Jak uvařit výdatný a chutný koláč se saury a bramborami?

Dort se saury a brambory jsou velmi uspokojivé a chutné. V tomto ohledu se doporučuje, aby takové pokrmy sloužily nejen jako obyčejné občerstvení, ale i jako horké hlavní jídlo. Je třeba poznamenat, že pečení z kvasnicového těsta a s vonnou náplní.

Jak udělat lahodný koláč se saury a bramborami

Základní složky pro základnu:

• čerstvé mastné mléko - 600 ml;
• roztavené máslo - 200 g;
• kuřecí vejce - 2 kusy;
• sůl jemně jodovaná - 2/3 dess. l;
• pískový cukr - 7 g;
• granulované kvasnice - 2/3 malé lžíce;
• pšeničná mouka proseta - od 1,7 kg (do hustoty těsta).

Příprava základů

Koláč se saury a brambory lze vařit z jakéhokoliv těsta. Rozhodli jsme se, že vytvoříme kvasnicovou základnu, protože se její nádobí bude mnohem živější a bujší. Proto je nutné předehřát čerstvé mastné mléko, vylije kvasnice a granulovaný cukr do něj a pak počkat na jejich úplné rozpuštění. Dále v mléčné hmotě je třeba uvést všechny následující složky: roztavené máslo (smetana), kuřecí vejce, sůl, jemně jodovanou a prosívanou pšeničnou mouku. Po dlouhém a intenzivním hnětení základny byste měli dostat měkké a elastické, ale dobře oddělené těsto. Doporučuje se ponechat stranou pod trvalým hadrem po dobu 1,5 hodiny.

Také koláč s bramborami a saury vyžaduje použití následujících složek pro plnění:

• Slunečnicový rafinovaný olej - 75 ml;
• žárovky velké žárovky - 3 ks;
• brambory nejsou velké - 8-9 kusů;
• saury konzervy - 2 standardní sklenice;
• mrkev velký čerstvý - 2 ks;
• Sůl a sušené fenykl - podle chuti.

Proces plnění

Chcete-li, aby koláč vyrobený z konzervy laury byl chutnější a chutnější, doporučujeme, aby se nějaká zelenina smažila v pánvi předem. Chcete-li to provést, musíte oloupat velké mrkev a cibuli, a pak je třít na strouhák a nakrájet s nůžem, resp. Pak zpracované přísady je třeba umístit do hrnce, nalijte olej, sůl a smažte je až do zlatohnědého. Poté byste měli vyčistit středně velké brambory a jemně nakrájet na kruhy. Kromě toho je třeba dát do konzervy konzervované ryby a míchat je do stavu kaše spolu s vývarem s vidličkou.

Formovací a pečicí nádobí

Koláč se saury a bramborami provádí poměrně snadno. K tomu je nutné rozdělit na dvě nerovnoměrné části přiblíženou základnu kvasinek a poté jednu z nich převalit do velké vrstvy, která se shoduje s velikostí větru. Poté by mělo být těsto umístěno na pekáči, naolejováno a potom rozloženo na jeho povrchu tenké kruhy brambor, posypeme je solí a sušeným koprem. Dále, na zelenině je třeba dát zachráněné přísady a rybí ryby. Nakonec musí být náplň pokryta druhým válcovaným plechem a krásně nalepenými hranami. Pečte takovou vydatnou misku v troubě asi 65-85 minut.

Jak sloužit k večeři

Připravený koláč by měl být pečlivě odstraněn z plechu a nakrájen na kusy vepřového masa a podáván spolu se sladkým čajem.