Jak vyrobit bagely na zakysané smetaně?

Bagely se zakysanou smetanou jam jam jsou lahodný domácí dezert, od kterého jsou dospělí a děti potěšeni. Chcete-li připravit takové sladké jídlo, musíte si koupit malé množství přísad a také věnovat 70 minut volného času.

Krok za krokem recept na bagely na zakysané smetaně

Nutné složky:

• práškový cukr - 5 velkých lžic;
• pšeničná mouka proseta - od 500 g;
• kuřecí vejce malé velikosti - 1 kus;
• tlustá a mastná zakysaná smetana - 200 g;
• smetanový margarín nebo čerstvý olej (lze použít rovnoměrně) - 200 g;
• jodidová sůl - 1 malý špetka;
• citronová kůra - od 1 ovoce;
• Vanilkový cukr - dezertní lžíce;
• mleté ​​skořice - 2-3 dezertní lžíce;
• jam jam - použijte na vlastní rozhodnutí.

Míchání těsta pro dezert

Zatímco bagely na zakysaná smetana vyrobené bez přídavku jedlé sody, ale ještě dostat velmi svěží a chutné. K promíchání silný základ, požadovaného beat vejce, přidejte kyselou smetanu, rozpuštěné margarín, smetana, stejně jako tašku vanilkový cukr, citronová kůra, jodované soli a pšeničné mouky. V důsledku kombinace všech výše uvedených složek byste měli dostat měkké a elastické těsto, které je dobře odděleno od dlaní. Aby se zajistilo snadné vkládání do vrstvy, doporučuje se, aby byl substrát umístěn v mrazáku po dobu čtvrt hodiny.

Příprava plnění

Bagely na zakysané smetaně a margarínu jsou dobré s jakoukoliv náplní. Můžete například použít uvíznutí bez sirupu, vařené kondenzované mléko mléko, kusy banánů, některé bobule atd. Nicméně, ze všech odrůd jsme se rozhodli udělat zákusek plněný jamovým džemem. Při tom je nutné zajistit, aby byl takový výrobek tlustý, jinak by prostě unikal z těsta.

Proces tvorby misky

Není nic jednoduššího než dělat bagely na zakysané smetaně. K tomu je třeba hotové chlazené těsto rozdělit na několik částí a potom je z nich vytáhnout formace o tloušťce 3 mm a průměru 13 cm. Dále musí být kruh vyříznut do 8 malých trojúhelníků. Na širokém základu každého obdrženého kusu by měl být umístěn frac12- dezertní lžíce jablečného jamu. Poté musí být trojúhelník zabalen tak, aby jeho "ocas" byl nahoře. Když jsou vytvořeny všechny polotovary, musí být přesunuty do olejovaných pecí a ponechány stát asi 15 minut při zapnutí trouby.

Tepelné zpracování

Bagely se zakysanou smetanou a jablkovým džemem by měly být pečené ve vyhřívané troubě maximálně 30 minut. Toto malé množství času stačí k tomu, aby byl dezert plně připraven, to se stalo svěží a chutné.

Jak správně sloužit tabulku

Při hnětení testu jsme nepoužívali granulovaný cukr. Proto, po přípravě bagel, musí být nutně posypány nebo válcovány v prášku cukru. Pokud je to žádoucí, takový domácí sladký produkt může být dodatečně ochucen mletou skořicí. Dále by měl být dezert umístěn na velkém talíři se skluzavkou a podávaný teplým nebo studeným horkým čajem.