Kuřecí filé v omáčce ze zakysané smetany. Recepty pro každý vkus

Kuřecí filet je jedním z nejoblíbenějších masných výrobků v kuchyni každé domácnosti. Kuřecí maso je vařeno mnohem rychleji než jehněčí, vepřové nebo hovězí maso a na chuť něčeho, co nejsou horší. Ano, a obrovské množství receptů na různé možnosti přípravy tohoto produktu se nemůže radovat. Jediné možnosti, jak vařit kuřecí filetu v omáčce z kyselé smetany, několik desítek. Tento článek vám sdělí ty nejzajímavější z nich.

Chcete-li vyrobit kuřecí filetu v zakysané smetaně nejjednodušší cestou, potřebujete dvě kuřecí prsa (Na čtyřech částech základě), jeden velký žárovka, skleněná smetana, česnek hřebíček, a soli a koření chuť. Maso by mělo být rozřezáno na malé podlouhlé kusy dlouhé až pět centimetrů, aby jejich šířka a tloušťka nepřekročily jeden centimetr. Smetana mix s nakrájenou cibulí a česnekem, koření k němu přidává (může být použit jako tradiční černé a / nebo červené papriky, a případných exotických opcí - záleží na vašich preferencích) a důkladně promíchejte. Maso se vloží do nádoby na pečení, nalije se smetanovou omáčkou a odešle do trouby. Před podáváním můžete zdobit misku zeleninou a strouhaným sýrem. Můžete dát maso s téměř jakýmikoli přílohami.

Kuřecí filet, dušený v zakysanou smetaně se můžete stát skutečným kulinářským mistrovským dílem. K tomu potřebujeme dvě kuřecí prsa, čtyři rajčata, houby, tři sta gramů, sto gramů sýra, dva nebo tři sta gramů zakysané smetany, trochu rostlinný olej na smažení, koření, sůl a bylinky podle chuti.

Opláchněte, trochu vysušte a nakrájejte na malé kousky rajčat a lehce je smažte ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem. Poté přidejte do nich řezané houby a pokračujte v deště při nízké teplotě po dobu 10 minut. Poté přidáme do houb a rajčat zakysanou smetanou, sůl a kořením a pokračujeme v dušení po dobu několika minut. Současně rozdělíme kuřecí prsa na dvě poloviny a smažíme ji v jiné pánvi. Potom vylijte maso smetanová omáčka a dusíme, dokud nebudete připraveni na nízké teplotě - asi patnáct až dvacet minut. Před odstraněním kuřecího filé smetanová omáčka ze sporáku, posypeme strouhaným sýrem a zeleninou na velkém strouhaní. Ideální příloha pro toto jídlo bude vařená rýže nebo brambory.

Kuřecí filetu můžete vařit v zakysané smetaně s rajčatovou pastou a cibulí. K tomu se nakrájíme na malé kousky a mícháme s třemi jemně nasekané žárovky. Do dvou sklenic zakysané smetany přidejte lžíci rajčatové pasty, červeného pepře, kmínu a kari, stejně jako sůl a lžíci cukru. Můžete také přidat trochu citronové šťávy, ale to není nutné. Dobře promíchejte maso s omáčkou, V případě potřeby přidejte trochu více soli a přeneste je do nádoby na pečení. Je žádoucí, aby měla silné dno a keramické stěny. Pokryjte nádobu víkem a pošlete jej do trouby, zahřívané na sto osmdesát stupňů, hodinu a půl. Zkontrolujte, zda je kuřecí filé připravena v omáčce ze zakysané smetany, můžete zkusit cibuli. Pokud se přestane praskat a zjemní, nádobí je připraveno. Vezměme maso z trouby, necháme trochu vychladnout a podáváme jí na stole s přílohou nebo listy salátu.

Je důležité si uvědomit jedno jednoduché pravidlo: pokud vaříte kuřecí filé v omáčce z kyselé smetany, nebojte se nechat vaši fantazii běhat divoce a trochu experimentovat v kuchyni. Kazit takový výrobek jako kuřecí maso je poměrně obtížný a bude kombinován s téměř veškerým obsahem vaší chladničky. Navíc, důvěřovat vaší intuici, můžete vytvořit své vlastní jedinečné kulinářské dílo, které se vám budou líbit všichni vaši přátelé.