Koláč s kapustou z těsta kvasnic. Recept na lahodný koláč

Koláč s kapustou z kvasnicového těsta se ukáže svěží a velmi vysoký obsah kalorií. Tento druh pečení je vhodný pro slavnostní večeři spolu se sladkým čajem nebo masným vývarem.

Kromě kvasnicového těsta se často používá kapalná báze pro majonézu a kysanou smetanu, aby se vyrobil domácí koláč. Jak přesně to hněteme, budeme mluvit o něco dál.

Kuchyňský koláč se zelím: recept krok za krokem

K přípravě lahodných domácích koláčů budeme potřebovat:

• kuřecí vejce velké - 1 kus;
• mléčný čerstvý obsah tuku - 300 ml:
• vařená voda je teplá - 350 ml;
• maso s vysokým obsahem tuku - 150 g;
• bílý cukr - velká lžíce;
• sůl, vařené - frac12-dezertní lžíce;
• kvasnice v granulích - 5 g;
• Pšeničná mouka bílá - od 900 g.

Příprava kvasinkové báze

Recept koláč těsto se zelím vyžaduje standardní sadu složek. Jakmile jsou výrobky zakoupené, by měl začít masírovat základnu. K tomu je nutné připojit čerstvého mléka vlažnou vodou a pak se rozpustí ve výsledném tekutého cukru a kvasnic. Dále, složky by měly být přidány do rozšlehaným vejcem, stolní soli a roztavený kulinární tuk (doporučujeme mírně vychladnout).

Po nalijení bílé mouky do produktů vše důkladně promíchejte. Po obdržení homogenního hustého těsta je umístěno v hlubokém pánvi a pokryté ručníkem. V této formě se podklad udržuje na teplém místě po dobu jedné hodiny. V tomto případě je cesta 10-18 minut pěstována.

Základní složky pro plnění zelí

Koláč s kapustou z kvasné těsto vyžaduje pro plnění následující výrobky:

• bílá kapusta - asi 400 g;
• mrkev velká - 1 kus;
• stolní sůl, bílý cukr - aplikujte na chuť a touhu;
• rafinovaný olej - asi 80 ml;
• žárovky - 2 velké kusy.

Příprava plnění

Zatímco těsto kvasnic přichází, měli byste začít plnit zelí. Z tohoto rostlinného belokochannaja se rozřeže na tenké proužky, a pak dát do hrnce a povařit s malým množstvím vody pod krytem. Prostřednictvím po 14 hodinách je třeba přidat polokruhy cibule a strouhanou mrkev.

Při míchání ingrediencí je nutno vařit ve stejném režimu asi 10-15 minut. V budoucnu je třeba je přidat rafinovaný olej, cukru a soli. Po varu kapaliny je třeba zeleninu vyprážet na středním ohni až do zlacení.

Výrobek tvoříme

Koláč s kapustou z kvasnicového těsta se tvoří velmi rychle. Základna je rozdělena na polovinu a potom je jedna z jejích částí vytažena a rozložena na mastěném plechu. Celá náplň z kapusty je umístěna na těstě a je uzavřena další vrstvou. Krásně uchycuje základnu, je rozmazaná s rozbitým vejcem a nechává se v horké vodě po dobu 10 minut.

Pečení

Koláč s kapustou z kvasnicového těsta by měla být pečena při teplotě 200 stupňů po dobu 65 minut. Během této doby bude produkt vařený, bude svěží a měkký. Po pečení koláč Musí být vyjmut z trouby a okamžitě namazán s olejem pro vaření. Bude to krásnější, chutnější a voňavější.

Připravíme koláč na majonézu se zelím

Dort vyrobený z těsta je velmi jemný a chutný. Tento produkt je vhodný pro ty, kteří nemají rádi dlouhý čas hnětení droždí. Koneckonců těsto na majonéze je mnohem jednodušší a rychlejší.

Takže potřebujeme:

• velké vejce - 3 kusy;
• majonézové tuky - 4 velké lžíce;
• zakysaná smetana je tlustá - 180 g;
• soda - velká špetka;
• sůl - frac12 - malá lžíce;
• bílá mouka - plné sklo.

Vytváříme likvidní základ

Než budete moci vařit koláč se zelím, musíte vařit v majonéze. Začneme tím, že porazíme velké vejce, přidáme jim štipku sody a soli. Vedle výsledné hmoty se přidá zakysaná smetana a majonéza. Po smíchání všech složek posypeme bílou moukou. V důsledku toho byste měli získat nadaci, jejíž konzistence se podobá těsto pro charlottu.

Vaření plnění

Plnění pro tento koláč vyžaduje použití stejných složek, jak je uvedeno výše. Po vyčištění a sekání celé zeleniny by měly být nejprve uhaseny a pak smaženy přidáním koření a rostlinného oleje. Nakonec musí být plnění odstraněno z desky a chlazeno.

Proces tvorby koláče

Zelný koláč vyrobený z těsta je velmi snadno tvarovatelný. Nejprve je třeba vzít hlubokou formu pro pečení a trochu tuku s kulinárním tukem. Dále v nádobí je třeba nalít frac12- část základny, po níž se na ni položí celá zeleninová náplň. Smažené zelí s cibulí a mrkví by měly být pokryty zbytky těsta tak, aby byla plnost zcela uzavřena.

Jak pečeme v troubě?

Po zformování zelného koláče musí být okamžitě odesláno do předehřáté trouby. Pečení produktu z kapalné báze se doporučuje po dobu jedné hodiny při teplotě 205 stupňů. Během této doby by měl koláč připravovat, stávat se rudým, měkkým a jemným.

Poskytujeme produkt na čaj

Po tepelném zpracování zelného koláče musí být z pece vyjmuta a částečně chlazena ve formě. V budoucnu by měl být produkt umístěn na širokou desku a nakrájen na kusy. Přidejte ji ke stolu doporučujeme společně se sladkou a silný čaj. Přestože někteří hospodyně raději podávají zeleninový koláč spolu s kuřecím masem nebo kuřecím masem hovězí vývar. V tomto případě budete mít velmi uspokojující a výživné jídlo, které může být snadno přítomen na rodinnou večeři.

Shrňme výsledky

Nyní víte, jak vařit zelí koláč s kvasinkovou základnou a těsto na majonézu. Navzdory skutečnosti, že tyto výrobky mají stejné plnivo, jsou navzájem zcela odlišné. Kvasnicový dort se ukáže být hustý a uspokojující a také obvyklý pro domácnost. Pokud jde o pečení, pro přípravu kterého majonézového těsta bylo použito, je mnohem kalorický, jemnější a jemnější. Tento koláč se doslova taví v ústech.

V případě, že údaje jsou recepty vám nelíbí, pak připravit domácí produkt se zelím nádivkou můžete pomocí listové těsto nebo warp kefír.