Bagels: recept na margarín. Složení, způsob přípravy a zpětná vazba

Doma mnoho domáček dává přednost pečení bagel. Recept na margarín je pro to nejlepší.

Nejjednodušší metoda

Domácí pečení je skvělý způsob, jak potěšit vaše blízké. Zejména její děti milují. Měkký chléb, vařený s matkami, je mnohem chutnější než sušenka. Nádhernou variantou takové pochoutky jsou bagely. Recept na margarín umožňuje dělat vše bez velkých obtíží.

Jako příklad, zvážit nejjednodušší verzi, pro kterou budete potřebovat: 4 šálky mouky, šálek jogurtu, paket margarínu (nebo máslo), lžičku jedlé sody a trochu džem.

Vše je připraveno jedním dechem:

1. Mouka se nalije do prostorného kontejneru ve formě skluzu.
2. Nahoru s margarínem a pak pomocí nože nakrájejte výrobky na malé drobky.
3. Přidejte kefír se sódy a hnětete těsto. Mělo by být docela elastické.
4. Rozbalte hmotu v tlusté palacce frac12 centimetru a potom jej rozdělit na čtyři stejné části.
5. Pro každý kus opatrně položte trochu džemu.
6. Poté je navíjejte ve formě kotouče a položte na plech, který je naolejován rostlinným olejem.
7. Polotovary jsou posílány do trouby a pak pečeny až do rudově hnědé.

Velmi chutné bagely se získávají. Receptura na margarín je poměrně jednoduchá a pohodlná.

Na novoroční stůl

Dříve byly v každém domě přítomny pečivo. Bez ní nebyla žádná oslava. A nyní můžete vrátit staré tradice a udělat například nádherné novoroční bagely. Recept na margarín umožní bez problémů vařit univerzální misku. Bude to trvat pouze: 2 sklenice mouky, 1 surové vejce, frac12 - sklenici cukru, tolik kokosových lupínků, 200 gramů margarínu a čajové lžičky prášku do pečiva. Kromě toho bude vše potřebovat pergamen.

Nyní můžete začít s vařením:

1. Do misky nalijte všechny suché přísady (mouku, cukr a prášek do pečiva) a dobře promíchejte.
2. Margarín brousíme na velkém strouhaní a pošleme do ostatních produktů.
3. Přidejte vejce, hobliny a hněteme těsto a válejte je ve formě míče.
4. Poté je třeba vložit do vrstvy, jejíž tloušťka nepřesahuje 5 milimetrů, a nakrájet na nůž libovolnými trojúhelníky.
5. Předvalky se valí trubicí a rozloží na připravený plech na pečení, předem dýhovaný pergamen.

V troubě je tato mísa připravena za pouhých 15 minut. Po tom všem můžete posypat teplé buchty stejnými hoblinkami nebo cukrovým práškem.

Lákavá zábava

Pro ty, kteří milují vzduch pečení, můžete doporučit recept na bagel na margarínu a kvasnicích.

V takovém případě bude sada potravin vypadat takto: balíček jakéhokoli margarínu, 4 čajové lžičky suché kvasnice, vejce, dvě sklenice vařené vody, špetku soli, 125 gramů cukru a něco pro plnění.

V tomto případě se proces začne mírně odlišně:

1. V misce spojte vodu, kvasnice a 50 gramů cukru. Pak jej položte na místo, kde je teplo, a počkejte, až se zvedne oheň.
2. Margarín se taví a nalije do samostatného kontejneru. Pak přidejte vejce, 50 gramů cukru a soli. Vše se pomalu promíchá.
3. Bez zastavení procesu zadejte neprůhledný.
4. Nalijte mouku a připravte finální hnětení. Hodně času na to není nutné.
5. Vylijte zbývající cukr v samostatné desce.
6. Z testu odtrhněte kousek a potom ho vyklopte válcovým kolíkem do plochého koláče.
7. Řez nůž do 8 stejných sektorů. Na široké straně každého z nich uveďte nádivku a pak ho otočte.
8. Každý polotovar je ponořen do cukru, umístěn na pekáč a poslán do trouby.

Doslova za půl hodiny mohou být vyvezeni a podáváni na stole.

Alternativa

Existuje další zajímavý recept bagely na zakysané smetaně a margarín. Tajemství je, že bujné těsto se ukáže i bez přidání sody. Kromě toho recept neobsahuje cukr. To způsobuje, že bagel je mírně čerstvý, ale je snadné vyplnit tuto mezeru sladkou náplní.

Z produktů vyžaduje 600 gramů mouky, sklo zakysanou smetanou, smetany balení margarínu, špetka soli, 40 g strouhaného citronové kůry, 2 vejce, cukr a vanilkovou sáčku 100 g prášku.

Příprava se provádí obvyklým způsobem:

1. Zahřejte margarín v misce se zakysanou smetanou.
2. Přidejte vejce, sůl a kůru.
3. Za stálého míchání přidejte mouku, dokud se nevytvoří plastové těsto.
4. Rozdělte hmotu na části, z nichž každá je válená do kruhové vrstvy.
5. Výsledné koláče jsou nůžky rozřezány na trojúhelníky.
6. Na každé z nich umístit na lžíci džemu a pak jemně vložit do zkumavky.
7. Předlitiny jsou umístěny na paletě lemované olejovaným pergamenem a zasílány do pece 30 minut při teplotě 150 stupňů.

Před podáním posypte horké bagely práškem. Ale to nemůžeš dělat.

Oblíbené plnění

Vůbec ne jako předchozí verze receptu bagety s džemem na margarínu. V tomto případě je technologie poněkud odlišná.

Ano, a sada produktů je také poněkud odlišná: 350 gramů mouky, 200 gramů zakysané smetany a margarínu, 3 polévkové lžíce cukru, 6 gramů sody, trochu cukrového prášku a 150 gramů džemu.

Způsob přípravy:

1. V pánvi roztřepeme margarín a přidáme k tomu cukr a kysanou smetanu. Mícháním výrobků otočte do homogenní hmoty.
2. Postupně přidávejte mouku a výsledkem je hnětení těsta. Nemělo by to být příliš strmé.
3. Slepte ji ve formě míče, zabalte ji do potravinového filmu a vložte do chladničky asi 60 minut.
4. Po jedné hodině rozdělíme zralou hmotu na 6 dílů, po které se každá vyvine do palačinky o tloušťce 3 mm.
5. Skládat zaseknutý papír na kusech v kruhu. Poté je navíjejte rolky a položte je na plech, lehce naolejovaný.
6. Pečeme v troubě po dobu půl hodiny a teplota by měla být nastavena na 180 stupňů.

Hotové bagety posypeme práškem. Poté mohou okamžitě začít jíst.

Neobvyklé potěšení

Je možné vyzkoušet ne zcela obvyklý recept bagel na margarínu a mléko. Účinek je, že těsto je připraveno smíšené (pískové kvasnice). Po pečení se produkt získá současně jak načechraný, tak rozpadlý.

Navíc, tam je to, že tyto produkty by měly být jen velmi málo: 25 g čerstvého droždí, 3,5 šálky mouky, vejce, skořice, lžíci cukru, paket margarínu a půl šálku plnotučného mléka.

Proces přípravy také jde trochu jinak:

1. Za prvé, kvasnice musí být dobře broušena s cukrem.
2. Poté je nalijte teplým mlékem a odložte je.
3. V tuto chvíli nakrájenou mouku s margarínem.
4. V přijatém drobivém materiálu, který jezdí ve vejce, nalijte droždí a připravte těsto. Neměl by se držet. Jinak můžete přidat trochu více mouky.
5. Ples těsta poslat na chladné místo, jako obvykle, na hodinu.
6. Pro naplnění směsi cukru se skořicí.
7. Těsto rozdělte na 3-4 díly. Každá role v palačinku, posypeme plnkou a podělte se o nůž na sektor.
8. Trojúhelníky zkrátit obvyklou cestu a umístit na plech. Předem musí být posypána moukou nebo pečeným pekárenským papírem.
9. Při 200 stupňů pro pečení stačí 30 minut.

Chcete-li po plném ochlazení jíst leptěji.

Táborový sýr rozprávka

Neobsahují ani chutě rohlíky s tvarohem. Recept bez droždí - na margarínu, s kyselými mléčnými výrobky, doma - umožňuje vařit pečivo velmi rychle.

Stačí zakoupit pouze předem: 300 g mouky, 200 g margarínu a nízkotučného tvarohu, 1 lžíce konvenční a 1 vanilkovým cukrem, 3 g soli, prášek polovina lžička pečení. Pro výplň si vezměte jakoukoliv marmeládu.

Samotný proces přípravy je velmi podobný všem předchozím:

1. Přidejte vanilkový cukr, prášek do pečiva a sůl do mouky.
2. Výsledná směs je nakrájena spolu s margarínem na drobky.
3. Přidejte obvyklý cukr, tvaroh a vařte těsto. Pošlete ji do chladničky po dobu půl hodiny.
4. V tuto chvíli nakrájejte marmeládovou talíř na malé kousky.
5. Chladné těsto je rozděleno na 3 části.
6. Každá z nich se rozjíždí na stůl a nakrájí se na nožkách na trojúhelníkových polotovarech.
7. Na každé z nich z široké strany položí kousek marmelády a pak je vloží do trubek.
8. Výsledné polotovary se pečou po dobu 25 minut v troubě při 185 stupních.

Před jídlem je třeba bagely dobře ochladit, protože marmeláda zůstává horká po dlouhou dobu.