Velmi chutný a snadno připravený recept na bagely.

Najděte recept na bagely, dnes je to docela snadné. To lze provést pomocí novin, časopisů nebo kuchařských knih. Dalším jednoduchým a rychlým způsobem vyhledávání může být internet. Bagely mohou být velmi rozmanité: bez plnění, plněné, bagely z tvarohu, atd. A existuje mnoho možností k vaření jako test na bagely a náplně.

Mnoho z nich stále tvrdí, která země se stala rodištěm tohoto pokrmu. Některé státy důvěrně trvají na tom, že jim udělí právo vlastnit a původ receptury na bagely. Nicméně, to zavazuje bez ohledu na to, který vytvořil hlavní věc je, že prakticky po celém světě úspěšně vyrábět bagety a to buď samy, nebo různé verze tohoto pokrmu.

Navrhuji zvážit některé recepty, které nepochybně doplní pokladnu mnoha hospodyňek. Za prvé navrhuji recept na bagely, které se připravovaly pro naše babičky. Získáte velmi chutné chrumkavé bagely.

Recept 1

Budete potřebovat: 3 polévkové lžíce. mouka 0,5 lžíce. moloka- sušeného droždí (2 lžičky.) - 200 g margarínu (před vařením se vyjmuta z chladničky po dobu 20 minut) - 1 polévková lžíce. cukr - 2 lžičky. skořice.

Příprava:

Do mléka přidejte kvasnice, promícháme a necháme 5 minut. Poté přidáme mouku a margarín a hněteme těsto. Cesto by mělo být elastické (je nutné, aby se točilo dobře). Některé hospodyňky přidávají více mléka nebo 1 vejce pro větší elasticitu, ale to není vždy nutné, zkuste je bez nich nejdříve. Rozdělíme výsledné těsto na přibližně 8 kusů, vložíme každou část do koule a pokryjeme ručníkem. Nechte je stát 20-30 minut, pak můžete začít vařit.

Posypte pracovní plochu malým množstvím mouky a z jedné kuličky omotte tenkou kulatou vrstvu. Snažte se to tenší. Rozdělte výsledný kruh do 8-12 částí (podle příkladu krájení koláče), abyste vytvořili trojúhelníky. Pokud vyrábíte bagely bez náplně, stačí přehýbat trojúhelníky do trubky, začínající na širokém okraji. Dále, každý bagel je rozmazaný v rostlinném oleji nebo roztaveném margarínu (jak se vám líbí) a nalijte směs cukru a skořice. Je lepší, když je cukr velký.

Polotovary položíme na mastnou plochu na pečení a vložíme do předehřáté trouby (180 stupňů) po dobu 15-20 minut.

Chcete-li si vyrobit bagely s náplní, pak je před jejich zabalení naplňte na široký okraj a vyklopte ho. Ti, kteří nemají rád skořici, můžete s cukrem smíchat s vanilínem, kakaem nebo jiným. Plnění se může lišit: zaseknutí, vařené kondenzované mléko, džem, kandované ovoce - hlavní věc, že ​​náplň není příliš tekutá, pak nebude proudit. Z tohoto množství ingrediencí je výstup asi 70 kusů a doba vaření není delší než hodina.

Recept 2

A tady je další velmi chutné recept bagel z tvarohu, pro jejich přípravu budete potřebovat:

400 g tvarohu, 250 g másla másla (margarín), 400 g mouky, 250 g cukru a prášku do pečiva (2 lžičky)

Příprava:

Olej by měl být při pokojové teplotě. Třepeme s tvarohem, přidáme k výsledné hmotnosti pečícího prášku a mouky a hněteme těsto. Těsto by mělo být volné, ale pružné. Poté držte těsto po dobu jedné hodiny v chladničce. Poté, co získáte těsto, rozdělte ho na 2-3 části a zatočte do kruhu. Každý kruh posypte malým množstvím cukru a přilepte ho pomocí válečku, který opět prochází cukrem. Řez kruhu do trojúhelníků a zalomení bagel.

Na plechu můžete umístit mastný list pergamenu a rozložit na něj bagely. Než je položíte, ponořte jednu stranu pytlů na cukr. Pečte je po dobu 25 minut, při teplotě 180 stupňů. Doufám, že tento recept na bagely bude potěšit vás i vaši domácnost.

Při přípravě bagely, těsto může dostat silný nebo tenký, závisí na tom bude vaše bagely křupavé, nebo ne. Ale to také závisí na testu. Těsto pro bagely může být také vyrobeno na základě zakysané smetany, medu nebo kondenzovaného mléka, kterému se vám líbí.

Užijte si chuť k jídlu! Doufám, že se vám budou líbit tyto recepty.