Lazy dort. Jak vařit líný koláč s bramborami, zelím a džemem

Lazy koláč je připraven mnohem jednodušší než obvykle. Koneckonců, základ pro to ani nemusí být rozvinut. Je třeba poznamenat, že dnes je neuvěřitelná paleta receptů, které mohou být rychle a snadno koláče s brambory, ryby, zelí, jam a jiných složek. V tomto článku se podíváme na několik způsobů pečení, které jsou velmi oblíbené u moderních žen v domácnosti.

Vaření líný koláč s bramborami dohromady

Pečení se základem kapalného těsta se ukáže jako velmi jemné, měkké a chutné. Pro jeho přípravu je nutné připravit:

• hustý čerstvý kefír (obsah tuku 3%) - 450 ml;
• pískový cukr - 2 plné velké lžíce;
• rafinovaný rostlinný olej - 50 ml (pro praženou cibuli a rozmazané nádobí);
• Pšeničná prosívaná mouka nejvyšší kvality - 300 g (doplňte až do testu kapaliny);
• sůl jodidová jemná - přidání chuti;
• čerstvé krémové máslo - 185 g;
• sladká paprika černá - na chuť;
• vejce obyčejného kuřecího masa - 2 ks;
• bramborové hlízy střední - 4 ks;
• soda v jídelně bez předchozího vyčištění - plná dezertní lžíce;
• čerstvý pór - velká banda.

Proces plnění

Plnění pro takový koláč se připravuje velmi rychle a snadno. K tomu je třeba umýt zelené šipky cibule, potom je jemně nakrájet a trochu si smažit v pánvi s použitím rostlinného oleje. Do té doby byste měli vyčistit brambory a vařit je celé v slané vodě. Poté kapalinu vypusťte, zeleninu dobře vychladte a nakrájejte na střední plátky. Poté se brambory musí položit na smaženou zelenou cibuli a pečlivě promíchat vše, dříve pepř a sůl. Plnění je připraveno!

Míchání těsta

Brambory koláč na kefír "Lazy" vyžaduje míchání polotekutého podkladu. Abyste to udělali, měli byste si vzít čerstvé máslo a správně ho rozpustit na nejnižší možné teplotě nebo vodní lázni. Dále vylijte cukr, trochu soli, soda na stůl, přidejte tlustý jogurt a vejce. Pečlivě promícháme před získáním homogenní hmoty, postupně přidáme pšeničnou mouku, aniž bychom se zastavili. Výsledkem by mělo být polokvapalné a viskózní homogenní těsto.

Formovací a pečicí nádobí

Předtím, než vytvoříte líný koláč, je nutné, aby se zabalil do velké podoby, namazal s olejem a silně zahřál. Dále v pokrmech musíte nalít polovinu základny, dát cibuli a bramborovou nádivku a nalijte zbývající těsto. Formulář musí být zaslán do trouby, zahřát na 200 ^oC, po dobu 50-65 minut. Připravenost koláče může být definována zápalem nebo párátkem.

Jak udělat rychlé pečení s konzervovanými rybami?

Lazy koláč s rybami lze provést na základě jakéhokoliv testu, rozhodli jsme se však používat pouze to nejjednodušší a nejrychlejší ve vaření.

Takže potřebujeme:

• vejce velké kuřecí maso - 4ks;
• zakysaná smetana hustý tuk - 150 g;
• prosévaná pšeničná mouka nejvyšší kvality - 2/3 šálku;
• soda (nemůžete uhasit) - 1 dezertní lžičku;
• majonéza o maximálním obsahu tuku - 6 velkých lžic;
• krupice krupice - 4 plné velké lžíce;
• rafinovaný rostlinný olej - 60 ml (pro pečení a rozmazání nádobí);
• čerstvé nebo konzervované žampiony - 140 g;
• sůl, paprika a černý pepř, čerstvé bylinky, hořčice - přidání chuti;
• konzervované ryby (makrela, saury, sardinky nebo šproty) - 1 jar;
• hlava sladké cibule - 1 ks;
• každý tvrdý sýr - 80 g.

Příprava těsta

Rybí líný koláč se připravuje o nic těžší než předchozí jídlo. Aby bylo těsto hněteno, je nutné kombinovat mango s hustou kysanou smetanou (100 g) a ponechat stranou po dobu půl hodiny při pokojové teplotě. Dále, beat vejce (2 ks). Přidal se k nim, kuchyňské soli, mleté ​​papriky, majonéza (3 velké lžíce) a dal Vzniklá pasta ke směsi kysané smetany a krupice. Poté je třeba těsto nalít do pšeničné mouky a sódy a poté vše důkladně promíchat.

Vyrábíme ryby plněné

Připravit chutné a svěžím zálivky je nutné smažit nakrájenou cibuli a houby v rostlinném oleji, dobře se ochladit, přidejte kaší konzervy vidlice (s polévkou), sladkou papriku a nasekané čerstvé bylinky. Také, roštěný tvrdý sýr a jedno kuřecí vejce, vařená tvrdě.

Nalijte misku

Lazy koláč plný konzervovaných ryb by měl být naplněn speciálním dresinkem. Pro jeho přípravu metla, beat vejce, přidáme sůl podle chuti a pepř, zbývající krém (50 g), tuku majonéza (3 velké lžíce), hořčice střední pikantní (dezertní lžíce), pšeničnou mouku (1 velkou lžičku) a důkladně promíchejte.

Formování a tepelné zpracování nádobí

Pro vaření jsme se rozhodli použít moderní kuchyňskou jednotku - multivark. Její miska by měla být naolejována rostlinným olejem a potom střídavě položit trochu těsta, rybí náplň, směs strouhaného sýra a vajec. Nakonec je nutné, aby byly všechny vrstvy plně nasypány aromatickým obvazem a zbytkem těsta. Lazy koláč v multivariačním režimu by měla být připravena v režimu "Pečení" po dobu nejméně 55-60 minut. Po dokončení programu vaření byste měli misku ochladit přímo v misce přístroje a potom jemně vyjmout a nakrájet na porce.

Krok za krokem líný koláč s kapustou

Připravuje se podobně jako předchozí, ale stále existují rozdíly.

Takže pro pečení zelného koláče je třeba zakoupit:

• majonéza s vysokým obsahem kalorií - 300 g;
• vejce na kuřecí těsto a naplnění - 6 ks;
• pšeničná mouka bílá - 7 velkých lžic;
• soda jídelna - neúplná malá lžička;
• tlustý smetanový tuk - 4 velké lžíce;
• bílá kapusta - 1,5 kg;
• sýr tvrdého tuku - 140 g;
• sůl mělké, sezamová semena - přidat na osobní uvážení.

Jak rychle míchat nadace?

Pro přípravu náplň zkoušky musí být připojen na následujících složek v misce: vysoce kalorické majonéza, prosáté bílé mouky, husté smetany, šlehačka 3 slepičí vejce a lžíce jedlá soda. Všechny tyto produkty musí být důkladně promíchány se směšovačem nebo mixérem, což by mělo vést k homogenní polo-tekuté hmotě.

Vaření plnění

Rostlinné polevy na pokrmy připravené takto: vzít čerstvého zelí, také jeho můj, shinkuem na dlouhé tenké proužky, vložíme do hluboké soté pánev, zalijeme trochou vody a dusíme, dokud polovina vařené pod zavřeným víkem na mírném ohni. Když se veškerá tekutina odpaří, zelí musí být posypáno rostlinným olejem, posypáno solí a troškou. Odděleně peříme tvrdý sýr a vařené vejce kuřecích vajec (3 kusy).

Tvorba a další pečení zelí

Poté, co jsou všechny komponenty připraveny, je nutné je hluboce tvarovat, naolejovat olejem a položit polovinu těsta. Je nutné umístit horní část základny smažené zelí, pak strouhaná vejce a sýr. Dále vylijte zbytek těsta, bohatě posypeme pokrmy sezamovými semeny a vložíme předehřátý na 200 ^oS troubou. upéct líný zelí koláč výhodně alespoň 40-50 minut.

Připravujeme jednoduchý dezert z jablečného jamu

Lazy koláč s džemem to se ukázalo jako sladké, jemné a chutné, ani nepochybuj. Takový dezert je zvláště oblíben dětmi. Pro jeho rychlou přípravu budeme potřebovat následující komponenty:

• jamové jablko (s malým množstvím sirupu) - 2 šálky;
• jemný granulovaný cukr - frac12-sklo;
• soda jídelna a 6% jablečného octa - podél dezertní lžíce;
• slunečnicový olej - pro mazání formy;
• vejce velké kuřecí maso - 4ks;
• mouka prosívaná pšenice - 1,5 šálků.

Proces vaření

Připravte viskózní a polokvapalné těsto, jehož konzistence bude podobná základně klasické karotky. Chcete-li to provést, je nutné klepet kuřecí vejce směšovačem, posypeme cukrem, prosíváme pšeničnou mouku a znovu porazíme. Omezte stůl se solí octem a nalijte do těsta. Konečně je třeba přidat jam jam a dobře promíchejte lžící. Dále rozdělit, namazat slunečnicovým olejem, zahřívat a nalijte polokvapalnou základnu. V peci pečte sladký líný koláč při teplotě 185 ° C ^oC po dobu 60 minut. Zkoušíme připravenost testu pomocí zápěstí nebo párátka. Poté, co tento dezert vyžaduje trochu chladný, nakrájíme na porce a podáváme rodinu nebo hosty s horkým čajem či kakaem. Bon appetit!