Cheesecake s džemem: jak se připravit z kvasnicového těsta?

Cheesecake s marmeládou je svěží a chutné, pokud vaříte takovou dávku těstového těsta z droždí. Dále je třeba poznamenat, že jako chuťovou náplň můžete použít jak ovocné, tak bobulové pyré domácího polotovaru.

Krok za krokem recept na tvarohový koláč

Pro přípravu takových sladkých pekárenských výrobků je nutné zakoupit následující produkty:

• máslo nebo dobrý margarín určený k pečení, - 120 g;
• mouka prosívaná pšenice nejvyšší kvality - od 900 g (až do hustoty základny);
• granulované kvasnice suché - plné dezert lžíce;
• pískový cukr - 3,7 lžící;
• vejce velké kuře - 2 kusy;
• mléko 4% - 800 ml;
• sůl jemné moře - 2/3 dezertní lžíce;
• domácí domácí džem - na vlastní rozhodnutí;
• Rostlinný olej - pro mazání a tváření válců.

Proces výroby těsta

Cheesecake s džemem se tvoří poměrně snadno. Nicméně, než začnete modelovat krásné a ústa-zalévání hamburgery, musíte dobře promíchat sladkou základnu. Chcete-li to udělat, musíte nalít tučné mléko do smaltu a trochu ho zahřát. Poté přidáme cukr a promícháme, aby se zcela rozpustil v teplé kapalině. Zatímco mléčný nápoj se nezchladí, musí také přidat granulát suché droždí. Po vyčkávání na plný otok (v 15-17 minutách) se musí vykládat šlehaná vejce a kuřecí vejce. Pak následuje samostatné misce zalijeme mouku a mel ji s měkčeného máslo nebo margarín zvláštního na pečení.

Provedení všech výše uvedených opatření je nutné pro připojení dvou masy dohromady a hníst je, aby se získala homogenní, měkké a pružné těsto, které je dobře odlepit z rukou (v případě potřeby dále přidáme mouku).

Na tvarohový koláč s marmeládou otočil svěží a měkké, kvasnic suchar základny, ujistěte se, že máčet v teplém místě půl hodiny. K tomu, hněte těsto na prkně musí být umístěna v hluboké misce, chcete pokrýt s čistým bavlněným hadříkem a krytu. Umístěte panvu tak, aby mohla být základna v blízkosti baterií, na slunci, v blízkosti dodávané trouby a tak dále.

Je třeba poznamenat, že během této expozice těsto bude bobtnat přibližně 3 nebo 4 krát. Aby se zajistilo, že z nádobí "neuteče", doporučuje se "porazit" pěstí, což je žádoucí předem namočit v rostlinném oleji.

Volba plnění

Cheesecake s džemem se skvěle naplní. Nicméně nejčastěji se takové pečení provádí s jablečným pyré domácího polotovaru. Měla by být sladká a také hustá konzistence. Koneckonců, jestliže je džem příliš tekutý, pak během tepelného zpracování prostě vytéká z těsta, což zničí celý dezert.

Proces tváření polotovarů

Jak vyrobit tvarohový koláč s marmeládou? Tato otázka je zvláště zajímavá pro ty, kteří poprvé připravují takové pečení. Je třeba poznamenat, že existuje několik způsobů, jak přesně představovat prezentované buchty s plnkou. Zvažujeme pouze jednu správnou variantu, která vám umožní udělat nejkrásnější a hladší tvarohový koláč. Chcete-li to udělat, vezměte kousek kvasnicového těsta a vylezte z něj míček s průměrem až 6 centimetrů. V tomto případě je žádoucí mazat ruce ne s pšeničnou moukou, ale se slunečnicovým olejem. Dále by měla být základna mírně zploštělá na tlustý koláč a potom vytvořte uprostřed drážky pomocí dna sklenice nebo sklenice. Poté je v hluboké dutině nutné umístit džem v množství 1-1,5 dezertní lžíce. Aby nedošlo k úniku během pečení, doporučujeme mírně zvednout hrany v blízkosti plnění. Podobně by měly být vytvořeny všechny ostatní tvarovky.

Proces tepelného zpracování

Po dokončení hotových polotovarů je třeba je umístit na pekáč, předem naolejovaný. Proto je nutné ponechat vzdálenost mezi buchty ve 3 nebo 4 centimetrech. To je nezbytné pro to, aby se výrobky v procesu pečení dobře zvedaly, ale neležou na sebe.

Příprava tvarohového koláče s džemem v troubě netrvá dlouho. Takže máslo kvasné těsto zcela propechet v 40-45 minutách. Po uplynutí této doby, chutné a růžové buchty by měly být pečlivě odstraněny z trouby a listu, a pak se umístí na velký talíř a nechte mírně vychladnout. Protože v horkém stavu jam jam mohou snadno uniknout a spálit vás.

Jak správně odeslat do tabulky?

Jak můžete vidět, recept na tvarohový koláč s džemem nezahrnuje drahé a neobvyklé výrobky. V souvislosti s tím můžete každý den dělat takové lahodné a svěží buchty. Podávejte je ke stolu v teplém nebo již ochlazeném stavu, spolu se sladkou horkou kávou, kakaem nebo čajem. Bon appetit!