Sušenky na koláče: tři různé možnosti vaření

Sušenky na koláče jsou vždy jemné, svěží a velmi chutné. Je také třeba poznamenat, že pro jejich přípravu lze použít velmi odlišné produkty. Je to z výběru těchto nebo jiných složek zcela závisí na chuti a vzhledu vaší budoucí dezert.

Sušenky na koláče: tři různé možnosti vaření

1. Klasický

Nutné složky:

• vejce velké kuřecí maso - 4ks;
• soda potraviny - frac12 - část dezertní lžíce;
• citronová šťáva - 5-6 kapek;
• pšeničné mouky nejvyšší třídy - 1 fázové sklo;
• krupice - vačka (k zakrytí formy);
• rostlinný olej - 2-3 malé lžíce;
• cukrový písek - jeden a půl fazetové brýle.

Proces přípravy těsta

Klasický svěží dort sušenky vyžaduje extrémně rychlé hnětení a pečení v troubě. Je tedy nutné rozbit 4 kuřecí vejce, oddělující bílé a žloutky. K žloutkům přidáme cukr a promícháme tak, aby se úplně roztavil. Současně je zapotřebí bičovat veverku (nebo směšovač) bílkovinami, dokud se nevytvoří stálé pěny. Dále musí být obě složky smíchány a rozloženy soda pečení s pomocí citronová šťáva a nalijte pšeničnou mouku. Také se doporučuje tahat šlehání mettlem nebo mixérem.

Pečení

Sušenky na koláče by měly být připraveny ve zvláštní odnímatelné podobě. V takovém případě je třeba ho zasypat rostlinným olejem a posypat semínkou. Nalijte tekutý těsto do nádobí, je nutné je umístit do horké trouby, kde by sušenka měla být pečena asi 40 minut. Po uplynutí této doby je třeba koláč vyjmout z formy, ochladit, vystřihnout a obalit smetanou.

2. Zlato

Nutné složky:

• vejce velké kuřecí maso - 3 ks;
• soda potraviny - frac12 - část dezertní lžíce;
• citronová šťáva - 7-8 kapek;
• pšeničná mouka - 1 fazetové sklo;
• čerstvý med - 3 velké lžíce;
• rostlinný olej - 2-3 malé lžíce;
• pískový cukr - fazetové sklo.

Proces připravování těsta a jeho pečení

Sušenky na koláče mohou být vyrobeny z medu. Takový dezert však musí být nutně rozmazaný se sladkým krémem, který také obsahuje tento přírodní produkt.

Takový dort se připravuje podobně jako klasický recept, ale rozdíl je jen to, že spolu s granulovaný cukr na vaječné žloutky, musíte přidat tři velké lžíce čerstvého medu.

3. Čokoláda

Nutné složky:

• vejce velké kuře - 3-4 kusy;
• soda potraviny - frac12 - část dezertní lžíce;
• citronová šťáva - 6-7 kapek;
• pšeničná mouka - 1 fazetové sklo;
• kakaový prášek - 5 velkých lžic;
• zakysaná smetana je hustá - 250 gramů;
• rostlinný olej - 2-3 malé lžíce;
• pískový cukr - fazetové sklo.

Proces hnětení těsta a jeho pečení

Příprava sušenky na dort s kakaovým práškem a zakysanou smetanou se nijak neliší od předchozích receptů. Taková základna pro dezert se však ukáže jako měkčí a voňavá. Je třeba také poznamenat, že čokoláda sušenka často potaženy krémem, který také přidáno k kakaový prášek nebo čipů, z hořké nebo tmavé čokolády.