Jak vařit kuřecí játra v zakysané smetaně: krok za krokem recept

Jak vařit játra kuře v zakysané smetaně, aby bylo měkké, šťavnaté a chutné? Odpověď na tuto jednoduchou kulinářskou otázku je jistě nalezena těsně níže. Stojí za zmínku, že toto nádobí, vyrobené na plynovém sporáku, může být předvedeno ke stolu a jako samostatná mísa s pšeničným chlebem a vařit jakoukoliv oblohu.

Vaření kuřecí játra se zakysanou smetanou, smetanou, bylinami a zeleninou

Nutné jídlo pro jídlo:

• petržel, pór a čerstvý kopr - přes malou partii;
• cibule bílé cibule - 2 hlavy;
• vyčištěná kuřecí játra - 900 g;
• krémové tuky - 40 ml;
• mléko - 1,7 šálků;
• pepř vůně černá, sůl malý vařený, aromatické koření, oblíbené koření - přidání chuti;
• zakysaná smetana 20% - 170 g;
• slunečnicový olej - pro smažení (45 ml);
• voda při pokojové teplotě - frac12-glass.

Postupné zpracování masných výrobků

Před tím, jak vařit kuřecí játra v zakysané smetaně byste měli zakoupit zmrazený vedlejší produkt a zcela odmrazit. Poté musí být masivní složka pečlivě vyčištěna z různých žil a kanálků, je dobré ji umýt vlažnou vodou a pak ji dát do misky nebo hrnce a nalít čerstvé mléko. V tomto stavu by měla být játra uchovávána nejméně půl hodiny. Tento postup zbaví produkt hořkosti, a také je měkčí, šťavnatější a jemnější.

Příprava dalších složek

Jak může vaříme játra kuře v zakysané smetaně je rychlá a velmi chutná? Za tímto účelem se doporučuje dodatečně používat takové součásti jako bílá cibule a čerstvé bylinky. Měl by být opláchnut, případně vyčištěn a nakrájen nakrájený nůž. Také je třeba připravit obyčejnou vodu, aromatické koření, trochu mastnou smetanu a hustou kyselou smetanu.

Smažení přísad

Poté, co budou připraveny všechny potraviny, by měl dát hrnec na ohni, nalít do másla a trochu zahřeje. Dále do pánve na smažení je nutno položit nakrájenou kuřecí játra a cibuli. Tyto ingredience musí být vypráženy, dokud se neobjeví načervenalá kůra (během čtvrtinu hodiny).

Zastrčení celé misky

Když jsou hlavní složky mírně smaženy, měly by být posypány jemnou stolní solí, oblíbeným kořením a vonícím pepřem, a pak se nalít s pitnou vodou a vařit 11 minut. Poté by měla být přidána tlustá zakysaná smetana, nakrájené zelené a mastné krémy. V této kompozici se doporučuje vařit vedlejší produkt asi čtvrt hodiny.

Stojí za zmínku, že pokud budete dodržovat všechna pravidla pro přípravu tohoto pokrmu, budete mít nutně šťavnatou a jemnou kuřecí játra. Smažený v zakysanou smetaně se hodí dobře s takovými vydatnými přílohami, jako jsou drcené brambory, vařená rýže, těstoviny, dušená zelenina a další.

Jak přinést tabulku

Nyní víte, jak vařit kuřecí játra v zakysané smetaně. Taková večeře se s výhodou podává v horkém stavu. K tomuto pokrmu můžete dodat i rajčatovou omáčku, kečup, pšeničný chléb a salát ze surové zeleniny (rajčata, olivy, okurky, cibule atd.).