro přípravu základů se jistě dostanete nádherné a lahodný koláč s jablky. Kvasové těsto pro takový sladký produkt se provádí následovně: je nutné mírně zahřát čerstvé 3% mléko a zcela rozpustit v něm 3 velké lžíce cukru. Následně musí nápoj položit granulované kvasnice a pak počkat, dokud nebudou bobtnat. Dále přidejte ke směsi, společnou sůl, 2 poražené vejce, roztavené máslo a pšeničnou mouku. V důsledku prodlouženého a intenzivního míchání byste měli dostat pružnou a tlustou základnu, která musí být zahřátá hodinu a půl.

Proces plnění

Kvasinkový koláč s jablky se ukáže chutnější, pokud to uděláte s množstvím sladkého ovoce, ochucené granulovaný cukr a skořice. K tomu je nutné produkt vypláchnout v horké vodě a poté oloupat (pokud je tuhý) a krabici na osivo. Poté je třeba nakrájet plody na tenké plátky a posypat jim cukrem a mletou skořicí. Aby se zajistilo, že jablka nebudou zčernalé ve vzduchu, doporučuje se, aby byly zpracovány bezprostředně před vypálením dezertu v troubě.

Vytvoření sladké misky

Kvasinkový koláč s jablky by se měl vytvořit ihned poté, co těsto několikrát stouplo. Musí být rozdělena do dvou nerovných částí, rozdělena na jednu velkou a rolovat ji do vrstvy, která vyčnívá mírně za tvar. Připravená báze musí být obložena na naolejených pecích a na horní straně rozložena nasekaná a cukrová jablka. Poté se má koláč uzavřít druhou částí svařeného těsta a okraje se pečlivě a přesně přitisknou.

Tepelné zpracování dezertů

Kvasinky jablečný koláč se vaří v peci asi 50 minut. Během této doby je těsto úplně upečeno a náplň se měkká a sladká.

Jak správně sloužit tabulku

Připraveno jablečný koláč na kvasnici je třeba opatrně vyjet z formy a lehce ochladit na desce. Poté se dezert rozřezá na malé diamanty, položí se na talíř se skluzavkou a podává se s horkým čajem.