Chutné kuře v omáčce ze zakysané smetany s houbami a zeleninou

Kuřecí maso v omáčce z kyselé smetany s houbami se ukázalo jako velmi chutné, jemné a voňavé. Je třeba poznamenat, že tato mísa může být vařena jak na plynovém (elektrickém) sporáku, tak v troubě. Kromě toho se na takovou večeři doporučuje dodatečně vydat vydatné a jednoduché přílohy.

Kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany: nezbytné ingredience pro nádobí

• smetanové tuky 20% - tři sta mililitrů;
• zakysaná smetana - jeden a půl džbán;
• sýr je pevný - sto třicet gramů;
• pšeničná mouka - dvě malé lžíce;
• malá žárovka - 1-2 kusy;
• kuřecí filé nebo celý pták - jeden a půl kilogramu;
• čerstvé žampiony - sto padesát gramů;
• mrkev čerstvé velké - jeden kus;
• pór, kopr a petržel - polovina chomáče;
• slunečnicový olej - padesát mililitrů;
• Jodizovaná sůl a jakýkoliv moštový pepř - na vlastní rozhodnutí.

Kuřecí maso v zakysané smetanové omáčce s houbami: zpracování masa

Pro toto pokrm můžete použít nejen filé. Výrobek by měl být omyt, odstraněn z něj veškerá pokožka a stávající tvrdé prvky (kosti, chrupavka) a potom rozřezány na střední části.

Kuřecí maso v zakysané smetaně s houbami: zpracování zeleniny a žampionů

Houby pro tento pokrm mohou být vzaty v úvahu, nicméně je lepší vybrat masité druhy. Je lepší vzít žampiony. Měl by být opláchnut a nakrájen na kostky. Poté je třeba vzít cibuli, mrkev a zeleninu, také je umýt, očistit a nakrájet na kroužky a kruhy.

Způsob přípravy zakysané smetanové omáčky

Aby bylo kuřecí maso šťavnaté a voňavé, doporučuje se to provést společně s krémová omáčka. Pro tento účel je nutné nalít do tučné smetany 20% smetanou smetanou, přidat kyslou smetanou, drcené zelené, pórek a pšeničnou mouku. Je žádoucí, aby všechny produkty porazili mixérem a pak je nechte stranou, zatímco kuře je smaženo.

Kuřecí maso v zakysané smetaně s houbami: tepelné ošetření pokrmu

Zpracované kousky kuřete, mrkev, houby a cibuli by se nalije do hrnce, přidáme sůl k nim, padesát mililitrů slunečnicového oleje a jednoho dílu sklenici pitné vody a pepř. Poté je nutno produkty smíchat, počkat, dokud se vaří a dusí, až se vývar odpaří. Dále musí být přísady praženy, dokud se neobjeví hnědavá kůra.

Kdy kuře, houby a zelenina bude lahodná a měkká, měla by být nalita do dříve připravené kysané smetanové omáčky. Poté se doporučuje zavřít nádobí, vše vařit po dobu 6 minut, nalijte strouhaný sýr a vyjměte z desky.

Kuře s houbami: foto a způsob, jak sloužit ke stolu

Filé se zeleninou a žampiony pod smetanovou omáčkou se doporučuje podávat společně s jakoukoliv obroučkou. Mohou to být tenké vařené špagety a bramborová kaše. Kromě toho taková voňavá večeři někdy vylíčen ke stolu a jako plný teplé jídlo. Nicméně, v tomto případě se třeba dodat, kuře na smetaně, aby salát greenů, olivami a čerstvá zelenina, stejně jako nabízí hostům výběr z pšenice nebo žitný chléb.