Pie je výborný. Recept na chutný a jednoduchý koláč. Lahodný koláč na kefír

Recept na chutný a jednoduchý koláč může obsahovat zcela jiné ingredience. Koneckonců, tento domácí produkt je pečený s jak sladkou a slanou nádivkou. Dnes Vám předkládáme několik způsobů, jak vyrobit různé koláče. Je také třeba poznamenat, že se budou navzájem lišit nejen náplněmi, ale také testy.

Výborný sladký koláč s čerstvými třešněmi

Tento dezert je ideální pro rodinné čaje. To může být provedeno alespoň každý den, protože základ tohoto koláče obsahuje pouze dostupné a jednoduché komponenty, a to:

• jemný cukrový písek - 1,2 šálků;
• velké vejce - 3 nebo 4 kusy;
• mražená nebo čerstvá třešeň - 1,2 šálků;
• jablečný ocet 6% - několik neúplných lžic (pro uhasení sody);
• soda jídelna - neúplná dezertní lžíce;
• rafinovaný rostlinný olej - 35 ml;
• zakysaná smetana 30% silná - 190 g;
• práškový cukr - k zakrytí hotového dezertu.

Hnětení základny sušenek

Než vaříte lahodné koláč na čaj, Je třeba dobře promíchat velkolepý a vzdušný základ. K tomu je třeba rozdělit žloutky a bílkoviny na různé nádobí a potom okamžitě vyjmout poslední složku do chladicí komory. Co se týče žloutků, pak je třeba nalít cukr, dát hustou kysanou smetanu a důkladně promíchat se směšovačem. Dále poraďte vejce v silné a stálé pěně a pak obě části těsta kombinujte, rozložte stůl sódy a nalijte prosetou mouku. V důsledku těchto akcí byste měli vytvořit polotekutý základ (téměř jako charlotta).

Příprava třešňové výplně

Jednoduchý a chutný dortový koláč musí nutně obsahovat sladkou výplň. K tomu jsme se rozhodli použít třešeň besostochkovuyu. Je třeba úplně rozmrazit (ale pouze pokud je zmrazené), a pak maximálně zbavit sirup.

Formování a pečení dezert v troubě

Abyste správně vytvořili sladký dort, měli byste si umýt myčku, namazat ho olejem (zeleninou) a pak nalijte celou směsnou základnu. Dále, přes těsto, musíte umístit i čerstvé bobule na rovnou vrstvu. Pokud se "utopí", pak je to v pořádku, protože dezert bude ještě originálnější a chutnější.

Na konci by měl být vytvořený koláč s pečivem umístěn v troubě a držen tam asi 65 minut. Poté, co je produkt hnědý a zcela pečený, musí být odstraněn, ochlazen a pak posypán práškovým cukrem.

Vaříme výborné osetské koláče s masem

Osetské koláče jsou malé předměty, podobné tortilám, ale s nádivkou uvnitř. Pečeme je v troubě a pak v horké podobě okamžitě namažte roztaveným máslem. Dnes vám řekneme, jak to udělat koláče s masem doma.

Takže pro test potřebujeme:

• kvasnice suché granulované - neúplná dezertní lžíce;
• kefírová kapalina - 250 ml;
• jemný pískový cukr - malá lžíce;
• sůl vařená - přidání chuti;
• lehká pšeničná mouka - asi 500 g (nalijte do ztuhnutí těsta);
• rafinovaný rostlinný olej - 2 velké lžíce;
• Velké vejce - 1 ks;
• filtrovaná voda nebo syrovátka - asi 100 ml;
• roztavené máslo - pro mazací produkty.

Příprava zkoušky pečení

Osetský lahodný koláč na kefír pečeme velmi rychle v troubě. Ale než je tam dáte, měli byste vynaložit velké úsilí. Nejprve musíte hněte husté těsto kvasnic. Chcete-li to udělat, je třeba trochu zahřátý kefír kapaliny, nalijte ho mléčná syrovátka, a poté přidat jemný granulovaný cukr a granulované kvasnice. Poté, co se tyto složky rozpustí, je třeba dát do nich šlehanou vejce, sůl, rostlinný rafinovaný olej a prosetou lehkou mouku. V důsledku míchání všech složek byste měli dostat husté těsto, které musí zůstat v teple po dobu dvou hodin, lehce pokryté hadříkem nebo víkem.

Požadované součásti pro plnění masa

Chutné osetské koláče lze vařit bramborami, sýrem, tvarohem a dalšími přísadami. Rozhodli jsme se však, že takový výrobek pečeme pomocí zemního hovězího masa. K tomu potřebujeme:

• sladká cibule - 3 hlavy;
• pepř vonná půda, malá stolní sůl a další koření - přidání chuti;
• směsné síly z masa (jehněčí a hovězí) - 600 g;
• rostlinný olej bez zápachu - pro smažení masných výrobků.

Vyplníme

Nádherný osetský koláč je výjimečný pouze ze smíšené nádivky, která zahrnuje hovězí maso a vonné skopové maso. Tento důvod masný výrobek by měl být v pánvi, poté se přidá rostlinný olej, nakrájenou cibuli, sůl, pepř a pečlivě se promíchá. Smažení těchto ingrediencí je žádoucí, dokud se vývar úplně neodpaří a poloměkka plnění.

Způsob tvorby a tepelného zpracování

Poté, co je základní deska vhodná, měla by být rozdělena do tří částí a pak je válcována do kulatých desek s malým zesílením ve střední části. Dále, v centru každého zásobníku musí být umístěna několik velkých lžíce smažené mletého masa a shromáždit těsto do jakési balónu plněné dovnitř. To vyžaduje skřípnutí okraj základny s sebou, a pak trochu šlapat ruky, takže nakonec jste se obrátil byt. Měl by být položen na malou pánví, posypán moukou a hněten s mokrými dlaněmi, dokud nebude získán plochý produkt. Pak ve středu polotovaru výrobku by měly malý otvor, dát do pece, kde je žádoucí, aby péct koláč po dobu alespoň půl hodiny. Když se masový koláč zhnedne, je třeba ho okamžitě odstranit a namazat roztaveným máslem. Analogicky je nutné pečovat všechny zbývající masné výrobky.

Jak udělat vydatné cookie na večeři?

Tento lahodný kvasnicový koláč nezanechává lhostejný žádný z vašich rodinných příslušníků. Je třeba poznamenat, že lze podávat nejen na oběd, ale i na slavnostní stůl. Koneckonců se ukázalo být velmi uspokojující a voňavé. Mimochodem, tyto vlastnosti jsou připojeny k následujícím složkám:

• margarínová smetana - 110 g;
• velké vejce - 2 kusy;
• čerstvé mléko - 500 ml;
• kvasnice granulované suché - neúplné dezertní lžíce;
• sůl, vařené - frac12 - malá lžíce;
• cukr je malý - 2/3 velké lžíce;
• pšeničná mouka - od 700 g;
• bramborové hlízy - 7 středních kusů;
• kuřecí stehna - 6 ks;
• žárovky sladké - 3 hlavy;
• aromatické koření, včetně sladce vonící papriky a jemné soli - doplňte náplň podle chuti.

Míchání substrátu

Kurnik je lahodný koláč, který nevyžaduje použití drahých a neobvyklých ingrediencí. Než budete moci pečliť takový výrobek v troubě, měli byste připravit všechny potřebné součásti. Nejprve je třeba namíchat základ. Chcete-li to provést, měli byste čerstvé mléko zahřát do spárovaného stavu a pak položit cukr a suché droždí. Poté, co se tyto produkty rozpustí, ve stejných pokusech je třeba přidat roztavený margarín, rozbité vejce, stolní sůl a prosetou mouku. Po smíchání všech součástí musí být pokryty čistým hadříkem a hodinu a půl ponechány na teplém místě.

Příprava plnění

Předložený recept na chutný a jednoduchý koláč doporučuje používat na plnění nejen zeleninu, ale i kuřecí paličky (mohou být použity i jiné části ptáka). Měl by být dobře umyt a bez řezání vložen do velké misky. Poté je třeba oloupat brambory a cibuli a nakrájet je na malé kostičky. Na závěr musí být nakrájená zelenina položena na maso, posypána solí, pepřem, aromatickým kořením a důkladně promíchána.

Jak správně vytvářet a pečeme v troubě?

Jednoduchý a lahodný koláč "Kournik" se tvoří poměrně snadno. K tomu je nutné rozdělit blížící se substrát do dvou nerovných částí a potom by měl být velký z nich přetočen do postele o velikosti pánve. Poté je třeba umístit těsto na namazanou mosaznou desku a položit na ni veškerou předem připravenou výplň. V tomto případě se doporučuje, aby se šípky rozšířily podél formy, jinak by bylo velmi obtížné pro vás rozřezat koláč na porce. Poté by měla být zelenina s masem uzavřena druhou částí těsta a okraje opletení do "pigtailu". Ve středu výsledného koláče by měla být malá díra. Přes to do výrobku je žádoucí pečlivě nalít polovinu sklenice obyčejné vody nebo masného vývaru. Takový postup přispěje k přípravě šťavnaté a uspokojující kari.

Takto vzniklý koláč je nutno umístit do pece, kde je žádoucí pečení asi 65-80 minut.

Vyrábíme sladké domácí koláče dohromady

Delicious koláč s džemem má mnoho receptů na vaření. Dnes budeme zvažovat nejjednodušší a ne náročné drahé přísady, který je obzvláště populární mezi moderní ženy v domácnosti.

Takže potřebujeme:

• lehká mouka proseta - asi 700 g (přidat do tlustého);
• velké vejce - 4 ks;
• margarín pro pečení - 250 g;
• písek jemný cukr - 2/3 šálku;
• sůl je malá - špetka;
• soda dispečink, popraskané 6% octem - malá lžíce bez klouzačky;
• jam husté švestky - 500 ml.

Příprava pískové báze

Pie delicious písek lze vařit s oblíbeným jam (jablko, bobule, hruška, třešeň, atd.). Hlavní věc však spočívá v tom, že v takovém plnění není příliš mnoho sirupu, jinak by těsto nebylo pečené správně a zůstalo vlhké. I když některé sladké zuby, tato konzistence dezertů se velmi podobá.

Pro přípravu základny je tedy nutné oddělit vaječné bílé a žloutky a položit je na různé pokrmy. K žloutkům je nutné přidávat cukr a brousit je bíle. Po tom, stejné nádobí je třeba nalít roztavené a mírně ochlazený margarín a vyplatí limonádu s octem a nalít prosátou mouku. V důsledku toho byste měli dostat hladké, homogenní a elastické těsto. Pak by měla být rozdělena na tři stejné části, z nichž dvě jsou žádoucí být umístěny v chladničce a jedna - v mrazáku.

Proces plnění

Chutný koláč se slivkovým džemem je ideální pro setkání s přáteli. Ale aby se takový dezert ukázal také krásný, doporučuje se připravit speciální náplň. Je vyroben ze zbývajících vaječných bílků, které je třeba porazit do silné pěny s malým množstvím práškového cukru. Pokud jde o samotný džem, je žádoucí rozdělit ho na dvě stejné části, protože koláč bude nafouknutý.

Správná tvorba písčitého produktu a jeho pečení

Máte-li přísně dodržovat všechny tyto požadavky pro vznik takové dezert se, pak se určitě dostanete velice chutný dort. Abyste to udělali, vezměte odnímatelný kruhový tvar, zakryjte ho papírem na pečení (můžete ho jednoduše olejovat margarínem nebo olejem) a pak ho vyndat krátký chléb z chladicí komory a rozvinout ve dvou vrstvách. První základní deska je nutné, aby v okraji nádoby a zdvihací, aby se vysoké patky (asi 8,7 cm). Poté se zkouška distribuovány povidla, zakryjeme druhé části nádrže a položit sladký produkt znovu. Proto byste měli získat dvouvrstvý polotovar. Ale v tomto případě jeho formace není úplná, protože jsme ještě nepoužili šlehanou bílkovinu. Silná pěna musí být úhledně rozložena na povrchu výrobku, která by pak měla být úplně posypaná čipy ze základny (rošt na velkém strouhaní), který byl dříve umístěn v mrazáku.

Po popsaných akcích by měl být koláč vložen do trouby a předehřát na teplotu 205 stupňů. V takovém stavu je žádoucí vypít dezert na středním ohni nejméně 40-44 minut.

Puffové pečivo s ovocem

Delicious koláče, recepty s fotografiemi, které jsou uvedeny v tomto článku, nejsou připraveny tak rychle, jak by se vám líbilo. Koneckonců, abyste je vyrobili, musíte namíchat základy, připravit náplň a teprve pak je tvořit a pečeme. Proto jsme se v této sekci rozhodli mluvit o tom, jak rychle vytvořit lahodný a neobvyklý dezert, který nebude hostujícím hostům odmítnut. K tomu potřebujeme:

• koupený vločkový pečivo - 600 g;
• banány zralé - 4 kusy;
• hrušky měkké sladké - 2 ks;
• hrozienka černá - frac12-glass.

Postup přípravy dezertů

Takový sladký výrobek opravdu velmi rychle a snadno vaří. Koneckonců, není nutné, aby ho těsto dlouho hnělo, protože je zakoupeno v obchodě. Takže vrstevnatý substrát by měl být úplně rozmrazen a potom zrolován frac12- část a vložte mastnou formu. Poté se na těstě střídají následující složky:

• zralé banány - čisté a nakrájené na ne příliš husté kruhy;
• měkké a sladké hrušky - umyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky;
• hrozičky jsou sterilní černé - čisté, opalte se vařící vodou a dobře se umývejte ve studené vodě.

Pokud je čerstvé ovoce náplň stanoveny na listového těsta, to je nezbytné pro pokrytí druhou část válcovaného základny příjemně a okraje sevření nebo opletení v „cop“. Dále by se vytvořený dezert měl umístit do trouby, kde se doporučuje pečení asi půl hodiny.

Správné podávání domácích koláčů ke stolu

Jak můžete vidět, nejchutnější dorty, recepty, které jsme zkoumali výše, připraveny velmi rychle a snadno. Servírujte dezerty se silným čajem nebo kávou ihned po ochlazení. Koneckonců v horké formě může sladká výplň vytékat z těsta a spálit vás nebo vašeho hosta špatně. Navíc pouze v chladné podobě mohou být tyčinky nakrájeny na krásné a rovnoměrné kusy. Co se týče neslazených produktů, naopak je žádoucí je okamžitě prezentovat členům rodiny po pečení. Kromě této večeři, můžete podat rajče nebo jakékoliv jiné omáčky, čerstvé bylinky, pikantní kečup, adjika, domácí marinády, salát ze syrové zeleniny a dalších ingrediencí. Bon appetit!