Kuře dušené v zakysané smetaně

Kuřecí maso v zakysané smetaně - velmi jednoduché nádobí, které nevyžaduje žádné speciální dovednosti a časové náklady jsou minimální. A protože je také velmi chutné, je prostě potěšení vařit. Toto jídlo se může stát vaší korunou.

Příprava dušeného kuřete by měla být připravena kuřecím masem: opláchněte a nakrájíme na porce, přidejte je do pánve a posypeme solí a pepřem. Můžete přidávat sušenou bazalku nebo jiné koření na vaše kuřecí maso podle chuti. Pak položíme pánvi na ohřívanou desku.

Vařte smažené kuře, dokud se kůra nehnevá. Zatímco kuře se smaží, je třeba se připravit smetanová omáčka a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Pro 1,5 kg kuřecího masa je třeba asi 200 ml zakysané smetany. Chová se s vodou jedna do jedné, sůl. Dále přidejte drcený česnek, 2-3 stroužky a 2 polévkové lžíce mouky. Mouka činí kyselou smetanovou omáčku hustší.

Když je kuře téměř připravené, nakráje se nakrájená cibule a po smažení se kuře přelévá omáčkou a pokryje víkem. Když je kuře připraveno, oheň pod pánví je odstraněn. Před podáním by se kuřecí maso, dusené v zakysané smetaně, mělo trochu podlepit.

Kuře je možné vypít bez předběžného smažení. V tomto případě, kuře, dusené v zakysané smetaně, přinese minimální potíže na hostesku. Připravuje se rychle a jednoduše: nakrájené kuřecí maso se sůl a kořením, vloží se do hluboké pečicí fólie a nalije se zakysanou smetanou, zředěnou vodou. Poté se do pece vloží do formy tvar kuřecího masa a ponechá se vařit na nízkém ohni asi 1 hodinu.

Existuje mnohem obtížnější způsob vaření v kuřecí kyselině. Nejprve se smaží v pánvi a pak se vloží do hrnce, nalije se horká voda a vaří se 40 minut.

Poté připravte omáčku. Nejprve ve smažce opečeme lžičku mouky v rostlinném oleji, nezapomínejme na neustálé míchání, to bude základem pro omáčku. Přenese se do malé pánve nebo pánve, přidá se kysaná smetana (3 polévkové lžíce) a žloutek. Všechny složky se smísí, přidá se sůl a trochu kyseliny citronové.

Připravené kuře přelít omáčku a přivést k varu, po kterém litina odstraněna z ohně a nechat kuřecí infuse.

Můžete také uškrtit kuře s houbami. Dokonale se hodí například s houbami. Pro 1 slepici vážící asi 1,5 kg jsou zapotřebí 300 g hub a stejné množství kysané smetany. Kuře je opět rozřezáno a smaženo v rostlinném oleji. Zatímco je kuře smaženo, je nutné šlehačky sázet na talíře a vylévat je na kuře. Současně se k pánvi přidávají různé koření, včetně soli a pepře. Všechno je pokryté víkem a smaženo asi 20 minut. Poté rozemlete smetanovou smetanou do pánve, promíchejte vše, znovu ji zakryjte a ponechte na kameně další půl hodiny. Kuře s houbami v zakysané smetaně je připraven.

V předcházejícím receptu se používají čerstvé žampióny, ale můžete dát kuře a konzervované houby. V této verzi je obvyklé používat jemně nasekané kuřecí filé, asi 400 g. Je nakrájeno na malé kostičky. Je také nutné vyříznout jednu žárovku v polkruzích. Zachované žampiony musí být již řezány, dobře, nebo je sami nakrájet. Tekutina z nich je nalita do samostatné misky. Je užitečné pro omáčku.

Připravte si tento pokrm v hrnci. Na dně položte máslo, cibuli a houby, promícháme a smažeme asi 10 minut. Poté je stejná omáčka rozložena z 200 g zakysané smetany, tekutiny z konzervovaných hub a jedna lžíce mouky. Mícháme všechny produkty, zavřete víko a necháme vařit 40 minut. Kuře, dusené v zakysané smetaně s houbami podle tohoto receptu, je velmi citlivé.

Kuřecí, smažené v zakysané smetaně - je to ještě jednodušší než dušená verze pokrmu. Stejné kuře je nakrájeno a smaženo v rostlinném oleji a pět minut před připraveností je přidána zakysaná smetana.