Snadný recept na pečivo na jogurtu

Díky moderním úspěchům ve vaření je mnoho milenců tak zkažené, že jsou opět líní, aby připravili něco pro své příbuzné. Je samozřejmě snadnější jít do obchodu a koupit hotovou misku, ale stále to není stejné. Koneckonců, co je připraveno s vlastními rukama, má mnohem příjemnější chuť. Ale pokud mluvíme o palačinkách, myslím, že každá žena by měla být schopná vařit. No, alespoň proto, že je to snadné a proces vaření netrvá dlouho. Ale jaký druh báječný to dopadne!

Existuje několik způsobů, jak pečené palačinky pečeme. Možná nejoblíbenější je příprava peří na kefír. O tom budeme hovořit. Za prvé, povím vám o některých tricích, které musíte znát, aby se vyrobily lahodné palačinky.

Pokud jde o kefír, tím kratší bude, tím lépe. V ideálním případě pro přípravu krmiv je lepší používat čerstvý kefír, ale trochu v lednici. Dokonce i když je trochu zkažený, je to v pořádku. Mimochodem, obsah tuku v jogurtu hraje určitou roli. Tedy. Čím více je obsah tuku, tím lépe. Z produktu s nízkým obsahem tuku, aby se skutečné pečivo nefungovalo. Před přípravou těsta by se měl jogurt zahřát, ale měl by být proveden opatrně, protože tento mléčný výrobek může být rychle rozvrstvený. Mnoho v zahřátém kefíru přidává vroucí vodu, aby se dosáhlo požadované teploty. Není nutné to udělat, stačí zahřívat kefír.

Na kolik kyselý kefír bude záviset na množství přidané sody. Čím sladší je, tím více sody by mělo být přijato. Další malý trik: míchání kefíru a sody, poslední, jak je to při pečení ostatních moučné výrobky, k uhasení octem to není nutné.

Měli byste vědět, jak správně připravit těsto na pelety na kefír. Mělo by být poměrně tlusté, jako je například zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku. Je zřejmé, že pokud je kapalina, pak při pečení dostaneme spíše palačinky než palačinky.

Lahodné pečivo se pečou s přídavkem cukru. Kolik to přidá, každý vyřeší individuálně. Všiml jsem si jen jednu věc, že ​​cukr dává nejen sladkost, ale také dává produktu barvu: čím více cukru, tím více pečeně a ruddy se mění na palačinky.

Takže triky jsou otevřené, jako všechno. Nyní zvažte několik jednoduchých, ale chutných receptů.

Recept na pečení na jogurtu N1

Složení: 2 šálky kefír, mouka, 1 vejce, sůl, soda, cukr.

Příprava: porazte vejce, přidejte do něj zahřátý kefír, sůl a cukr podle chuti. Nalijeme jednu lžičku sody a mouky. Mouka je třeba nalít natolik, aby vzniklo husté těsto. Ohříváme pánev s rostlinným olejem a na těstě roztíráme lžící a připravíme palačinky.

Pokud si myslíte, že jsou palačinky pečené pouze z mouky, pak se hluboce mýlíte. Mohou být také vyrobeny z brambor, cukety, mrkve.

Recept na pečení na jogurtu N2

Složení: 0,5 kg brambor, 1 cibule, 2 vejce, 4 polévková lžíce. kefír, 3 polévkové lžíce. mouka, sůl.

Příprava: Brambory odlupujte a jemně protřete. Přidejte do něj jemně nakrájenou cibuli, kefír, vejce, mouku a sůl podle chuti. Vše dobře promísíme, dokud nebudeme mít homogenní hmotnost. Smažte palačinky ve varném rostlinném oleji ve středním ohni.

Recept na pečení na jogurtu N3

Složení: 500 g mrkve, 3-4 lžíce kefír, 1 vejce, 2-3 lžíce mouky, cukru a soli podle chuti.

Příprava: mrkev se čistí a otírá jemným struhadlem. Přidejte k tomu šlehanou vejce, kefír, mouku, sůl a cukr. Všichni smíchejte, ujistěte se, že celá hmota byla mírně temperovaná (dobře za lžící). Pečené placky s horkým rostlinným olejem.

Recept na pečení na jogurtu N4

Složení: 300 gramů cukety, 0,5 šálků kefír,), 0,5 šálků mouky, 1 vejce, cukru a soli podle chuti.

Příprava: Vejce v talíři porazte. Squash na umývání a olupování. Smažte na jemné struhadlo. Přidejte kefír, zbité vejce, cukr, sůl a mouku na strouhanou cuketu. Vše dobře promíchejte. Cesto by mělo být jako hustá kysaná smetana, pokud je silnější, pak budete muset zředit malé množství kefír. Pečeme v vyhřívané pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.