Jodidová sůl. Výhody a poškození jodované soli

Podle oficiálních údajů Světové zdravotnické asociace je ve světě zaznamenáno více než dvě miliardy lidí s patologií štítné žlázy. Každý rok tento počet neustále roste. Hlavní příčina růstu nemoci je přímo spojena s katastrofickým nedostatkem jódu. Chemický prvek

Z tohoto důvodu je nutné hledat optimální způsob řešení, aby každý mohl pravidelně užívat potřebnou dávku chemické sloučeniny pro udržení zdraví. Odborníci v této oblasti našli jednoduchou, efektivní a nejdůležitější ekonomickou metodu boje endemický goiter, hypotyreózy a dalších poruch. Podle odborníků ve zdravotnictví pomůže tento problém zabránit. Jedná se o cenově nejdostupnější a levnější způsob řešení problému.

Dnes potravinářský průmysl a řada farmaceutických společností uvádí na trh řadu podobných výrobků na trhu. Není to problém získat stolní soli s přídavkem jódu nebo doplňků stravy s dalším zdrojem vitamínů. Všichni jsou vyzváni, aby napravili nedostatek mikroelementu v těle. Budeme chápat užitečnost takového populárního a funkčního produktu, schopného, ​​jak říkají lékaři, nahradit léky.

Charakteristiky

Výživový chlorid sodný (vědecký výraz) s přídavkem jodičnanu draselného se používá pro preventivní účely k prevenci patologických procesů ve štítné žláze. Kvalitní sůl (GOST 51574) je vyráběna v souladu s právními předpisy DSTU 3583-97. Hmotnostní zlomek chemický stopový prvek musí být striktně sledován a odpovídá 10% (40 μg).

To vše výrobce je povinen uvést na štítku, včetně formy jódu. Balení této "bílé krystalické látky" nevyžaduje speciální balení. Nezáleží na tom, že sůl v balení odolném proti světlu nebo v kartonové krabičce: dlouho nezkazí a nezachovává všechny sloučeniny jodu.

Nedostatek stavebního prvku: poškození

Když je nedostatek jódu ve štítné žláze nevratný, nejdříve se přeruší syntéza důležitých hormonů. Orgán se postupně zvyšuje, rostou tkáně. V důsledku toho se vyvíjí endemická burina. Proč je onemocnění nebezpečná? Na pozadí hypotyreózy jsou pozorovány ochranné síly, paměť, mentální retardace, zejména v dětství.

Kromě toho se zvyšuje riziko infekčních a zánětlivých patologií, zhoršení zraku. Dlouhodobý nedostatek prvku má špatný vliv na všechny lidské systémy. Nebezpečí hypotyreózy během těhotenství. Slané moře jód pomáhá předcházet tomuto stavu.

Co se stane s nadbytkem?

My všichni mluvíme o nedostatku spojení, o negativních důsledcích, ale zapomínáme, že nadměrná saturace má také škodlivý vliv na vnitřní stav člověka. Neustálé a nekontrolované používání soli jodidem draselným může způsobit smutné následky:

• hnisavé vyrážky;
• nevolnost, zvracení;
• oční choroby:
• bronchitida;
• horečka.

Přebytky prvku vedou k intoxikaci těla, proti kterému často dochází k jaterní thyrotoxikóze. Častěji postihuje starší lidi s patologií štítné žlázy. Je obtížné říci, jak vaše tělo reaguje na nekontrolovaný příjem jódu, a tak ve všem, co potřebujete znát opatření a neúčastnit se vlastní terapie.

Jaký je denní příjem?

Jodizovaná sůl by měla být spotřebována moudře, s ohledem na věk a fyziologické vlastnosti. Ženy, které jsou v "zajímavé" pozici, a kojící matky jsou definovány zdravotními orgány - nepřesahuje 200 mikrogramů. Dospělí lidé - 150 mcg. Děti mladší než jeden rok by měly dostat asi 50 mikrogramů. Od dvou do šesti let je tato hodnota 90 mcg. Nevzdávejte mořské plody: krevety, červená ryba, kaviár, chobotnice, krab. Silné zdraví přímo závisí na naší stravě - pamatujte si to.

Jaké látky jsou potřebné pro lepší asimilaci jódu?

Opakovaně bylo prokázáno přímé spojení minerálních látek, vitamínů a mikroelementů. Všechny zajišťují nepřerušený provoz těla a poskytují energii. Pokud je nadbytek nebo nedostatek jednoho z prvků, jodidovaná sůl bude zbytečná. Například pro výrobu hormonů štítné žlázy jsou vyžadovány retinol, selén, vápník, kobalt, stroncium a mangan. Bez těchto sloučenin nelze jód úplně asimilovat.

Může být tepelně ošetřeno?

Podle odborníků není jedlá jodizovaná sůl vhodná pro použití v teplých pokojích. Studie ukázaly, že při vysokých teplotách se prakticky celý stopový prvek odpařuje. Zbývající slabá dávka nebude mít správný účinek. Výrobek pro konzervování a marinády není vhodný. Proto je vhodné ho přidat do teplého a studeného jídla.

A pro přípravu je lepší aplikovat chlorid sodný s laminárií. Nejlepší je použít nerafinovanou mořskou sůl (musí být dodržena GOST), která prošla minimálním počtem ošetření. Je obohacen přírodními mikročásticemi a má řadu nepopiratelných výhod - není odkládán v orgánech, tkáních.

Existují nějaké kontraindikace?

Použití soli s jodatem je nepřijatelné u některých onemocnění, které by měl vědět každý kupující. Pacienti s maligními formacemi a tyreotoxikózou štítné žlázy jsou prostě povinni opustit "bílé krystaly". Také lidé trpící chronickou pyodermou, tuberkulózou, nefritidou. S extrémní opatrností, nejlépe po rozhovoru s lékařem, se používá pro furunkulózu, kopřivku a hemoragickou diatézu.

Jodovaná stolní sůl: bezpečné náhražky

Existuje mnoho snadno stravitelných přípravků obsahujících cenný chemický prvek, který vyrábí různé farmaceutické a potravinářské společnosti. Například "jodid" - obsahuje optimální koncentraci této sloučeniny (100, 200 μg). Droga je vyráběna s využitím moderních technologií, může být použita k prevenci nedostatku jódu.

V lékárenských řetězcích jsou prezentovány účinné multivitamínové doplňky, které obsahují užitečné minerály a mikroelementy nezbytné pro normální fungování. Mezi bohatým výběrem doplňků stravy Vitrum Junior, Vitrum Centuri a Vitrum jsou příznivě vyznamenáni. Doporučené léky pro ty, kterým je kontraindikována jodidová sůl.